Ascaso Steel UNO PID Black&Wood

Máquina de café de alavanca com 1 circuito, termóstato eletrónico

Amáquina de café STEEL UNO PID Black&Wood tem um circuito. Para utilizar o vapor, é, portanto, necessário passar a máquina de café para vapor e ativar a subida de temperatura. O sistema deve aquecer e gerar uma quantidade suficiente de vapor. Para fazer café expresso, é novamente necessário mudar e esperar que o sistema arrefeça.

As máquinas de café de bloco térmico simples têm um preço de compra mais baixo e utilizam um termóstato elétrico para atingir uma temperatura estável. Menos positivo é o facto de ter de esperar pelo processo de arrefecimento/ventilação. Este processo demora cerca de 1,5 a 2 minutos em comparação com o de dois circuitos. Por conseguinte, esta máquina de café destina-se principalmente aos amantes do café preto e do expresso que raramente tomam um cappuccino.

Máquina de café para uso doméstico e no escritório com bomba vibratória

Abomba vibratória é o tipo de bomba mais comum nas máquinas de café domésticas, de alavanca e automáticas. Trata-se de uma tecnologia significativamente mais barata do que uma bomba rotativa profissional. A pressão ideal para a preparação do expresso é de aproximadamente 9 bar e para as bombas vibratórias calibramos para aproximadamente 10-11 bar.

No entanto, as bombas vibratórias vêm de fábrica com uma potência de cerca de 15-20 bar. Então, como é que se consegue que a máquina seja regulada para a pressão mais baixa desejada? Utilizando a válvula de alívio de pressão OPV que todas as máquinas de café com este tipo de bomba têm de incluir. Uma bomba vibratória é mais ruidosa do que uma bomba rotativa e uma máquina de café com uma bomba vibratória não pode ser ligada diretamente ao abastecimento de água. No entanto, isto não é tão necessário para utilização em casa e no escritório.