Mașină de măcinat de casă pentru cafea cu filtru Fellow ODE grinder [recenzie]

COLEGII BARISTA CEAINICE, CARAFE DE CAFEA ȘI ACUM O RÂȘNIȚĂ DE CAFEA CU FILTRU DE LA

Înprimul rând, să începem cu Fellowîn sine , compania din spatele acestei râșnițe. Aceasta este o marcă de consumabile pentru barista din SUA. Dacă nu sunteți complet nou în lumea cafelei, veți fi observat oalele Fellow pentru barista, care sunt vârful de gamă în rândul oalelor pentru barista. Mai ales modelul EKG, care oferă o funcție de reîncălzire sau de setare a temperaturii.

Deasemenea, sunt binecunoscute și borcanele lorde cafea în vid sau accesoriul Prismo pentru Aeropress . Cu toate acestea, ei oferă, de asemenea, de exemplu, un set pour over sau căni termo. Așadar, se poate spune că ultimul lucru care îi lipsea lui Fellow din accesoriile lor pentru cafea era o râșniță.

DESIGN FELLOW PUR ȘI SIMPLU ȘTIE CUM SĂ

Motivul pentru care nu veți confunda acest polizor cu altele este cu siguranță designul său. Fellow se angajează să aibă undesign minimalist și elegant în toate produsele sale, iar ODE nu face excepție. Grinderul de culoare negru mat este compus dintr-o bază, pe partea din față a căreia găsim butonul de oprire/pornire. Pe bază se află un recipient pentru cafeaua măcinată, acesta se potrivește perfect datoritămagnetului situat pe fundul recipientului. Pe partea din față a corpului râșniței se află apoi o rotiță mare care este folosită pentru a regla grosimea, dar vom ajunge la acest aspect mai în detaliu mai târziu. În partea de sus a corpului se află apoi un buncăr care conține până la80 g de boabe de cafea. În general, mașina de măcinat este menită să fie o doză unică, deci fără măcinare pentru a stoca și întotdeauna o cafea proaspătă și plăcută.

Deși nu pare așa la prima vedere din imagini, râșnița este destul de mică și poate încăpea cu ușurință pe tejgheaua din bucătărie alături de alte accesorii. De fapt, acesta măsoară doar 24 cm. Dar este opiesă robustă, care cântărește 4,5 kg. Corpul este fabricat din aluminiu de înaltă calitate, iar buncărul este din plastic.

REGLAREA GROSIMII DE MĂCINARE LA MAȘINA DE TOCAT ODE

Pentru început,trebuie menționat faptul că acesta este unmojar conceput doar pentru măcinarea cafelei de filtru, nu va măcina în niciun caz cafeaua pentru espresso. Așa cum am precizat mai devreme ,grosimea se reglează prin intermediul unui cadran aflat în partea din față. Aceasta este o ajustare foarte ușoară. Dacă nu știți ce grosime să alegeți , veți găsi uncadran mai mic în partea de jos a capacului buncărului , care vă va arăta la ce grosime ar trebui să fiți pentru o anumită preparare.

Există întotal 31 de granulații din care puteți alege, ceea ce cu siguranță nu este puțin. La Fellow, au folosit pietre plate din oțel inoxidabil, care sunt o alegere excelentă pentru o mașină de tocat electrică. Atunci când setați grosimea pentru Aeropress sau V60, este posibil să fie nevoie să folosiți o grosime ușor mai fină decât recomandă Fellow, deoarece spațiile dintre dinți sunt destul de largi. Cu toate acestea, acest lucru nu vă va împiedica să vă măcinați cafeaua pentru a obține o ceașcă perfectă de cafea cu filtru. Cu toate acestea, va compensa aceste neajunsuri minore prin silențiozitatea și viteza sa, în sensul că poate concura chiar și cu cele mai bune râșnițe de casă.

PROCESUL DE MĂCINARE ȘI FUNCȚIONALITATEA MAȘINII DE MĂCINAT ELECTRICE FELLOW DE

În cele din urmă, să trecem la funcționalitatea râșniței și la întregul proces de măcinare. Înainte de a măcina, trebuie să vă cântăriți cafeaua pe un cântar de barista. Polizorul nu are nicio setare pentru timpul de măcinare, dar aceasta nu este o complicație atât de mare. În plus, funcția menționată mai sus din recipientul de cafea măcinată vă poate ajuta și în ceea ce privește cantitatea de cafea utilizată.

Turnați apoi boabele în buncăr și apoi apăsați doar butonul de pornire. ODE are o funcție deoprire automată. Aceasta funcționează pe principiul că, atunci când mașina de măcinat detectează că nu mai există boabe între pietre, se oprește. Cu toate acestea, dacă o boabă este puțin tocată între pietre, poate dura până la 15 secunde pentru a se opri singur.

Înainte de a vă decide să scoateți recipientul de cafea măcinată, este o idee bună să folosiți ciocănitoarea de pe partea de lângă rotița de reglare a grosimii. De obicei, veți vedea acest buton pe mașinile de măcinat profesionale mari din cafenele. Și la ce folosește? Ajută la scoaterea resturilor de cafea măcinată din mașina de măcinat. Cu toate acestea, problema cu ciocănelul de pe ODE-uri este că nu funcționează 100% și reziduurile de cafea vor cădea în continuare din mașina de măcinat după ce ați scos recipientul.

Ceea ce trebuie să apreciez, însă, sunt stopurile din buncăr, care împiedică cafeaua să ajungă peste tot . În plus, râșnița macină foarte repede și este și silențioasă în comparație cu alte râșnițe .

Chiar și întreținerea râșniței este oarecum ușoară. Puteți accesa pietrele prin simpla îndepărtare a părții frontale cu roata și scara de grosime.

Un alt mic lucru cu care ODE se luptă puțin este statica din cafeaua măcinată. Aceasta se află atât în recipient, cât și lipită de pereți. Cu toate acestea, un truc simplu al specialistului în cafea James Hoffmanar trebui să vă ajute în acest sens , care vă sfătuiește să înmuiați partea de prindere a lingurii în apă și să amestecați boabele cu ea înainte de a le măcina. Această cantitate mică de apă ajută la atenuarea electricității statice.

UN MĂCINĂTOR CU PREȚ MAI RIDICAT COLEGUL ODE LA UN DESIGN UNIC

Prețul acestui grinder nu este cel mai mic și se situează în jurul valorii de sub 10.000 de euro. Fără îndoială, clientul plătește în plus pentru designul unic, deoarece ODE este diferit de alte râșnițe de cafea cu filtru pentru acasă , cum ar fiWilfa Svart sau Baratza Encore. Pe de altă parte, trebuie remarcat faptul că ODE este fabricat din materiale de înaltă calitate.

MERITĂ SĂ CUMPĂRAȚI O RÂȘNIȚĂ DE CAFEA DE CASĂ DE LA

Deci, acum ajungem la întrebarea: are sens să cumperi un ODE? Dacă designul este important pentru dumneavoastră, sunteți un fan al celorlalte produse Fellow, nu aveți cerințe extrem de mari privind grosimea fină a măcinării pentru un Aeropress sau poate un Jazz și căutați o râșniță în primul rând pentru a merge cu aparatul de cafea decasă cu picurare, Chemex sau Toddy, veți fi pe deplin mulțumit de ODE.

Dacă prețul este mai important pentru dumneavoastră, de exemplu, și nu sunteți atât de pasionat de design, probabil că veți găsi pe piață râșnițe electrice care oferă aceleași caracteristici, dar pentru mai puțini bani.