Etiópia Yirgacheffe G1 Worka Natural - Embalagem: 250 g, Assar: Expresso moderno - o expresso que celebra a acidez

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Etiópia Yirgacheffe G1 Worka Natural - Embalagem: 250 g, Assar: Expresso moderno - o expresso que celebra a acidez

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Café filtrado

14 pontos para o sistema de fidelização Acabado de torrar

DOCE, FRUTADO, FRUTA TROPICAL, TUTTI FRUTTI, DOCE DE MORANGO, REBUÇADO
região: Yirgacheffe
altitude: 2000-2200 m acima do nível do mar
transformação: seca
variedade: Heirloom
Produtor: Cooperativas de Worka Mais

Código do produto: 5898-3485

Produto atualmente indisponível

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Produto atualmente indisponível

Sobre o café Etiópia Yirgacheffe G1 Worka Natural

O Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural é uma joia de café caracterizada por um grande aroma cremoso e um excelente travo. Este grão de café de qualidade provém da própria origem do café, a região de Yirgacheffe, na Etiópia. O café é cultivado nesta zona há centenas de anos e é cultivado por pequenos proprietários que
possuem, cada um, entre 0,25 e 2 hectares de terra.

Worka é uma pequena localidade no distrito de Gedeb, perto de Yirgacheffe, no sul da Etiópia. Situada apenas a alguns quilómetros a leste da cidade de Gedeb, Worka é um local de elevada altitude e a maior parte da área circundante encontra-se a uma altitude de aproximadamente 2 000 a 2 200 m acima do nível do mar. A cooperativa Worka faz parte da Gedeb Woreda e está situada a sul da cidade de Gedeo
. É constituída por cerca de 411 pequenos agricultores, a maioria dos quais cultiva o seu café nas encostas de uma montanha chamada Rudu.

Uma prática comum dos produtores de café é produzir fertilizantes orgânicos caseiros para nutrir as suas parcelas, beneficiando assim o ecossistema local
e mantendo o solo saudável e equilibrado.

Processamento:

Após a fermentação, a cereja é cuidadosamente retirada dos sacos e colocada para secar à luz direta do sol em canteiros elevados. Os trabalhadores viram as cerejas frequentemente para promover uma
secagem. As cerejas demoram cerca de 2 a 3 semanas a secar.

Escolher um torrefator de café

Café filtrado

Adequado para Aeropress, Chemex, Hario, French Press e outros métodos alternativos em que se pretende realçar a especificidade do terroir do café.

Expresso moderno

Para os apreciadores de café expresso de torra mais clara com uma acidez viva. Os cafés da terceira vaga servem este tipo de café.

Café expresso clássico

Trata-se de uma torrefação mais escura, designada por noir, ideal para máquinas automáticas e para pessoas que preferem uma acidez mínima.

Parâmetros

Características gustativas	Morango, Frutos tropicais, Tutti frutti
Tipo	Arabica
Acidez do café	Mais ácido
Método de preparação	Chemex, cafeteira turca, Espresso, Bule Moka
Altitude	2000 - 2200 m.n.m.
Utilização	Espresso
Produção	Comunity lot
Variedades	Heirloom
País	Etiópia
processamento	Natural (seco)

nilasova.lydia 18. 12. 2023, 09:44

PositivosAko vždy skvelá káva , jemná acidita aj praženie, človek si vychutná explóziu chutí, nie je potrebné žiadne dochucovanie, radosť objavovať.
Je ...mais

Negativos

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Yoda 15. 10. 2023, 01:55

Positivos

NegativosSlabá vôňa zrnkovej kávy, nie ako za čias p. Ondrejku

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Péter Földes 09. 10. 2023, 13:25

PositivosKáva sa mi páči.

Negativos

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Miro 03. 10. 2023, 11:39

Positivoskonecne nova kava v portfoliu GP
momentalne nam najviac vyhovuje z dostupneho portfolia GP

Negativosrealita nenaplnila vysoke ocakavania

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