Ascaso Dream ONE Polished Aluminum je retro kávovar s nejvyšší kvalitou materiálu ve stříbrné barvě, který se stane skvělým doplňkem vaší kuchyně. Tělo kávovaru je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli a hliníku, na který je po přípravném leštění nanesena vrstva kvalitního laku, který se používá i ve Formuli 1. Lak je k dispozici v 15 různých barevných provedeních a 3 povrchových úpravách - lesk, mat a ruční opracování. Každý díl kávovaru se leští ručně, proto je každý espresso kávovar Ascaso Dream ONE originálem. Životnost kávovaru je výrazně vyšší díky nerezovým částem systému, kde dochází k daleko menšímu usazování vodního kamene.
Kávovar je vybaven vibračním čerpadlem, které je nejrozšířenějším druhem čerpadla u kávovarů domácích, pákových a automatických. Vibrační čerpadlo je výrazně levnější technologie než profesionální rotační čerpadlo. Optimální tlak pro přípravu espressa je přibližně 9 barů a u vibračních čerpadel kalibrujeme přibližně na 10-11 barů. Vibrační čerpadlo je hlučnější než rotační a kávovar s vibračním čerpadlem není možné přímo připojit na vodovodní řád.
Kávovar má jeden termoblok, který primárně nahřívá na teplotu pro přípravu kávy. Pro použití páry je nutné přepnout na páru, tzn. aktivovat zvýšení teploty systému. Musíte počkat, než se systém nahřeje a vznikne dostatečné množství páry. Poté můžete použít páru na našlehání mléka. Po našlehání mléka je opět nutné projít procesem zpět na ochlazení v režimu espresso. Oproti kávovarům se dvěma okruhy ušetříte díky nižší pořizovací ceně, ale musíte si na páru počkat a po použití opět ochladit/odvzdušnit. Časově tedy tento kávovar není moc komfortní pro přípravu cappuccina (zdržíte se zde na 1,5 až 2 minuty oproti kávovaru se dvěma okruhy). Proto je tento kávovar ideální volbou pro milovníky černé kávy, espressa, kteří si občas dají kávu s mléčnou pěnou.
