Nuova Simonelli Aurelia Wave 3GR V

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Nuova Simonelli Aurelia Wave 3GR V

10 553 pontos para o sistema de fidelização

A máquina de café Nuova Simonelli Aurelia Wave V , de design inovador, é a melhor opção para os apreciadores de café. Ele e o barista sintonizam-se instantaneamente na mesma onda e juntos preparam um café perfeito atrás do outro. Com uma qualidade superior e constante, de forma rápida e orgânica. Mais

Código do produto: 382

10 553,30 € incl. IVA

Código do produto: 382

Descrição
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Máquina de café Nuova Simonelli Aurelia Wave V

ARELIA WAVE 3GR V = máquina de café de três alavancas com volumetria (dosagem automática de água)
Máquina de café profissional premium para cafés e restaurantes
Design moderno com características ergonómicas
Tecnologia inovadora para um desempenho constante e um funcionamento suave
Tecnologia Smart Water para controlar a qualidade da água do café
Otimização do fluxo de água e da pressão durante a extração
Sistema Easycream para automatizar o batimento da microespuma de leite

Máquina de café profissional para um café com sabor gourmet

A máquina de café premium Aurelia Wave para baristas profissionais leva a preparação clássica de café a um novo nível. Na sua essência, não lhe falta nenhum dos parâmetros e funções de uma máquina de café profissional adequada. Mas as suas capacidades vão muito mais longe com funções integradas, especialmente para a preparação de café no que diz respeito à qualidade do café e da água, ecologia, ergonomia e, por último, mas não menos importante, digitalização.

Uma máquina de café inspirada na água: Aurelia Wave

A água desempenha um papel importante na preparação de bebidas quentes e frias. No café expresso, cerca de 90% da bebida é água. Por isso, a água merece certamente a atenção do barista. Smart Water é uma tecnologia desenvolvida pela Nuova Simonelli que detecta informações sobre os parâmetros da água utilizada na preparação do café. A Aurelia Wave é a primeira máquina de café a fazê-lo. Com informações sobre a principal matéria-prima, a água, pode monitorizar um nível consistentemente elevado de café preparado.

Perfil de fluxo e pressão ideais para o expresso

A tecnologia Pulse-Jet é a patente que a Nuova Simonelli apresentou ao mundo. Aqui é possível programar o caudal de água e a pressão que a máquina exercerá. Isto permite-lhe ajustar os perfis de sabor do expresso que prepara e criar novos aromas e sabores na sua bebida. Obtém-se um novo perfil de extração que pode ser um caminho para um café ainda mais saboroso.

A máquina de café de 3 alavancas para baristas: ergonómica e com controlo

O controlo e o ajuste dos parâmetros de extração estão apenas a um toque de distância. Com a máquina de café Aurelia Wave, a qualidade foi tida em conta em todos os aspectos - incluindo o do utilizador. As definições e o processo de trabalho com a própria máquina estão ergonomicamente adaptados ao barista para um trabalho mais confortável e eficiente. A máquina de café pode gerar estatísticas , que também podem ser visualizadas no seu smartphone para ter uma visão geral perfeita - uma ferramenta para as melhores extracções.

Uma máquina de café amiga do ambiente

Para a Aurelia Wave, os designers tentaram descobrir quais os materiais a utilizar para reduzir o impacto ambiental. Queriam reduzir o consumo de energia e ajudar a melhorar o impacto da produção, tendo em mente o mundo inteiro. E conseguiram-no. Porque a nova Aurelia Wave é muito mais eficiente em termos energéticos e ajudará a transformar até mesmo a sua operação num café ecológico que é mais amigo do ambiente desde a máquina de café.

Nova Simonelli Aurelia Wave

Parâmetros

Cor
Caldeira	Caldeira única com permutador HX
Bomba	Rotativo
Dosagem	Configurável
Para	Confeitaria, Bar expresso, Hotel, Cafés, Restaurante
Funções da máquina de café	Sistema de limpeza automática, Ecrã, Duas chávenas de cada vez, Aquecimento do copo, Regulação da pressão, Apoio à poupança de energia
Cabeça da máquina de café	Cabeça da máquina de café
Material da caldeira	Cobre
Tensão	230V, 380V
Número de caldeiras	1
Número de cabeças	3-alavanca
Entrada de energia (W)	5200
Bebidas preparadas	Americano, Caffè latte, Cappuccino, Espresso, Água quente para o chá, Lungo, Leite morno
Etiqueta	italiano, Qualidade, Premium
Pressão (bar)	9
Tamanho da caldeira (l)	17
Funções básicas	Bocal de vapor
Fonte de água	Abastecimento direto de água
Altura (cm)	54
Largura (cm)	103
Profundidade (cm)	61

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MANUAL NS AURELIA WAVE S-V ENG-min.pdf (pdf, 5.6 MB)

LIST NS AURELIA WAVE.pdf (pdf, 7.2 MB)

Como escolher uma máquina de café profissional?

Existem contextos que determinam se o seu negócio de café irá ou não prosperar. O principal é servir um produto de qualidade, ou seja, um café perfeito. E com isso vem uma máquina de café profissional de qualidade. Então, como é que se escolhe a melhor? Vamos falar sobre isso.