Sunteți un metabolizator lent sau rapid al cofeinei

DOZA MEA ZILNICĂ DE CAFEA

Cafenelele confortabile sunt locuri tradiționale de întâlnire cu prietenii, cunoștințele, familia sau colegii de muncă. La urma urmei, cea mai frecventă invitație la o întâlnire este probabil invitația obligatorie "Mergem la o cafea?". Teîntâlnești la cafenea, îți comanzi obișnuitul Flat White, iar prietena ta declară că va lua unceai din plante, deoarece și-a băut deja cafeaua astăzi .

Te întrebi cum a putut rezista până după-amiază cu o singură ceașcă de cafea, în timp ce tu ai reușit să bei trei cești încă de dimineață și nu-ți poți imagina ziua fără acest plin de cofeină? De ce oare cineva trebuie să se realimenteze practic cu o ceașcă de cafea după alta, în timp ce altul are nevoie doar de un cappuccino dimineața și are suficientă energie seara?

CODUL GENETIC AL PROCESĂRII COFEINEI

Răspunsul este scris în genele noastre. Cât de sensibili suntem la cofeină, adică capacitatea noastră de a procesa și metaboliza cofeina, este determinată de constituția noastră genetică unică. Sensibilitatea la cofeină este o măsură a cantității date de cofeină care ne afectează. De-a lungul anilor, sensibilitatea la cofeină se poate schimba pe măsură ce expresia noastră genetică se modifică odată cu îmbătrânirea.

Gena care determină sensibilitatea noastră la cofeină se numește CYP1A2. Aceasta este capabilă să producă aceeașienzimă numită CYP1A2, enzima CYP1A2, care se ocupă de metabolizarea cofeinei în ficat. Eficiența metabolizării cofeinei se datorează unor ușoare modificări în secvența ADN a acestei gene. În funcție de modul în care are loc producția genetică a enzimei CYP1A2, ne putem încadra, în general, într-una dintre cele trei categorii sau tipuri de sensibilitate la cofeină.

1. HIPERSENSIBILITATE LA CAFEINĂ

Persoanele hipersensibile la cofeină reacționează chiar și la o doză mică de cofeină. Acestea pot prezentasimptome de " cavitație" sau cafeinism la cantități de doar 100 mg. Acest lucru înseamnă că pot prezenta un ritm cardiac accelerat, nervozitate sau insomnie după mai puțin de o ceașcă de cafea. De asemenea, cafeina durează mai mult timp pentru a se descompune.

La aceste persoane, metabolismul cofeineipoatedura până la de două ori mai mult. Persoanele sensibile la cofeină sunt în general sfătuite să fie prudente cu consumul de cafea sau să aleagă o băutură cu mai puțină cofeină, cum ar fi ceaiul negru sau verde.

2. SENSIBILITATE NORMALĂ LA COFEINĂ

Majoritateaoamenilor se încadreazăîn această grupă .În medie, acestea pot consuma 200 - 400 mg de cofeină pe zi, ceea ce reprezintă aproximativ 2 - 4 cești de cafea, fără efecte adverse. De asemenea, cafeaua nu interferează cu somnul lor dacă o consumă la o oră rezonabilă pentru a permite cofeinei să se descompună înainte de culcare.

3. HIPOSENSIBILITATEA LA COFEINĂ

Acest ultim grup este format din aproximativ 10% dintre persoanele care, datorită sensibilității lor scăzute la cofeină, pot consuma doze mai mari de cofeină fără probleme. Prelucrarea cafeinei de către acestea este atât de eficientă încât își pot permite să consume peste 500 mg de cafeină, adică aproximativ 5sau mai multe cești de cafea, în timpul zilei și chiar nu aunicio problemă în a bea cafea cu puțin timp înainte de culcare.

Dezavantajul acestor persoane este tendințalor de abea prea multă cafea. Dacă nici măcar dozele mari de cofeină nu produc efectele așteptate, cum ar fi atenuarea somnolenței și creșterea productivității, putem pune la îndoială beneficiile consumului unor cantități atât de mari de aport de cofeină. Consumul zilnic de cantități mari de cafea ar putea avea apoi consecințe negative pentru sănătatea unei persoane în timp.

METABOLIZATOR LENT SAU RAPID AL CAFEINEI?

În funcție de aceste caracteristici, puteți ghici singuri din ce grup faceți parte. Deoarece grupul de mijloc al sensibilității normale la cofeină este cel mai răspândit, acesta poate include persoane a căror doză ideală de cofeină pentru o zi este de o ceașcă de cafea, precum și persoane care metabolizează la fel de eficient 4 cești de cafea pe zi.

