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A Bialetti é o lendário fabricante de cafeteiras moka de Itália. A cafeteira moka é adequada para pessoas que gostam de café expresso mas não querem comprar uma máquina de café expresso cara para a sua casa.

Um símbolo do consumo de café italiano - a cafeteira moka. O engenheiro italiano Alfonso Bialetti está por detrás da sua criação. A cafeteira moka é popular pela sua facilidade de preparação e pelo sabor do café resultante, que se assemelha ao expresso. Pode encontrar o procedimento sobre como preparar café numa cafeteira moka no nosso blogue.

A história da marca remonta a 1933, quando o engenheiro italiano Alfonso Bialetti introduziu esta invenção revolucionária no mundo do café. Por esta razão, a cafeteira moka é também por vezes designada por bialetta. Na década de 1950, a bialetta tornou-se popular em toda a Itália e apareceu em todos os lares. Mas a Itália não guardou esta maravilha só para si. O bule de chá mocha ganhou popularidade em toda a Europa e também chegou à América Latina, por exemplo. Tornou-se um símbolo icónico que ainda hoje evoca a arte da época.

O bule de chá moca é constituído essencialmente por três partes. A parte inferior contém água, que é gradualmente aquecida e expandida. Isto aumenta a pressão no recipiente, o que ajuda a empurrar a água para cima através da secção central. Na parte central há um coador com café moído, através do qual a água passa e, no topo, o café já pronto jorra. A cafeteira moka funciona segundo um princípio semelhante ao de uma cafeteira de vácuo.

Já passaram quase 90 anos desde o nascimento da cafeteira moka, pelo que podemos encontrar uma grande variedade de cafeteiras moka no mercado. É claro que existem moka pots de outras marcas para além da Bialetti, mas com a Bialetti tem sempre a garantia de qualidade e de um trabalho cuidadoso. 

As chaleiras Moka existem em diferentes cores, formas e materiais. Se estiver a decidir entre um bule de alumínio e uma opção em aço inoxidável, recomendamos o bule em aço inoxidável. A marca Bialetti também não se esqueceu das placas de indução, por isso cabe-lhe a si escolher o bule moka que mais lhe convém. Para os amantes do L profundo com leite, existem as chamadas mukka express. Esta versão mais sofisticada permite-lhe preparar um cappuccino mocha diretamente na cafeteira moka.