8 râșnițe de cafea de la Heureka și tot nu pot alege
1. Râșniță Silvercrest de la Lidl cu lamă de tocat
Titlul ar putea să vă spună de ce acest tocător nu va fi alegerea potrivită. Dacă te-ai gândit vreodată la un tocător electric cu lamă de tocat, uită repede.
Deși aceste râșnițe sunt mai ieftine, ele nu macină boabele de cafea, ci le toacă în bucăți inegale. Acest lucru afectează foarte mult extracția cafelei, așa cum se întâmplă cu
atât cafeaua espresso, cât și cafeaua de filtru. În locurile cu bucăți mari, apa curge mai repede, iar în cazul celor mici este valabil contrariul. Pur și simplu nu puteți setagrosimea corectă de măcinare pe ele.
2. Moară de cafea ETA Perfetto
La prima vedere, râșnița de cafea Eta Perfetto poate să nu pară o alegere rea. Deși pietrele de măcinat asigură o grosime ceva mai constantă a măcinării cafelei, problema vine la final.
Potrivit producătorului, mașina de măcinat este potrivită în primul rând pentru măcinarea cafelei espresso, dar grosimea posibilă de 17 nu este suficientă pentru aceasta. Variația de grosime a cafelei pentru toate preparatele este foarte mare. Pentru a obține cea mai bună calitate a cafelei, trebuie să mutați distanța dintre pietre, adică să modificați grosimea, în micrometri, atunci când reglați.
3. Râșnița de cafea Sencor
O râșniță de cafea care poate toca și nuci, ierburi sau condimente? Nu, nu este alegerea potrivită. Cafeaua este o materie primă foarte specifică, care are capacitatea de a absorbi mirosuri și arome.
Mai mult, atunci când se macină, aromele sunt eliberate și mai intens, nu doar de cafea, ci și de condimente, de exemplu. Asta dacă nu cumva scopul dvs. este să aveți o cafea cu gust piperat. Un alt minus este reprezentat de lamele de tocat deja menționate.
4. Mașină de măcinatcafea Bosch
Lafel ca în cazul râșniței Sencor și Silvercrest, ne confruntăm cu lamele de tocat
În plus, măcinarea la aceste râșnițe este și mai inconsecventă în cazul în care vrem să măcinăm doar o cantitate foarte mică de cafea sau, dimpotrivă, avem nevoie de multă cafea. Din cauza vârtejului pe care lamele îl creează în mașina de măcinat, unele boabe sunt tăiate de mai multe ori decât altele.
5. Râșnița de cafea electrică Krups
O marcă diferită, aceleași caracteristici. Dacă ai pune unul lângă altul mojarul de cafea ETU Perfetto menționat mai sus și cel de la Krups, probabil că nu ai vedea asemănările la prima vedere. În interior, însă, sunt practic gemene.
Ca și ETA, Krups are 17 grade de măcinare. În acest caz, potrivit producătorului, 17 grosimi sunt chiar suficiente atât pentru espresso, cât și pentru filtru, ceea ce ar însemna aproximativ o grosime pentru fiecare metodă de preparare a cafelei. Dar nu există doar o singură grosime de măcinare ideală pentru orice metodă.
În buncărul de cafea se pot pune până la 225 g de cafea. Dar probabil că nu veți măcina atât de multă cafea deodată. În plus, buncărul nu este chiar locul ideal pentru a depozita cafeaua.
6. Râșnița decafea DeLonghi
Prima mașină de măcinat care dispune de pietre de măcinat din oțel, dar asta nu e tot. Unindicator excelent al măcinătoruluiDeLonghi în acțiune este un videoclip realizat de James Hoffmann, în care acesta pune la încercare mai multe măcinătoare electrice ieftine.
7. Moară de cafeaDOMO
Râșnița de cafea DOMO are pietre de măcinat din oțel. Chiar și așa, mă lovesc de o problemă aici, iar DOMO nu este primul care o întâmpină. Ca și în cazul celorlalte râșnițe, este o râșniță atât pentru cafea cu filtru, cât și pentru espresso.
Unul dintre cele mai mari dezavantaje ale râșnițelor ieftine este multifuncționalitatea lor. Ceea ce ar putea părea un avantaj pe de o parte, dar contrariul este adevărat.
Cele mai multe râșnițe ieftine care ar trebui să vă macine cafeaua atât pentru espresso, cât și pentru cafea de filtru, nu vor ajunge să o macine perfect pentru niciunul dintre cele două tipuri de preparare.
Chiar și buncărul de 300 g este practic inutil. Ar trebui să macini doar atât cât ai nevoie efectiv la un moment dat. Cântarul pentru baristavă va ajuta în acest sens . Iar dacă ajungeți la unul dintre cântarele cu cronometru, acesta va face ca procesul de preparare a cafelei să fie și mai ușor.
8. Râșnița de cafea manuală Tescoma
Preferi să îți macini singur cafeaua și alegi o râșniță manuală de cafea? Și în acest caz, trebuie să fii atent lanivelurile de grosime ale măcinării. Cu toate acestea, cele șase niveluri de grosime a măcinării oferite de râșnița Tescoma nu sunt suficiente și cu siguranță nu pentru espresso.
Deexemplu ,râșnițele manuale Hariosunt perfecte pentru începătorii de cafea . Acestea sunt potrivite în special pentru metode alternative de preparare, iar prețul este aproape identic cu cel al Tescoma, dar calitatea este cu câteva niveluri mai mare.
Dacă doriți să văaprofundați și mai mult în prepararea cafelei, îndreptați-vă spre râșnițele Timemore.
