Cele mai mari obstacole pentru producătorii de cafea

LA ROYA (CAFEA TĂIATĂ)

Temutul buboi al frunzelor de cafea a apărut pentru prima dată pe plantațiile de cafea din Kenya în secolul al XIX-lea. De acolo s-a răspândit în întreaga lume. Cel mai recent, a făcut ravagii în America de Sud și Centrală în 2012. Rzi se dezvoltă într-un interval de temperatură de 17-22℃ la altitudini cuprinse între 1000 și 2000m deasupra nivelului mării. Nu a fost dezvoltată nicio protecție împotriva ruginii cafelei, care poate infecta tufele de cafea până la sute de metri într-o perioadă scurtă de timp (câteva ore); doar plantele pot fi protejate eficient (pulverizări, soiuri mai rezistente). De obicei, micii fermieri nu au suficienți bani pentru acestea, așa că nu pot decât să aștepte și să spere că plantația lor va fi cruțată.

BROCCA sau GORGOJO del CAFÉ

Sub acest nume spaniol cochet se ascun de unuldintre cei mai mari dăunători ai cireșelor de cafea. Este un mic gândac originar din Africa, care sapă tuneluri în fructele de cafea pentru a-și depune ouăle. Atacă în principal soiurile de Arabica. Urăște seceta și tinde să se dezvolte în locuri umbroase și umede, ceea ce îi place și Arabica.

SCHIMBAREA CLIMATICĂ

Fermierii sunt îngrijorați de vremea imprevizibilă, de precipitațiile imprevizibile și de creșterea temperaturilor care însoțesc epoca noastră. Cea mai fragilă Arabica, principalul soi cultivat în Brazilia, cel mai mare producător mondial de cafea și Arabica, este deosebit de afectată de schimbările climatice. Arabica preferă climatele mai răcoroase pe care le oferă altitudinile mai mari. Temperaturile în creștere fac adesea imposibilă cultivarea sau producția mai puțin profitabilă și viabilă din punct de vedere financiar pentru micii cultivatori. IPCC (Grupul interguvernamental de experți privind schimbările climatice) preconizează căpână în 2050 se va pierde între 10 și 20% din suprafața totală cultivată cu Arabica.

Pe dealtă parte, agricultorii sunt speriați de precipitațiile imprevizibile și abundente. Producătorii depind de un sezon de recoltă bun și uscat. Ploile din timpul sezonului de recoltare complică grav recoltarea cu succes și uscarea la aer și la soare de care beneficiază fermele familiale. Umiditatea ridicată afectează negativ calitatea cireșelor de cafea, provocând crăparea și pierderea vâscozității acestora. Ploile provoacă o înflorire neuniformă și neregulată în plantații, de unde și o maturare neregulată. În acest caz, este foarte dificil de prevăzut când va avea loc o recoltă bună și se poate întâmpla cu ușurință ca cireșele sub sau prea coapte să facă recolta inutilă.

FLUCTUAȚIA PREȚULUI DE CUMPĂRARE A CAFELEI

Din păcate, prețul cafelei este imprevizibil de la an la an, în funcție de cerere. Prețul poate scădea rapid, dar costurile continuă să crească. Acest lucru devine un coșmar pentru mulți fermieri, deoarece nu pot prevedea bine evoluția bursei de cafea și, prin urmare, costurile și profiturile lor. Dacă sunt ceva mai încrezători în starea și calitatea tufelor lor de cafea și își asumă riscul unor posibile schimbări climatice, pot încerca să ajungă pe piața cafelei speciale. Veniturile vor crește, dar și investițiile în resurse și efort vor crește.

Certificarea Fairtrade pentru fermă poate fi singura garanție a venitului. Aceasta garantează un preț minim de achiziție și o primă de comerț echitabil. Prețul minim de achiziție este stabilit pentru a acoperi costurile și pentru a permite familiei de fermieri să ducă o viață decentă.

ECOLOGIE

O problemă majoră care nu-i privește încă pe micii cultivatori, dar care atrage imediat atenția unui vizitator venit din altă parte, este consumul ridicat de apă pentru spălarea boabelor și returnarea lor ulterioară în natură. Această apă conține acizi care nu pot fi reciclați, iar micile exploatații familiale de cafea nu au suficienți bani pentru a o recicla. În starea sa contaminată, ea ajunge în râu sau este evacuată în pădure. Aceasta distruge solul și plantele pe scară largă.

UN CUVÂNT ÎN ÎNCHEIERE

După cum se poate observa din rândurile anterioare, micile ferme familiale de cafea nu o duc deloc ușor. Pentru multă muncă grea, acestea au puțini bani pentru a-și asigura traiul și pentru a întreține plantația. Haideți să le sprijinim măcar prin cumpărarea de cafea de la micii producători.