Tendințe în materie de cafea

BĂUTURI SĂNĂTOASE DE CAFEA CU COLAGEN, MATCHA SAU SCORȚIȘOARĂ

Cafeaua în sine oferă multe beneficii pentru sănătate. Ea conține multe minerale, vitamine, antioxidanți importanți șimulte alte substanțe. Consumul ei are un efect pozitiv, de exemplu , asupradiabetului, a bolii Alzheimer sau a cancerului. Cu toate acestea, dacă începeți să îi adăugați mult zahăr, lapte, smântână sau caramel, nu va mai fi o băutură atât de benefică. Aceste alimente conțin mult zahăr și grăsimi, iar consumul unei astfel de băuturi de cafea de mai multe ori pe zi poate fi destul de dăunător pentru sănătate.

Așadar, care sunt acele băuturi de cafea sănătoase care sunt atât de la modă acum? În loc de smântână, în cafea se adaugă lapte deovăz, de migdale sau demazăre, adică lapte vegetal. Se are grijă să se asigure că cafeaua este organică. De asemenea, puteți găsi cafea îmbogățită cu turmeric, scorțișoară, cacao sau boabe de cacao direct măcinate sau pudră de ceai verde, matcha.
Cu toate acestea, dacă vă pregătiți corect cafeaua și o folosiți la potențialul său, aveți șansa de a face ca cafeaua să aibă gust de cacao sau scorțișoară fără niciun adaos.

Amestecul dintre un chai latte și cafea este, de asemenea,popular . În cafenele, această băutură poate fi găsită, de obicei, sub numele deDirty Chai Latte.

Rețetă pentru Dirty Chai Latte

Dirty Chai poate fi preparat atât din espresso, cât și din cafea cu filtru.

1. Se amestecă 20 g de amestec chai latte cu 60 g de apă și se lasă la infuzat timp de 1-2 minute. Amestecul va fi strecurat, așa că îl puteți pregăti imediat pentru presa franceză.
2. Între timp, puteți prepara fie un espresso clasic la o mașină de cafea cu pârghie, fie o cafea cu filtru. Unbun substitut pentru espresso este cafeaua mai concentrată de la Aeropress, dar putem folosi și presa franceză. Înacest caz, acesta va fi singurul accesoriu de care vom avea nevoie .
3. Dirty Chai latte poate fi preparat atât la cald, cât și la rece. Pentru rece, putem folosi și cold brew.
4. Acum, strecurați amestecul de chai latte și turnați-l în recipientul în care îl vom servi.
5. Pentru varianta rece, aruncați câteva cuburi de gheață în recipient și turnați 200 ml de lapte de ovăz rece. / Pentru varianta caldă, bateți laptele de ovăz. Înlipsa unui aparat de cafea, puteți bate laptele cu opresă franceză, deexemplu .
6. La final, turnăm espresso sau 100ml de cafea de filtru deasupra și ne bucurăm de Dirt Chai Latte.

Încercați Dirt Chai Latte la domiciliu

Putem găsi și tipuri cu adaos de colagen, o proteină insolubilă care afectează rezistența pielii, unghiilor, părului și oaselor. Atunci când este combinat cu cafeaua, este practic o băutură de frumusețe

CAFEA LA PACHET SAU ABONAMENT LA CAFEA

Tendințele din lumea cafelei în 2021 au fost, fără îndoială, influențate și de pandemia virusului COVID-19. Oamenii obișnuiau sau încă lucrează de acasă, iar acest lucru nu se poate face sub nicio formă fără cafea . Și astfel a crescut popularitatea abonamentelor de cafea. permițând clienților să se bucure de cafea acasă, la fel ca la o cafenea. Pur și simplu plătești cafeaua pentru o anumită perioadă, alegi dacă vrei să folosești cafeaua pentru filtru sau espresso, iar de restul se ocupă prăjitorii.

Odată cu creșterea popularității preparării cafelei la domiciliu, a existat cu siguranță ocreștere a achiziționării de accesorii pentru cafea la domiciliu. Cafenelele au fost închise cu intermitențe de aproape un an, astfel că, de multe ori, cei mai mari leneși ai cafenelelor au fost nevoiți să își creeze propriul colț de cafea acasă.

Espresso sub propria putere și fără electricitate! Aparatul de cafea Flair este în plină expansiune. Un aparat de cafea de călătorie care se pliază într-o valiză.

