Costa Rica Hacienda | Filter - Embalagem: 250 g, Assar: Brilhante - para métodos alternativos

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Costa Rica Hacienda | Filter - Embalagem: 250 g, Assar: Brilhante - para métodos alternativos

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Café filtrado

14 pontos para o sistema de fidelização Acabado de torrar

Um café fino da Costa Rica da famosa região do Valle Central oferece o sabor doce do chocolate de leite e do açúcar de cana com um aroma frutado de ameixas. Esta variedade Caturra é cultivada a uma altitude de 1200-1300 m acima do nível do mar e provém da quinta Hacienda Sonora. Mais

Código do produto: 6235-3628

14,20 € incl. IVA

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Variantes2

	Embalagem	Assar	Disponibilidade		Preço incl. IVA	Quantidade (ks)
	1 kg	Brilhante - para métodos alternativos	Em stock agora	Mais	52,90 €
	250 g	Brilhante - para métodos alternativos	Em stock agora	Mais	14,20 €

Café torrado: hacienda

País Costa Rica
Região do Vale Central
Produtor Diego Guardia
Altitude 1200-1300 m acima do nível do mar
Tipo 100% Arábica
Variedade Caturra
✓ processamento a seco
✓ torrefação com filtro

Sobre a Hacienda Sonora

A Hacienda Sonora está localizada no sopé do vulcão Poas e o café desta fazenda não é apenas delicioso, mas também orgânico. Toda a quinta utiliza energia 100% renovável produzida por uma central hidroelétrica que converte rios de caudal rápido em eletricidade.

Após uma colheita manual selectiva, as cerejas maduras são secas em canteiros elevados ou no terraço da quinta, onde são viradas com frequência e regularidade para promover uma secagem uniforme. A Caturra é uma mutação natural da variedade Bourbon e é conhecida pelo seu sabor delicado e complexo, frequentemente floral e frutado.

A Hacienda Sonora participa no projeto NAMA Café de Costa Rica, que é a primeira medida tomada pelo governo da Costa Rica para reduzir as emissões de gases com efeito de estufa. Com uma abordagem proactiva, está a investir em tecnologias e métodos chave para reduzir as emissões de carbono.

Qual será o sabor deste café?

A Costa Rica é um dos países cafeeiros mais desenvolvidos da América Central. Existem 8 regiões de café no país. O sabor do café da Costa Rica varia consoante a zona de cultivo, mas as notas de mel, chocolate e baunilha são comuns e este café vai deixá-lo completamente encantado.

Numa chávena deste café natural da Costa Rica, sobressaem o sabor doce do açúcar mascavado e o aroma distinto da ameixa. Estes são complementados pelo sabor único do chocolate de leite, cuja doçura equilibra na perfeição a acidez natural deste café.

Recomendado para café de filtro. Foi criado um perfil de torrefação fino apenas para este método de preparação do café. Para além de o utilizar para o clássico café de coador ou máquina de café de coador, também pode apreciar o café de uma prensa francesa, AeroPress ou Chemex.

Parâmetros

Características gustativas	Chocolate de leite, Açúcar de cana, Ameixa
Tipo	Arabica
Acidez do café	Mais ácido
Método de preparação	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
Altitude	1200-1300 m acima do nível do mar.
Área	Central Valley
Utilização	Filtro
Produção	Single farm
Variedades	Caturra
País	Costa Rica
processamento	Natural (seco)

Jano 01. 03. 2024, 07:29

Positivoshodi sa pre filter

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