Norma 11

A norma número 11 não tem medo de fugir aos temas tradicionais. Começamos por abrir um tema controverso que vai agitar muitos círculos nas chávenas dos frequentadores de cafés - café vs. chá! Depois, abrimos as comportas da nossa imaginação e contamos-lhe uma história surrealista de um café mágico onde uma selva de laranjas sumarentas e palmeiras decorativas cresce de um dia para o outro.

Analisamos sem concessões a diferença entre os sexos na profissão de barista nos Estados Unidos e terminamos com um passeio pelos melhores cafés de São Paulo hoje.

A edição checoslovaca inclui também uma entrevista com os fundadores do Café Jen, em Vršovice, que abriram um negócio de "bairro" por sua conta e risco.

132 páginas, 14 artigos de qualidade sobre café