Consumul de cafea afectează Covid-19? [studiu]

CAFEA, SĂNĂTATE ȘI BOLI DE CIVILIZAȚIE

Probabil că ați auzit despre efectele consumului de cafea asupra cancerului, diabetului, atacurilor de cord, bolii Alzheimer și chiar a constipației. Toate acestea sunt așa-numitele boli ale civilizației, care se întâlnesc mai ales în Europa, America de Nord sau în unele țări asiatice . Ele sunt adesea cauzate de un nivel ridicat de stres, de consumul excesiv de alcool și de junk food sau de lipsa de exerciții fizice și de somn, pe scurt, de un stil de viață nesănătos, dar și, în multe cazuri, de consumul excesiv de cafea sau, în primul rând, de cofeină. Acest lucru favorizează acumularea de radicali în corpul nostru, care apoi reduc nivelul de antioxidanți. Consumul de cafea în cantitatea potrivită, care este individuală pentru fiecare dintre noi, acționează ca un antioxidant semnificativ și ajută la eliminarea cantității de radicali liberi.

COVIDUL-19 ȘI DIETA NOASTRĂ

Covid-19 este, însă , oboală virală. Boli precum variola, mononucleoza, zona zoster sau gripa sunt de același tip. Dacă sunteți debilitat, aveți mai multe șanse să vă îmbolnăviți și dumneavoastră de una dintre aceste boli. Pe lângă stres, slăbiciunea poate proveni și din alimentația noastră săracă și dezechilibrată. Nu există nicio îndoială că ceea ce mâncăm și bem are unefect asupra imunității noastre, pe lângă bunăstarea noastră mentală . Aceasta din urmă joacă un rol cheie în susceptibilitatea și răspunsul unui individ la bolile infecțioase, inclusiv COVID-19.

CERCETĂRI PRIVIND IMPACTUL CONSUMULUI DE CAFEAZĂ ASUPRA VIRUSELOR COVID-19 [studiu]

Până în prezent, majoritatea cercetărilor legate de COVID-19 s-au axat pe persoanele care au fost deja testate pozitiv, dar Marea Britanie a decis să schimbe această situație. Modul în care nutriția se referă în mod specific la imunitate și la susceptibilitatea la COVID-19 nu era clar. Astfel ,cercetarea a fost întreprinsă de cercetătorii britanici de la Universitatea Northwestern, care au analizat asocierea dintre datele specifice ale alimentației și incidența COVID-19. Participanții au fost persoane cu vârste cuprinse între40 și 70 de ani. Pe lângă consumul de cafea, aceștia au luat în considerare dacă participanții fuseseră alăptați la sân în copilărie și dacă mâncau legume, fructe și carne procesată.

Cercetarea s-a desfăș urat înperioada martie - noiembrie 2020. Cercetarea a fost realizată în rândul cetățenilor britanici înregistrați la UK Biobank, care investighează modul în care predispoziția genetică și influențele de mediu (inclusiv dieta, stilul de viață, medicamentele etc.) contribuie la apariția bolilor. În total, au fost chestionați puțin sub 38.000 de participanți, dintre care 17% au fost testați pozitiv prin PCR .

EVOLUȚIA CERCETĂRILOR PRIVIND EFECTUL CAFELEI ASUPRA COVID-19

Participanții au fost rugați să indice cantitatea din fiecare aliment și băutură pe care o consumau sau să selecteze una dintre frecvențele prestabilite, cum ar fi o dată pe zi etc. Opțiunile au inclus porții de bază de legume (gătite, crude), fructe (proaspete, uscate ),pește gras, carne procesată, carne roșie (vită, miel/piele de miel sau porc), ceai și cafea. Așadar, alimente și băuturi care contribuie la întărirea imunității. Participanții au fost întrebați, de asemenea , dacă au fostalăptați la sân în copilărie. Aceștia puteau răspunde da, nu sau nu știu.

De asemenea, au fost luați în considerare mulți alți factori, cum ar fi sexul, greutatea corporală, ocupația și, bineînțeles, starea de sănătate actuală, inclusiv dacă participantul avea funcția pulmonară afectată, care are o influență puternică asupra infecției cu COVID-19.

În ceea ce privește grupul de testare, grupul de vârstă mai tânără a inclus în principal femei, angajate și cu o educație mai bună, venituri mai mari și o stare de sănătate mai bine evaluată. Era mai puțin probabil ca aceștia să consume ceai, fructe, legume, pește și carne roșie și mai puțini dintre ei erau alăptați la sân. În comparație cuparticipanții de culoare non-albă, participanții de culoare albă aveau tendința de a consuma mai multă cafea, ceai, carne procesată, mai puține fructe și legume și mai puțini erau alăptați la sân.

În rândul participanților care nu erau de culoare, participanții de culoare aveau mai multe șanse să fie angajați, să aibă un IMC mai mare și să consume mai multă carne roșie, în timp ce participanții asiatici aveau tendința de a raporta o stare de sănătate mai proastă și de a consuma mai multe fructe și legume. Grupul asiatic a avut, de asemenea, o prevalență mai mare a pozitivității COVID-19 decât celelalte grupuri rasiale.

Întreaga pandemie a afectat cafenelele, printre multe alte domenii. Mulți oameni au început să-și facă cafea acasă. Dar acum este timpul să ne sprijinim din nou afacerile preferate. Cafeaua din cafenele are pur și simplu un gust diferit. Sursa: Nathan Dumlao | unsplash.com

ARE CAFEAUA UN EFECT ASUPRA REDUCERII RISCULUI DE A CONTRACTA COVID 19?

După ajustarea în funcție de vârstă, rasă și sex, consumul de cafea, ceai moderat, pește gras și legume și alăptarea în copilărie au fost asociate în mod semnificativ cu șansemai mici de pozitivitate COVID-19, în timp ce consumul de carne procesată a fost asociat cu șanse mai mari de pozitivitate COVID-19.

Înrândul participanților, consumulobișnuit de1 sau mai multe cești de cafea/zi afost asociat cu o reducere de aproximativ 10% a riscului de COVID-19, comparativ cu mai puțin de 1 ceașcă/zi. Cafeaua nu este doar o sursă cheie de cofeină, ci contribuie și cu zeci de alte componente, inclusiv multe substanțe implicate în imunitate.

Pentru segmente mari de populație, cafeaua este un contributor major la aportul depolifenoli , în special acizi fenolici. Pe lângă cafea, aceștia se găsesc și în cereale, cacao sau struguri roșii. Cafeaua, cofeina și polifenolii au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.

În stoc acum

13,70 €
12,57 € excl. TVA

Adaugă in coş

caracteristici gustative	ciocolată cu lapte, zahăr din trestie, Prună
aciditatea cafelei	mai acidă
Varietate	Caturra