Istoria cafelei în Bolivia

Geografie și mediu

Bolivia estesituată în inima vestică a Americii de Sud și se întinde pe o suprafață de 1 098 581km2. Munții Anzi se întind de-a lungul vestului Boliviei și formează cele trei regiuni geografice principale ale țării: înălțimile muntoase și Altiplano în vest, Yungas , semitropicale , șivăile , temperate, , de pe versanții muntoși estici, și , câmpia tropicală care se întinde în regiunile nordice și estice, cunoscută sub numele de Oriente.

Cafeaua

Producția de cafea din Bolivia este concentrată în zonele rurale din Yungas, unde se cultivă aproximativ 95%. Alte regiuni de cultivare includ Santa Cruz, Beni, Cochabamba, Tarija și Pando. Deși există ferme comerciale și haciendas, reformele funciare guvernamentale au expropriat majoritatea suprafețelor mari de teren și le-au redistribuit înapoi familiilor de fermieri din mediul rural. Aceste parcele mici variază de la 1 la 8 hectare și produc între 85-95% din cafeaua din Bolivia, cea mai mare parte fiind din soiul Arabica și cultivată organic.

Bolivia are toate ingredientele pentru a fi un producător de cafea de înaltă calitate, cum ar fi altitudinea, solul fertil și un sezon ploios constant. Cu toate acestea, terenul accidentat și lipsa infrastructurii și a tehnologiei fac din controlul calității după recoltare o sarcină dificilă. Fondurile de la agențiile de dezvoltare urmăresc să stabilească facilități de procesare în zonele rurale, astfel încât agricultorii să aibă acces la resurse care vor contribui la asigurarea calității boabelor, crescând în același timp valoarea produsului lor.

Mai mult de 70% din comerțul cu cafea este exportat de 28 de companii private. Procentul rămas din comerț este realizat de cooperativele boliviene de cafea, care sunt în număr de 17. Atât sectorul privat, cât și cel cooperatist sunt membri ai Consiliului bolivian al cafelei sau Cobolca. Cea mai mare parte a boabelor boliviene (verzi) este exportată în Statele Unite, Germania și în alte părți ale Europei, Rusia și Japonia.

Criza cafelei

Criza mondială a cafelei a avut un impact devastator asupra populației rurale din Bolivia și asupra economiei în ansamblu. Cu un preț al cafelei de până la 0,40 USD la începutul anului 2002, mulți producători nu au reușit să acopere costurile de producție. În ciuda unei creșteri a prețului în 1997, producția de cafea și valoarea acesteia pe piața internațională au fost în declin constant de la începutul anilor 1990. Rolul cafelei în economia națională a fluctuat în funcție de prețul internaționalfoarte volatil al materiilor primesau de prețul de la New York. În 1997, Bolivia a exportat 6.725 de tone de cafea verde și a primit 26.040.000 de dolari, ceea ce înseamnă că fiecare tonă valora aproximativ 3.872 de dolari. Cu toate acestea, în 2003, exporturile de cafea verde au totalizat 4 453 de tone, iar profitul a fost de numai 6 389 000 de dolari, ceea ce înseamnă că prețul fiecărei tone a fost de numai 1 423 de dolari. Această inegalitate uluitoare a prețurilor reflectă (într-o mai mică măsură) ciclurile naturale de creștere și de expansiune ale economiei cafelei, ceea ce îi face pe micii fermieri foarte vulnerabili la șocurile ciclice ale prețurilor.

Depădurirea în scopul cultivării agricole și al exportului de lemn reprezintă o amenințare serioasă pentru mediul și biodiversitatea Boliviei. Eroziunea solului cauzată de pășunatul vitelor și de practicile agricole nesustenabile, cum ar fi tăierea și arderea, a devenit, de asemenea, o problemă majoră, în special pentru fermierii obișnuiți. Poluarea apei dăunează, de asemenea, terenurilor.

Cu toate acestea, există speranță la orizont. În prezent, Bolivia lucrează la transformarea sectorului cafelei, dezvoltând infrastructuri, cum ar fi fabrici de prelucrare care nu existau înainte și căutând o piață specializată pentru cafea la prețuri mai bune. Mulți prezic, de asemenea, că războiul împotriva drogurilor din Bolivia va avea beneficii semnificative pentru industria cafelei, oferind finanțare sporită și oportunități de dezvoltare pentru cultivatorii de cocaină care trec la forme legale de cultivare.

Activism și schimbări sociale

În ultimii câțiva ani, etichetarea specializată (comerț echitabil, cultură ecologică și cultivare la umbră) și mișcările cooperatiste au luat amploare în rândul diverșilor producători rurali de mărfuri, inclusiv bunuri precum cafeaua, cacao, banane și artizanat. Scopul acestor inițiative este de a promova mijloace de trai durabile, de a îmbunătăți condițiile de muncă, de a aloca credite și de a încuraja practicile agricole ecologice, cum ar fi biodiversitatea, menținând în același timp productivitatea. Cooperativele de producători sunt în general formate ca mijloc de a construi solidaritate, de a împărtăși cunoștințe și abilități și de a ieși din agricultura convențională exploatatoare. Unul dintre cele mai influente și benefice aspecte ale acestei structuri cooperative este faptul că o parte din veniturile cooperativei este donată pentru proiecte sociale, dezvoltare comunitară și educație tehnică .