Brasil - Fazenda Cachoeira da Grama | Filtro - Embalagem: 250 g

Brasil - Fazenda Cachoeira da Grama | Filtro - Embalagem: 250 g

Café filtrado
Lázeňská káva

O café da Província Ocidental encantá-lo-á com notas doces e frutadas de mirtilos, complementadas por um agradável travo a chá preto e chocolate preto. Desfrute de uma seleção de café do Ruanda de uma altitude de 1600-2000 m acima do nível do mar. Mais

Produto atualmente indisponível
12 pontos para o sistema de fidelização Acabado de torrar

Embalagem: 250 g 0,05 €/g Código do produto: K06713

Lázeňská káva

O café da Província Ocidental encantá-lo-á com notas doces e frutadas de mirtilos, complementadas por um agradável travo a chá preto e chocolate preto. Desfrute de uma seleção de café do Ruanda de uma altitude de 1600-2000 m acima do nível do mar. Mais

Embalagem: 250 g 0,05 €/g Código do produto: K06713

Café torrado no Ruanda - Ngororero

  • ✓ País Ruanda
  • Província Ocidental
  • Produtor de 1405 produtores que trabalham com a RWACOF
  • Altitude 1600-2000 m acima do nível do mar
  • 100% Arábica
  • Variedade Bourbon
  • Processamento lavado
  • torrefação com filtro

Café da região de Ngororero

A estação de Ngororero reúne 1405 agricultores e é apreciada em todo o mundo pela sua excelente qualidade e sabor. Este café é submetido a um rigoroso processo de classificação para garantir sempre uma qualidade e um sabor de primeira qualidade.

Após a triagem, as cerejas são despolpadas e até 80% da mucilagem é removida antes da fermentação. O pergaminho é então deixado a fermentar durante 10 horas e depois seco ao sol em canteiros elevados. Aí é frequentemente virado e reordenado para garantir uma secagem homogénea e a melhor qualidade possível.

Em parceria com a Fundação Kahawatu, a RWACOF investe fortemente na formação dos agricultores, na sustentabilidade ambiental e noutras formas de melhorar os meios de subsistência dos agricultores.

Qual será o sabor desta chávena de café?

O que impressiona nos cafés do Ruanda é o seu sabor suave, equilibrado e frutado, com um aroma agradável. Este café lavado em particular da Província Ocidental encantá-lo-á com notas frutadas de mirtilos que equilibram o sabor residual de chá preto e chocolate preto.

Recomendado para o café de filtro. É para este método de preparação do café que foi criado o perfil de torra fina. Para além de o utilizar para o clássico café coado de um gotejador ou de uma máquina de café coado, também pode apreciar o café de uma prensa francesa, AeroPress ou Chemex.

Parâmetros
Características de sabor Laranja, Passas de uva, Snickers
Espécies Arabica
Fazenda Fazenda Cachoeira da Grama
Acidez do café Mais ácido
Método de preparação Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
Altitude 1100 - 1500
Região São Paolo
Utilização Filtro
Produção Single farm
Variedade Canario
País Brasil
processamento Natural (seco)
Conteúdo de cafeína Médio
Características de sabor Laranja, Passas de uva, Snickers
Espécies Arabica
Fazenda Fazenda Cachoeira da Grama
Acidez do café Mais ácido
Método de preparação Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot
Altitude 1100 - 1500
Região São Paolo
Utilização Filtro
Produção Single farm
Variedade Canario
País Brasil
processamento Natural (seco)
Conteúdo de cafeína Médio
Como reconhecer o café recém torrado?

Como reconhecer o café recém torrado?

O que o frescor tem a ver com a qualidade do café? O que realmente significa café fresco e quando os grãos estragam? Qual o papel da data de torrefação e do prazo de validade do café? Venha descobrir!

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