Consumul de cafea este benefic sau dăunător
Luați pe cuvânt, experții din secolul al XVI-lea susțineau că cafeaua promova sexul extraconjugal. În secolul al XVII-lea, pentru o schimbare, aceștia au spus că cafeaua ar putea vindeca alcoolismul, dar că aceasta duce la impotență. Mai târziu, au existat afirmații potrivit cărora cafeaua ducea la orbire și afecta creșterea și notele la școală. Deci, cum este cafeaua? Este bună sau rea?
Aceste și alte erori legate de cafea au apărut, printre altele, din cauza lipsei de luare în considerare a altor factori care au influențat studiile anterioare, cum ar fi fumatul și consumul de alcool. Întrucât noile studii selectează pentru cercetare persoane care au un stil de viață sănătos. Sedemonstreazăapoi că aceste persoane au beneficii semnificative pentru sănătate în urma consumului de cafea. Iată cum explică Margit Slimáková, doctor în farmacie, erorile cercetării originale despre cafea în cartea sa "O carte foarte personală despre sănătate".
Discuțiile despre cafea și sănătate sunt un subiect frecvent, deoarece cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Oamenii pur și simplu iubesc cafeaua și, de asemenea, capacitatea ei de a ne trezi din somnolență este mai mult decât adesea utilă. În cafea există mii de compuși chimici pe care îi asimilăm prin consumul de cafea. Noile studii care se concentrează asupra efectelor cafelei vin cu beneficii uimitoare alecafelei asupra sănătății noastre.
Efectele negative ale cafelei au fost observate în cazuri specifice, cum ar fi persoanele cu hipertensiune sau cu probleme de stomac. Cafeaua nu este potrivită în combinație cu fumatul. Cantități mai mari de cafea nu sunt, de asemenea, potrivite pentru mamele care alăptează sau femeile însărcinate. Pentru o persoană în general sănătoasă, este recomandabil să respecteanumite reguli de consum al cafelei pentru un beneficiu cu adevărat pozitiv.
CUM SĂ BEI CAFEA ÎN MOD SĂNĂTOS?
Consumul sănătos de cafea începe cu ingrediente bune. Cafelele de înaltă calitate sunt etichetate ca fiindcafea aleasă. Cafelele de bază, adică cele care nu au atins pragul calitativ al cafelelor de alegere, nu au grija pe care o au cafelele de alegere. De exemplu, pot conține un număr de boabe defecte sau mucegaiuri cauzate de o manipulare necorespunzătoare. Boabele de calitate care au fost prăjite cu grijă reprezintă baza unei cafele sănătoase.
Cafeaua prăjită cu moderație poate mulțumi nu numai prin gustul și aroma sa deosebită. Prăjirea provoacă reacții chimice în fiecare boabă. Prăjirea excesivă are ca rezultat o cafea arsă și creează compuși în boabă care nu sunt compatibili cu un consum sănătos de cafea.
Boabele de cafea de calitate și prăjite cu blândețe merită, de asemenea, pregătirea corectă a cafelei. Fie că vă place espresso sau cafeaua filtrată , practicile adecvate de preparare a cafelei sunt importante pentru a extrage tipul de compuși ai cafelei care nu sunt doar gustoase, ci și benefice pentru noi. Există multe moduri de a prepara corect cafeaua. Cu toate acestea, conceptul nostru ceh de cafea turcească este cel mai puțin potrivit.
Dacă avețiîn mână o ceașcă de cafea neagră bună, efectul acesteia asupra sănătății dumneavoastră este determinat și demomentul în care o beți. Suntem influențați în mod natural de bioritmurile noastre, fără să fim foarte conștienți de acest lucru. La fel ca plantele, animalele și noi, oamenii, avem capacitatea de a recunoaște timpul. Sau, mai bine zis, setări interne pentru funcționarea regulată a organismului, așa-numitele ritmuri circadiene. Organismul nostru funcționează într-un mod specific, iar consumul de cafea ar trebui să respecte aceste funcții.
