Cum se analizează concurența în cafenele

CINE ESTE CONCURENȚA MEA?

În primul rând, este important să înțelegem cine este concurența mea? Puteți să vă împărțiți concurența înconcurență directă șiindirectă. Care este diferența dintre ele? Unconcurent direct este un concurent care face exact același lucru ca și dumneavoastră. Adică, toate celelalte cafenele din zona dvs.

Concurențaindirectă este uneori un pic mai complicată. Uneori, s-ar putea să nici nu vă gândiți că ar putea fi concurența dvs. Ce ziceți de un automat de cafea dintr-o benzinărie? Sau de restaurantul de peste drum? Toți aceștia sunt concurenții dvs. indirecți de care trebuie să țineți cont.

ANALIZA SWOT

Din fericire, există diverse metode strategice care vă pot ușura munca. Una dintre cele mai cunoscute metode este analiza SWOT. Aceasta este utilizată pentru planificarea strategică și pe termen lung pentru întreaga afacere. Acest acronim este format din patru cuvinte englezești inițiale:

• S - strengths (punctele forte ale organizației dumneavoastră)
• W - puncte slabe (punctele slabe ale organizației dumneavoastră)
• O - oportunități (oportunități din mediul extern al organizației)
• T - amenințări (amenințări din mediul extern al organizației)

MODELUL PORTER

O altă metodă se numește Modelul Porter (analiza 5F). Această metodă este utilizată pentru a determina strategia de afaceri și pentru a stabili prețurile în raport cu mediul în care se află compania.
Ea constă în:

• Concurența existentă (cine vă amenință)
• Concurența potențială (cine vă poate amenința)
• Influența furnizorilor ( voi lucra doar cu 1 sau mai mulți, și acest lucru se reflectă în preț)
• Influența clienților ( crearea unei persoane, vezi mai jos)
• Substituenți și completări (înlocuitori mai ieftini pentru produsele sau serviciile dumneavoastră)

JUCAȚI ROLUL DE CLIENT AL CONCURENȚILOR DVS.

Cel mai simplu mod de a obține informații despre concurenții dvs. este să deveniți clientul lor pentru un moment. Încercați să vizitați afacerea concurentului dvs. (mystery shopping). Vedeți ce oferă zilnic, care sunt prețurile lor, cum își promovează prețurile, ofertele sau materialele promoționale. Inspiră-te din ceea ce îți place la concurenții tăi și oferă-le clienților tăi ceva cu o notă mai bun.

Dacă nu aveți chef să părăsiți confortul scaunului, puteți face destul de ușor o analiză similară online.

• Urmăriți-văconcurenții pe rețelele de socializarela adresa - veți putea vedea ce este nou și nu veți rata nicio informație importantă.
• Urmărițicampaniile PPC ale concurenților dumneavoastră - ce fraze cheie folosesc concurenții dumneavoastră?
• SEO este, de asemenea, important - vedeți cum vă descurcați dvs. și concurenții dvs. în rezultatele naturale de căutare pe Google, de exemplu.

JOCUL

Acum este important să vă așezați cu capul limpede și să analizați totul cu atenție. Și, mai presus de toate, fiți sincer cu dumneavoastră. Nu vă stabiliți obiective prea mari și realizați că sunteți doar la începutul călătoriei dumneavoastră lungi, dar frumoase. Încercați să răspundeți la următoarele întrebări și poate că atunci totul va fi mai ușor.

• Cine sunt concurenții mei direcți și indirecți?
• Creați-vă propria analiză SWOT.
• Folosiți modelul lui Porter pentru a înțelege cine sunt clienții, furnizorii, concurenții existenți sau potențialii concurenți.
• Faceți cumpărături misterioase.
• Cercetează și inspiră-te de la concurenții tăi din mediul online.
• Creați cel puțin trei persoane pentru afacerea dumneavoastră.

PUNEȚI-VĂMINTEA LA CONTRIBUȚIE

Uneori, atunci când stăruim prea mult timp asupra unui singur lucru, perspectiva noastră poate deveni ușor distorsionată. Așadar, nu vă fie teamă să cereți ajutorul angajaților, prietenilor sau familiei. Mai multe capete știu mai multe, iar ei ar putea fi în măsură să vă ofere o perspectivă diferită asupra problemei. Încercați să faceți unbrainstorming, scrieți tot ce vă trece prin cap, unde vedeți o problemă și unde vedeți o oportunitate. Nimic nu este în neregulă. Nu vă fie teamă de cele mai nebunești idei, poate că acolo se află oportunitatea dumneavoastră.