Refratómetro VST LAB Coffee III para café e expresso

Este refratómetro digital portátil de alta qualidade foi concebido para todos os baristas, profissionais na área da preparação de bom café (não apenas brasileiro) e expresso. Inclui uma escala para medir a percentagem de sólidos totais dissolvidos %TDS.

O refratómetro digital VST LAB Coffee/Espresso III está equipado com um funil para a amostra medida, que é feito de aço inoxidável de alta qualidade. O refratómetro está também equipado com uma tampa de funil articulada para evitar a absorção de água do ar.

Por conseguinte, é importante virar esta tampa antes de cada medição, caso contrário, poderá não medir qualquer valor.

O prisma de medição no fundo do funil de aço inoxidável é feito de vidro de safira. O vidro de safira é a segunda substância mais dura (depois do diamante), o que o torna uma superfície de medição praticamente à prova de riscos.

A interface de utilizador do refratómetro digital VST LAB Coffee/Espresso III consiste apenas num grande visor retroiluminado de 24 dígitos e duas linhas e em dois botões de controlo - "GO" e "MENU". A medição é, portanto, intuitiva e muito fácil de compreender. O valor medido é apresentado no ecrã, incluindo a unidade. Num ecrã tão grande, as várias informações para as opções de menu individuais, bem como as mensagens de erro, podem ser facilmente visualizadas.

Calibração

A calibração é efectuada com água da torneira normal ou água destilada e demora apenas alguns segundos.

Recomendamos que o prisma de medição seja limpo e enxugado antes da medição!

Procedimento de medição

Como primeiro passo, recomendamos vivamente que retire uma amostra do café que acabou de preparar e a coloque noutra chávena limpa. Desta forma, a amostra arrefecerá rapidamente, o que é particularmente importante para obter uma medição exacta.

Basta deixar cair uma ou duas gotas da amostra de café ou expresso arrefecida no prisma ótico de medição situado no fundo do funil de aço inoxidável, tapar a tampa para evitar a absorção ou evaporação da humidade do ar e, em seguida, premir o botão "GO". O valor medido em percentagem de TDS é apresentado instantaneamente no visor grande do refratómetro.

Precisão da medição

As medições precisas com o refratómetro digital VST LAB Coffee/Espresso III são asseguradas pelo sistema ótico de Abbe em conjunto com um conjunto de sensores lineares com 1024 elementos de deteção.

Esta conceção de sensores permite medições repetidas com uma exatidão superior a ±0,01%.

Os resultados obtidos podem, portanto, ser comparados com segurança com os medidos com refractómetros de bancada normais, que são, no entanto, muitas vezes mais caros!

O refratómetro digital VST LAB Coffee/Espresso III é um instrumento de precisão de laboratório a um preço razoável!

Compensação automática da temperatura

O refratómetro VST LAB Coffee/Espresso III tem incorporada uma compensação de temperatura não linear, que garante leituras precisas a temperaturas ambiente de 15 °C a 35 °C.

A embalagem do refratómetro de café e expresso VST LAB Coffee/Espresso III inclui:

1x Refratómetro VST LAB Coffee/Espresso III,

1x manga de proteção cinzenta para evitar que o instrumento deslize na superfície da mesa ou do balcão,

10x pipeta para recolha de amostras,

4x pano de limpeza impregnado com álcool isopropílico (2,7 x 6,6 cm),

1x certificado NIST Traceable - certificado de qualidade do instrumento de medição, comparação dos resultados medidos com os resultados medidos por um instrumento de referência calibrado,

Instruções de utilização em checo.