Akcio...o ceașcă de cafea cu Brew it stick
VREAU CAFEA, CAFEA ADEVĂRATĂ.
Acum, dacă am pune o poză cu acest produs pe rețelele de socializare într-un grup de barmani profesioniști care măsoară și mărimea boabelor înainte de a începe să facă cafea, am avea parte de o avalanșă de comentarii de genul: "Cum ai de gând să extragi cafea cu asta? Nici măcar nu poți experimenta cu el. Este doar o sită. De ce o pui aici? Este plastic, nu bambus organic! Și nici măcar nu am vrea bambus din cauza panda". Înțelegem că aceștia nu ar fi impresionați de acest lucru. Pentru că acest produs nu este destinat în primul rând acelor oameni, deloc. Brew It Stick a fost făcut pentru oamenii care vor cafea, dar cafea adevărată . De asemenea, o vor rapidă, simplă, simplă.
Atunci când o persoană se descrie ca fiind barista, este fie profesia, fie hobby-ul ei, dar în ambele cazuri înseamnă că este interesată de cafea mai mult decât un simplu băutor de cafea. Știe ce bea și vrea mereu să știe ce bea. Vrea să își facă singur cafeaua, să îi dedice timp, pasiune și muncă. Îi place să cerceteze cafeaua și folosește instrumente speciale pentru aface acest lucru . Un cântar, o râșniță de precizie, oale speciale...
Și maisunt șioameni cărora le place să bea cafea. Nu este vorba despre procesul de preparare, ci despre ceașca de băutură neagră cu cofeină. Ei nu vor sau nu au posibilitatea de a petrece timp făcând cafea. Așa că, atunci când cumpără pâine de la Tesco, aruncă în coșul lor cafea instant sau, și mai bine, cafea comercială măcinată, pentru că "miroase bine". Dar nu miroase la fel de bine ca și cafeaua pe care o aveau atunci în cafenea. Ajunși acasă, își despachetează cumpărăturile și oftează:
"Barmanul ăla bărbos în cămașă cu carouri mi-a spus atât de frumos desprecafea. Despre Nshuti, fermierul rwandez care o cultiva. Că a încărcat-o pe un vapor cu destinația Hamburg și apoi a adus-o la Luhačovice, unde a prăjit-o cu atâta grijă și dragoste încât pot simți nu doar mirosul cafelei, ci și al fructelor dulci în timp ce o beau. Da, nu avea gustul cafelei mele de acasă. Semăna mai mult cu un ceai, dar era atât de aromată și dulce. Nici măcar nu am îndulcit-o cu zahăr. Pe de altă parte, eu doar torn apă peste ea și atât. Dar când cafeaua a fost atât de bună. Dacă ar fi fost la fel de ușor să faci o cafea ca asta ca, să zicem, ceaiul la pungă."
MAGIA UNEI SIMPLE CAFELE TURNATE
Este ușor de făcut. Luați un Brew It Stick, turnați cafea proaspăt măcinată în el și puneți-l într-ocană cu apă fierbintepentru a o extrage . După 4 minute, scoți strecurătoarea, iei cana de cafea și te așezi pe scaun . Vă savurați cafeaua în timp ce citiți povestea de pe blogul nostru și, treptat, descoperiți în cafea aroma de coacăze negre pe care vă tenta eticheta de pe pachet. Băgați bușonuldin strecurătoare în coșul de gunoi și clătiți strecurătoarea. Pentru ca totul să fie mai puțin obișnuit, creatorii acestei strecurătoare au inventat un suport minunat de practic în care Brew It Stick te așteaptă pentru a-ți recăpăta gustul și cafeaua .
Nu turnați apă clocotită peste cafea, ci lăsați vasul cu apă fierbinte să stea cel puțin o jumătate de minut - recomandăm un minut pentru cafelele africane mai fine. Cafeaua proaspăt măcinatăeste cu siguranță cea mai bună; dacă nu aveți de gând să cumpărați o mașină de măcinat, consultați-vă cu barista. Acesta vă va măcina cafeaua la grosimea potrivită.