Dinacest punct de vedere ,probabil că veți înclina mai mult spre grupul de sensibilitate ridicată sau scăzută la cofeină. În general, deci, te-ai putea descrie ca fiind un metabolizator lent sau rapid al cafeinei. Pentru a bea cafea în mod sănătos, este important să vă cunoaștețicorpul și modul în care consumul de cofeină îl afectează, astfel încât să puteți găsi cantitatea ideală - doza zilnică personală de cofeină.

REGULILE GENETICE PENTRU METABOLISMUL CAFEINEI

Prin înțelegerea și cartografierea treptată a codului genetic uman, oamenii de știință descoperă diverse fapte despre modul de funcționare a oamenilor care sunt înscrise în însăși ființa noastră. Pe lângărecunoașterea genei CYP1A2 și descoperirea capacității acesteia de a metaboliza cofeina, ei au descoperit, printre altele ,gena AHR. Aceasta joacă, de asemenea, un rol în sensibilitatea la cofeină. Aceasta reglează activarea și dezactivarea genei CYP1A2 menționate mai sus.

Nu trebuie să uităm legăturagenetică dintre sensibilitatea la cofeină și tipul de receptori de adenozină care se află în interiorul creierului. Cofeina, pe lângă adenozină, este cea care este captată de acești receptori. Persoanele cărora lelipsesc receptorii de adenozină corecți din creierul lor nu resimt efectul stimulator al cofeinei, deoarece molecula de cofeină nu are unde să se lege efectiv.

INVESTIGAȚIA ȘTIINȚIFICĂ A LEGĂTURII DINTRE CONSUMUL DE CAFEA

În studii recente, aflăm despre alte predispoziții genetice care afectează procesarea cafeinei în corpul nostru. Întimp ce gena CYP1A2 determină consumul la niveluri mai ridicate de cofeină, se crede că gena PDSS2 determină sensibilitatea la cofeină la niveluri mai scăzute de consum.

Într-un studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea Harvard, aflăm despre 6 noi variante genetice care afectează modul în care cofeina este metabolizată și creează dependență. La cercetare au participat 120.000 de persoane, iar rezultatele au scos la iveală 2 gene legate de modul în care este metabolizată cofeina, alte 2 gene care afectează expresia sentimentului de recompensă pentru consumul de cofeină și apoi încă 2 gene cu capacitatea de a regla grăsimile și zaharurile față de cofeină. 1)

CARE ESTE TOLERANȚA TA LA COFEINĂ?

Sensibilitatea înnăscută la cofeină, care se poate schimba și ea odată cu vârsta, se referă la procesarea moleculei de cofeină în organism.Capacitatea de a tolera cofeina este, deasemenea, legată de consumul unei anumite cantități de cafea. Modul în care o persoană răspunde la o doză de cofeină. Dacă ați evitat cafeaua sau v -ați abținutde la consumul de cafea de ceva timp,veți avea o toleranță zero la cofeină.

În zilele următoare, dacă veți continua să beți aceeași doză de cafea, veți simți efectele stimulatoare ale acesteia, cum ar fi vigilența extremă, creșterea motivației și a energiei și buna dispoziție, dar acestea vor fi deja resimțite într-o măsură mai mică. Această toleranță este similară, de exemplu, cu toleranța la medicamente, în cazul în caredoza administrată trebuie să fie crescută în timp pentru a obține aceleași efecte ridicate.

Încazul toleranței la cofeină, sunt implicați din nou receptorii de adenozină. Organismul dumneavoastră decide să compensezereceptorii blocați de cofeină cu alți receptori noi, astfel încât adenozina să aibă unde să se lege. Cu noii receptori dezvoltați, există apoi necesitatea de a-i bloca și pe aceștia cu cafeină pentru a preveni oboseala. Și pentru această sarcină, aveți nevoie de mai multă cafea.

SEVRAJ DE COFEINĂ, DEPRESIE ȘI DEPENDENȚĂ

Prin creșterea continuă a cantității de cafea pe care o bei într-o zi pentru a obține aceleași efecte pozitive și atrăgătoare, poți ajunge în curând la doze zilnice de cafea excesiv de mari, care s-ar putea să nu mai fie benefice pentru sănătatea ta. Dimpotrivă.

Unconsum mai mare este, de asemenea, asociat cu oschimbare mai mare după ce efectele cafelei se estompează, așa-numitul "caffeine crash" sau "caffeine decay". Această stare se poate manifesta nu numai printr-o oboseală mai mare și o scădere a activității sau a tensiunii arteriale, ci și prin probleme psihologice care duc, de exemplu , ladepresie și anxietate.

Creșterea toleranței la cofeină este similară cu dependența de droguri și este, astfel, unul dintre motivele pentru care cafeaua esteun drog de care poți deveni dependent. Spre deosebire de o dependență distructivă de droguri, consumul de cafea este mai degrabă un obicei. Atunci când se întrerupe consumul cronic de cafea, organismul se "resetează" din nou la starea sa naturală inițială.