Trei sfaturi pentru a reduce risipa de cafea acasă
Risipă de cafea
Beți cafeaua acasă, mai degrabă decât la o cafenea? Dacă da, cu siguranță nu sunteți singurul.
În ultimii ani , consumul de cafea preparată acasă a crescut, deoarece oamenii au renunțat să mai viziteze cafenelele.
Cu toate acestea, prepararea cafelei acasă înseamnă adesea mai multe experimente, ceea ce poate însemna mai multe deșeuri de cafea ca rezultat.
Cât de multă cafea se risipește
Risipa începe deja cu vărsarea câtorva linguri de cafea atunci când se transferă de la mașina de măcinat la V60 sau lapresa franceză, sau atunci când se macină la o grosime greșită.
Poate că nu pare mult, dar, dacă le pui cap la cap, ar putea fi vorba de câteva zeci de grame de cafea.
Dar cafeaua care în cele din urmă s-a răcit sau nu a avut un gust pe placul dumneavoastră? De asemenea, o mulțime de oameni nu știu cum să depoziteze corect cafeaua, așa că o miros după un timp și sunt nevoiți să o arunce.
Ar fi bine săcitești acest articol despre cum să depozitezi corect cafeaua pentru a nu fi nevoit să faci asta data viitoare.
Prelucrarea cafelei
Este necesar să înțelegem că boabele de cafea trec printr-un proces foarte complex.
Acesta începe cu un mic bob de cafea recoltat de pe o plantație de cafea într-una din cele 70 de țări diferite din întreaga lume.
Apoi urmează procesarea, transportul, prăjirea și, deși poate nu pare așa la început, când bei o ceașcă de cafea, toate acestea au un impact uriaș asupra întregii noastre planete. Și nu ar trebui să ignorați acest lucru.
Așadar, ar trebui să ne pese și să fim cu toții preocupați de modul în care lucrăm cu cafeaua.
Putem începe prin a căuta modalități de a reduce deșeurile acesteia. Reciclarea, compostarea și reutilizarea, acolo unde este posibil, sunt modalități excelente de a ne asigura că minimizăm impactul negativ al alegerilor noastre privind stilul de viață și că reducem amprenta de carbon.
SFATUL 1: Cumpărați doar ceea ce aveți nevoie
Evaluarea cantității de cafea pe care o beți va contribui la cantitatea de cafea pe care o risipiți. Cel mai bine este să planificați cât de multă cafea veți consuma într-o anumită perioadă de timp. Aceasta este principala cheie pentru a evita risipa.
Boabe proaspete
Vă recomandăm să cumpărați boabe proaspete în cantități mici. Astfel, veți evita să cumpărați prea multă cafea, care ar putea sfârși prin a nu vă plăcea sau prin a nu putea fi consumată în timpul stabilit, iar cafeaua să se stingă.
Nu uitați că cafeaua este un aliment și are o durată de valabilitate limitată din momentul în care este preparată.
Deși nu există un consens exact cu privire la durata de valabilitate a cafelei, ceimai mulți prăjitori înscri u data la care a fostprăjită cafeauape ambalajul cafelei selectate .
Cu toate acestea, prăjitorii recomandă, în general, ca cafeaua lor să fie consumată într-o anumită perioadă de timp (adesea între trei și șase luni). Totuși, depinde de modul în care văpăstrațicafeaua .
Comandați cafea proaspătă la domiciliu Dacă v-ați săturat să comandați și să cumpărați în mod constant cafea, mulți prăjitori oferă acum servicii de abonament online.
SFATUL 2: Depozitarea corectă a cafelei
Dacă vă depozitați cafeaua în mod corespunzător, aceasta va dura mai mult timp. Este o ecuație simplă.
Depozitarea boabelor prăjite într-o pungă resigilabilă cu o supapă unidirecțională le va proteja de pătrunderea oxigenului. Supapa permite cafelei să elibereze în siguranță dioxidul de carbon fără a fi expusă la prea mult aer.
Atunci când cumpărați cafea online, aceasta vine adesea în pungi resigilabile. Cu toate acestea, dacă ați cumpărat cafeaua direct de la un prăjitor local, este posibil ca aceasta să fie într-un ambalaj mai simplu de hârtie sau de plastic.
Dacăacesta este cazul, asigurați-vă că boabele de cafea la domiciliu într-un ermetic și,de preferință, într-un recipient opac.
Acest lucru protejează cafeaua de oxigen, umiditate și de lumina directă a soarelui. Păstrați cafeaua în acest mod timp de maximum două luni.
SFATUL 3: Pregătiți cafeaua după o rețetă precisă
Există multe moduri diferite de a prepara cafeaua acasă și fiecare oferă un mod unic de a vă bucura de cafea.
Indiferent de metoda pe care o preferați, este important să folosiți o rețetă precisă și repetabilă. Nu numai că te va ajuta să produci rezultate consistente, dar înseamnă, de asemenea, că vei risipi mai puțină cafea.
De asemenea, aveți grijă la grosimea la care vă macinați cafeaua. Acest lucru se datorează faptului că fiecare preparat necesită o grosime de măcinare diferită. De exemplu, cafeaua se macină grosier pentru o presă franceză, dar fin pentru o mașină de espresso.
Alte sfaturi pentru prepararea cafelei?
- Folosițicântarul pentru a cântări cu exactitate boabele de cafea. Cântarul vă va ajuta, de asemenea, să urmați rețeta întocmai, iar cafeaua rezultată va avea un gust cu atât mai bun.
- Nu uitați să curățați totul în mod corespunzător după preparare. Acest lucru vă va asigura că cafeaua dvs. va avea gustul dorit data viitoare, deoarece nu vor rămâne uleiuri reziduale care ar putea strica gustul următoarei dvs. cafele.
- Gândește-te și la apă, aceasta va constitui cea mai mare parte din ceașca ta de cafea. Dacă este posibil, folosiți apă filtrată și încălzită la o temperatură cuprinsă între 90,6 și 96,1 grade Fahrenheit. Gustul cafelei rezultate va fi perfect.
Prepararea acasă este o modalitate excelentă de a intra mai mult în lumea cafelei fine. Vă permite să încercați o varietate de metode diferite de preparare a cafelei din confortul propriei case și să experimentați diferite metode .
Cu toate acestea, dacă nu sunteți atent, ar putea duce la irosirea cafelei. Planificând modul în care veți cumpăra, depozita și pregăti cafeaua, veți putea reduce la minimum risipa de cafea. Astfel, consumul de cafea va fi mai rentabil - ca să nu mai vorbim de faptul că este mai bine pentru mediu și pentru planetă.