CAFEA ÎN CAPSULE SAU SELECTAREA CAFELEI CU UN SINGUR BUTON

Capsulele de cafea sebucură, de asemenea, de un boom . Motivul este simplu, prăjitorii vor să se adapteze din ce în ce mai mult la clienții lor. De data aceasta este vorba despre cei care nu au practic timp să prepare cafeaua, dar cafeaua instant nu le satisface papilele gustative, așa că își extind gama de produse pentru a include capsule. Majoritatea capsulelor sunt compatibile cu aparatele automate de cafea Nespresso. Puteți avea cafea cu un singur buton chiar și de la omașină de cafea automată. În plus, turnați boabe de cafea proaspete și creați deșeuri sub formă de capsule, deci sunteți mai ecologic.

COLD BREW ȘI ALTE BĂUTURI GATA DE BĂUTURĂ CU CAFEA ȘI FĂRĂ CAFEA

Vara este sezonul cafelelor cold brew, iar cafeaua bătută, sau cafeaua Dalgona, este, de asemenea, popularăîn această vară . Cu toate acestea, dacă vă preferați cafeaua fără lapte fiți mai interesat de Nitro Cold Brew. Nici aceasta nu mai este un nou venit complet în lumea cafelei, dar popularitatea sa este în creștere. Nitro cold brew se servește folosind azot de la un robinet. Astfel, rezultă o cafea filtrată cu o spumă cremoasă la suprafață. Azotul are un efect și asupra gustului, care este adesea de asemenea cremos, deși nu se adaugă lapte în cafea.

Băuturile ready-to-drink, adică gata de băut , sunt, deasemenea, din ce în ce mai frecvente în cafenele . Cel mai adesea veți găsicold brew în sticle , dar puteți găsi și ceai rece sau cafele cu lapte. Multe cafenele au ales și această cale din cauza restricțiilor privind ferestrele de distribuție. Acest lucru le permite clienților să se bucure de o cafea bună la pachet, pe care o pot bea la pachet.

LAPTELE DE OVĂZ DOMINĂ

Că cererea de lapte alternativ este în creștere este o tendință pe termen lung. Dar în Germania, de exemplu, laptele de ovăz lapte de ovăz a depășit anul trecut alte tipuri de lapte alternativ precum cel de migdale, de cocos sau de soia.

DURABILITATE ȘI CAFEA

Consumul de pahare de unică folosință și de alte ambalaje a mers mână în mână cu restricțiile, ceea ce poate că este motivul pentru caresustenabilitatea adevenit mai mult o problemă în legătură cu cafeaua în ultimul an.

Primul pas este cu siguranță utilizarea de cești și termosurireutilizabile . Există multe pe piață. Un exemplu de marcă pentru care sustenabilitatea este foarte importantă este compania australiană Frank Green. Folosirea produselor lor după doar 15 zile va compensa impactul de mediu al producției lor.

Marii pasionați de ecologie ar putea fi interesați și de ceștile Huskee, care sunt realizatedin coji de cafea. Totuși, acestea nu scurg la fel de bine și sunt mai potrivite pentru o oprire în cafenea pentru cafea la pachet.

SUSTENABILITATE ÎN PREPARAREA CAFELEI SUB FORMA FILTRELOR REUTILIZABILE

Filtrele de cafea reutilizabile din oțel inoxidabil sebucură, de asemenea, de o renaștere . Unele tipuri costă puțin mai mult decât un pachet de filtre de hârtie. Dar vă veți recupera curând investiția. Puteți găsi filtre metalice de la Able în magazinul nostru online . Puteți alege întrefiltrele metalice pentru Chemex sau două tipuri de filtre pentru Aeropress, Standard și Fine. Fiecare are o densitate diferită a grilei. Filtrul metalic Able Fine vă va oferi o cafea cu note dulci și subtile .Filtrul Standard, pe de altă parte, produce o cafea cu o aromă mai plină.

În afară de filtrele metalice, putem întâlni și filtre reutilizabile din țesătură, însă întreținerea lor este ceva mai dificilă.

La fel cum prepararea cafelei cu filtru poate fi ecologică, la fel și prepararea espresso. Nu sunteți sigur cum? Mașina de cafea cu pârghie manuală Flair Espressoeste răspunsul . Pentru a face espresso în Flair, vă folosiți propria putere, care este multiplicată de procesarea designului până la presiunea necesară pentru a face espresso.

Sustenabilitatea se reflectă și în ambalajul cafelei. Se pune din ce în ce mai mult accent pe faptul că pungile sunt reciclabile sau altfel reutilizabile.