Onde é que o caminho para um excelente conhecimento do café leva? Como ser um especialista em café reconhecido com a certificação SCA ou Q Grader? Venha descobrir onde a sua carreira no café pode ir a seguir.
O mercado do café tem estado sob grande pressão nos últimos tempos. As alterações climáticas estão a destruir as árvores de café e a pandemia de covid-19 tornou as pessoas mais económicas com o seu café. Faz sentido entrar no negócio da venda de café atualmente?
A torrefação resulta em grãos perfumados em tons de castanho. As diferenças entre as tonalidades são os graus de torrefação. Como utilizá-las para determinar o sabor do café e como escolher o tipo correto de torra?
Já deve ter reparado que o tamanho dos grãos de café varia. São mais pequenos, maiores, mais alongados ou mais redondos. Vamos agora descobrir se a forma dos grãos de café tem influência na sua qualidade e sabor.
A partir do conforto da sua própria casa, pode proporcionar a todos os amantes de café da sua zona a verdadeira alegria de oferecer presentes de Natal. Não compre coisas inúteis, ofereça um presente original para um consumidor de café. Tenho um "livro de presentes de café" para si, ou seja, dicas para presentes práticos, elegantes e, acima de tudo, com café, para toda a família que gosta de café.