PATRONUL DE CAFEA EXPECTO
Despre asta este vorba în acest produs și în acest articol. Desprecum să văbucurați nu doar de o ceașcă decafeaexcelentă, ci și să deveniți un "patron" al agricultorilor care o cultivă. Este un articol despre modul în careBrew It Stick, cu ușurința sa de utilizare, îi poate ajuta pe cei care sunt în căutarea unei cafele de calitate să se elibereze de cafelele din comerț. Aceste cafele comerciale nu au o calitate sau o poveste, așa că nu știi cum a ajuns cafeaua la tine, cine a cultivat-o, cine a fost plătit pentru ea... și chiar a fost plătit pentru ea?
Cumpărând cafea de proastă calitate, nu sprijiniți jaful agricultorilor care cultivă cafeaua și care nu primesc niciodată banii înapoi din vânzarea produsului lor? Cel puțin nu majoritatea dintre ei. Iar ceea ce rămâne uneori nu acoperă nici măcar costul cultivării cafelei. Nu în ultimul rând, sănătatea ta ar trebui să fie și ea importantă. Așadar ,doriți cafea de la o prăjitorie, nu de la un regat al cărbunelui. Vreți ocafea aleasă. Adică una de înaltă calitate și care are unsistem de achiziție și plată transparent. În același timp, nu trebuie să fii un barista sau un hipster pentru a lucra cu acest tip de cafea. Pentru că (așa cum am scris mai sus) se poate face simplu și ușor dacă ai o baghetă magică - Brew It Stick.
UN INSTRUMENT PENTRU CAFEA ȘI CEAI
Pentru căBrew It Stickeste doar o strecurătoare, nimic nu te împiedică să-i găsești și alte utilizări în bucătărie .Cafeaua și ceaiul au multe în comun, iar prepararea lor. Atunci când se prepară în ceainării, maeștrii ceaiului urmăresc factori similari care afectează extracția ceaiului, așa cum fac barista din cafenele atunci când prepară cafeaua. Cantitatea de cafea/ceai, timpul, temperatura apei. Aceste și alte aspecte ale preparării sunt mai mult decât importante atât pentru ceai, cât și pentru cafea. Mai ales calitatea produsului de intrare în sine , adică a cafelei sau a ceaiului .
Așacum vă îndemnăm să vă gândiți de două ori înainte de a cumpăra cafele din comerț, care sunt de obicei de calitate slabă și de origine dubioasă , tot așa ar trebui săvă alegeți și ceaiul. Adesea, pliculețele de ceai porționat au tot felul de lucruri ascunse în ele, doar că nu este vorba de ceaiul pe care l-am cumpărat. Cele mai buneceaiuri de calitate tind să fie frunze libere și cumpărate de la un vânzător de încredere care știe de unde provin ceaiurile sale. Veți găsi exact astfel de ceaiuri în oferta noastră. Ceaiurile din plante de Zuzana și Radek sunt un produs organic de calitate de la noi, aici, în Valahia. Acestea vă vor încânta papilele gustative, corpul și mintea. Principalul avantaj al ceaiului vrac este că poți vedea în el și știi ce bei și pentru ce plătești . Deasemenea, nu este dificil să preparați ceaiul vrac de calitate selectat . Pur și simplu îl turnați în Brew It Stick și îl lăsați să se infuzeze într-o ceașcă de apă fierbinte.
De asemenea, atunci când pregătiți ceaiurile, țineți cont de caracteristicile acestora și de temperatura apei. Ceaiurile negre și cele din plante pot suporta apa clocotită, în timp ce ceaiurile verzi și mai ales cele albe au nevoie de apă mai rece, de obicei în jur de 80°, în funcție de tipul de ceai.