Odată ce știți ce cafea să beți și când, este extrem de important să știți care este doza zilnică de cafea. Cât de multă cafea ar trebui să beți depinde de mai mulți factori . În primul rând de constituția ta genetică și decapacitatea ta de a metaboliza cafeina. În același timp, țineți cont de faptul că organismul se poate obișnui cu cofeina. Combatețidependența de cafea cu un post ocazional de cafea.
EFECTELE BENEFICE ALE CAFELEI
Pe lângă faptul că alungăoboseala de dimineață sau unval intens de energie pentru muncă și concentrare în timpul zilei, consumul de cafea are o serie debeneficii pentru sănătatea unei persoane. Nu cunoaștem încă toate aceste efecte pozitive ale cafelei. De asemenea, în multe cazuri, nu este încă pe deplin clar de ce cafeaua are acest efect asupra organismului nostru.
În orice caz, a fost dovedit științific că cafeaua are un efect preventiv și reduce riscul de...
- accident vascular cerebral
- atac de cord
- cancer de prostată și de ficat.
Efectul săusemnificativ asupra sistemului cardiovascular și efectele sale preventive anticancerigene sunt susținute și de cantitatea considerabilă de antioxidanți pe care o conține cafeaua . De asemenea, s-a constatat căajută la protejarea împotriva formării calculilor biliari.
Modul în care cofeina afectează organismul nostru are un efect asuprastresului. Ajută la corectarea absorbției de cortizol în organism și ajută astfel la echilibrarea axei HPA hiperactive. Cu o abordare responsabilă a consumului de cafea, cafeaua poate avea un efect pozitiv asupra depresiei și poate îmbunătăți starea de spirit.
Alte beneficii ale cafelei includ efectelesale benefice pentru piele și îmbunătățirea performanțelor atletice. Combinația dintre acestea și, fără îndoială, putem presupune multe alte beneficii ale cafelei pentru sănătate, încă nedovedite, face din o ceașcă de cafea un elixir al sănătății. Dacă ținem cont de faptul că bolile cardiovasculare sunt cele mai frecvente boli mortale și că cafeaua ar putea fi o prevenție împotriva acestora și împotriva cancerului, avem în ceașca noastră o băutură care prelungește viața.
Consumul de cafea nu numai că ne-ar putea ajuta să prelungim viața, dar cafeauaar putea îmbunătăți și bătrânețea. Bolile comune la bătrânețe sunt Alzheimer și Parkinson. Prin efectul cofeinei asupra neurotransmițătorilor din creier, în cazul bolii Alzheimer, și prin efectul său asupra producției de dopamină, al cărei nivel scăzut ar fi o șansă pentru apariția bolii Parkinson, cafeaua pare a fi un mare luptător împotriva acestor doi "stăpâni" neplăcuți.
RĂUL CONSUMULUI DE CAFEA CU LAPTE
Așadar, cafeaua neagrăproaspăt preparată ar putea fi o băutură indispensabilă pentru sănătate și longevitate, dar ce se întâmplă după ce adăugăm ceva în cafea? Cafeaua cu lapte este foarte populară printre băutorii de cafea. Oamenii pur și simplu iubesc combinația de cafea și lapte. Barmanii fac un cappuccino și un latte după altul.
Băuturile de cafea cu lapte nu sunt doar delicioase, dar prin adăugarea laptelui în cafea, atenuați debutul cofeinei, care este apoi eliberată treptat, pe o perioadă mai lungă de timp. Particulele de grăsime din lapte sunt responsabile pentru acest lucru, așa că puteți obține efectul de eliberare treptată a cofeinei și prin adăugarea unui alt ingredient gras. Un exemplu de astfel de băutură este "Bulletproof Coffee", care a devenit un fenomen .
Vă pasă de o linie subțire? O ceașcă de cafea vă poate ajuta să slăbiți. Dacă adăugați lapte și zahăr la cafea, veți elimina la minimum acest efect al cafelei. Dacă trebuie doar să vă în dulcițicafeaua, încercați să schimbați zahărul alb cu o altă metodă mai sănătoasă de îndulcire a cafelei.