Nicaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Filter - Verpakking: 250 g

Meer foto's (2)

Toevoegen aan favorieten Toevoegen aan vergelijkingslijst

Nicaragua Bayardo Jose Jiménez Rodríguez | Filter - Verpakking: 250 g

Filter koffie Microlot

12 punten aan het loyaliteitssysteem

De koffie van de Brisas del Mogotón boerderij zal je betoveren met zijn zure tonen van perziken en gedroogd fruit, perfect aangevuld met de zoete smaak van karamel. Geniet van Guatemalteekse koffie op een hoogte van 1400 m boven zeeniveau. Meer

Productcode: 6265-3662 Manier van transport

12,30 € incl. BTW

Productcode: 6265-3662 Manier van transport

Varianten2

	Verpakking	Beschikbaarheid		Prijs incl. BTW	Hoeveelheid (ks)
	1 kg	Op voorraad	Meer	44,80 €
	250 g	Op voorraad	Meer	12,30 €

Beschrijving
Artikelen20

Gebrande koffie: Brisas del Mogotón

✓ Land Nicaragua
✓ Regio Nuvea Segovia
✓ teler Bayardo Jose Jiménez Rodríguez
Hoogte 1400 m boven zeeniveau
100% Arabica
Ras Red Catuaí
✓ natuurlijke verwerking
filterbranden

Koffie uit de regio La Union

Bayardo Jose Jiménez Rodríguez is de man achter het Brisas del Mogotón project. Zijn boerderij is een kostbaar erfgoed in een idyllische omgeving in het pittoreske dorpje Achupacha in San Fernando. Zijn reis begon onder leiding van zijn vader. Van hem erfde hij de prachtige Brisas del Mogotón koffieplantage, die van generatie op generatie is doorgegeven. Hoewel Bayardo de belangrijkste beheerder is, zijn zijn twee broers ook actief betrokken bij de koffieplantage.

Deze natuurlijke batch ondergaat een droge fermentatie van 36 uur. Daarna worden de bessen ingemaakt in Afrikaanse wijn en blijven ze 30 dagen in de zon liggen. Tijdens de koffieoogst is het druk op de boerderij. De dag begint vroeg, om 6 uur 's ochtends, wanneer de koffieplukkers de velden opgaan om de rijpe bessen voorzichtig te plukken. Om 15.00 uur bereiken de vers geplukte koffiebessen de natte molen, waar Bayardo en zijn team beslissen over een specifieke verwerkingsmethode.

Bayardo heeft grote ambities voor de toekomst van zijn boerderij. Hij werkt momenteel aan het behalen van certificeringen en wil een tuin aanleggen met nieuwe en exotische koffievariëteiten. Een van zijn uiteindelijke doelen is om mee te doen aan de prestigieuze Cup of Excellence competitie en deze te winnen, wat een bewijs is van zijn toewijding aan het produceren van uitzonderlijke koffie.

Hoe zal deze koffie smaken?

Nicaraguaanse koffie is een van de beste koffies ter wereld. Je zult gefascineerd zijn door zijn zachte en evenwichtige smaak, vol fruitige noten. In deze specifieke koffie van Brisas del Mogotón word je betoverd door de tonen van perzik en gedroogd fruit, aangevuld met de zoete smaak van karamel.

Aanbevolen voor filterkoffie. Voor deze manier van koffiebereiding is het fijne brandprofiel gecreëerd. Naast het gebruik voor klassieke druppelkoffie uit een dripper of druppelmachine, kun je ook genieten van koffie uit een French Press, AeroPress of Chemex.

Parameters

Smaakkenmerken	Perziken, Karamel, Gedroogd fruit
Type	Arabica
Zuurgraad van koffie	Zuurder
Bereidingswijze	Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Franse pers, Hario V60, Vacuum Pot
Hoogte	1400 m boven zeeniveau.
Gebied	San Fernando
Met behulp van	Filter
Productie	Microlot
Verscheidenheid	Rode Catuai
Land	Nicaragua
Ontleend aan	Natuurlijk (droog)

7 tips om koffiedik te gebruiken

Koffiedik wordt vaak beschouwd als een afvalproduct, maar het heeft verrassende mogelijkheden. In dit artikel bekijken we 7 praktische tips over hoe je koffiedik thuis effectief kunt gebruiken en kunt bijdragen aan de duurzaamheid van ons milieu.

Chemische samenstelling van koffie

Niets is zo verkwikkend als de geur van gezette koffie 's ochtends. Weet je wat er schuilgaat achter de fruitige of zelfs nootachtige noten? Wat veroorzaakt eigenlijk de bittere noten in koffie? Laten we koffie eens een beetje chemisch bekijken.

Heeft koffieconsumptie invloed op Covid-19? [studie]

Eerder is aangetoond dat koffieconsumptie het risico op veel soorten ziekten vermindert door de heilzame antioxidanten en andere ontstekingsremmende stoffen. Zo heeft koffieconsumptie ook een effect op het verminderen van het risico op het krijgen van COVID-19, een infectieziekte die wordt veroorzaakt door het SARS-CoV-2 virus. In dit artikel bespreek ik een onderzoek dat ons het antwoord op deze vraag geeft.

Koffiebrander: soorten branders

Weet jij hoe de machine waarop jouw koffie is gebrand eruitziet en volgens welk principe deze werkt? Vandaag laten we je zien welke soorten branders er zijn, wat hun voor- en nadelen zijn en ook de Spa Koffiebrander komt aan het woord.

Is het beter om koffie voor of na het ontbijt te drinken?

Als je ochtend zegt... waar denk je dan aan? Een van de eerste gedachten is waarschijnlijk een kopje koffie. Verse koffie die het hele appartement laat geuren is waarschijnlijk het ochtendritueel van de meeste koffieliefhebbers. Heb je je ooit afgevraagd hoe vastenkoffie je stofwisseling beïnvloedt en of het beter is om koffie na het ontbijt te drinken?

Cibet koffie. De duurste koffie ter wereld, is hij het waard?

De eigenzinnige manier om koffie te verwerken is een sensatie en een luxeartikel geworden. Het verhaal van civetkoffie, dat begon als een noodoplossing. Als de enige manier om koffie te krijgen onder de gekoloniseerde Indonesiërs. Vandaag de dag is het een bedrijf dat gebouwd is op dierenleed.

Hoe je koffieverslaving herkent en hoe je er vanaf komt

Van de populairste dranken staat koffie bovenaan. 80% van de mensen in de wereld drinkt koffie. Het is populair om zijn stimulerende werking op het centrale zenuwstelsel. Koffie drinken is meestal een onschuldige gewoonte. Als je echter overdrijft, kun je een koffieverslaving ontwikkelen.