Victoria Arduino Athena Leva 3GR
Victoria Arduino Athena Leva 3GR
Um verdadeiro marco para a Victoria Arduino,a Athena Leva tem as suas raízes no boom da cultura do café do pós-guerra. Uma máquina italiana, baptizada com o nome da deusa da sabedoria, da arte e da cultura, Athena. Mais
Código do produto: 492
Produto atualmente indisponível
Um verdadeiro marco para a Victoria Arduino,a Athena Leva tem as suas raízes no boom da cultura do café do pós-guerra. Uma máquina italiana, baptizada com o nome da deusa da sabedoria, da arte e da cultura, Athena. Mais
Código do produto: 492
Produto atualmente indisponível
Um verdadeiro marco para a Victoria Arduino,a Athena Leva tem as suas raízes no boom da cultura do café do pós-guerra que surgiu no continente europeu, com influências que vão desde os automóveis aos ciclomotores. A cafeteira italiana, baptizada com o nome da deusa da sabedoria, da arte e da cultura, Athena, mantém um mecanismo de alavanca que tem servido bem durante mais de 70 anos. Disponível em três acabamentos diferentes - cobre, latão e cromado - esta é uma máquina de café de verdadeira qualidade que fará um café com classe.
Controlo da temperatura
Victoria Arduino aplicou permutadores de calor à máquina Athena Leva (apesar de ser uma máquina de alavanca). Isto permite regular a temperatura da água para otimizar a qualidade do café extraído. Neste caso, para uma excelente pré-infusão, uma válvula redutora de pressão especial reduz a pressão da água, que é normalmente de 4 a 6 bar. Com estas especificações, os extractos de café da Athena Leva são mais cremosos e não queimados (como pode acontecer com a água a altas temperaturas).
Intuição
Aarte ancestral de preparar o café continua viva no Athena Leva. Uma máquina de café expresso popular entre os profissionais do café expresso. O seu sistema de preparação com alavanca garante um elevado nível de personalização da bebida, mas ao mesmo tempo exige experiência por parte do barista.
Leva
Ofuncionamento da Athena Leva é simples e intuitivo, graças aos controlos e mecanismos claros. A máquina de café é extremamente durável graças aos materiais utilizados. Os baristas treinados seguem os seus procedimentos testados e comprovados na preparação. Por exemplo, se a alavanca estiver num nível inferior durante mais tempo, a infusão inicial é prolongada. Normalmente, aguardam-se as primeiras gotas de café expresso e, em seguida, a alavanca é libertada para uma elevação gradual e livre.
Principais características da máquina de café
- Preparação manual e profissional do expresso graças às alavancas.
- Design histórico.
- 2x bicos de vapor para bater o leite.
- Adequada para profissionais.
Cor | |
---|---|
Caldeira | Caldeira única com permutador HX |
Bomba | Rotativo |
Dosagem | Configurável |
Para | Confeitaria, Bar expresso, Hotel, Cafés, Restaurante |
Funções da máquina de café | Duas chávenas de cada vez, Limpeza manual, Aquecimento do copo, Regulação da temperatura, Distribuição de água quente |
Cabeça da máquina de café | Cabeça da máquina de café |
Material da caldeira | Cobre |
Tensão | 230V |
Número de caldeiras | 1 |
Número de cabeças | 3-alavanca |
Entrada de energia (W) | 5000 W |
Bebidas preparadas | Americano, Caffè latte, Cappuccino, Espresso, Água quente para o chá, Lungo, Leite morno |
Etiqueta | italiano, Qualidade, Retro, Standard |
Pressão (bar) | 9 |
Tamanho da caldeira (l) | 22,8 |
Funções básicas | Bocal de vapor |
Fonte de água | Abastecimento direto de água |
Altura (cm) | 71 |
Largura (cm) | 84 |
Profundidade (cm) | 55 |