Kenia Ibutiti Estate AA | Filter - Verpakking: 250 g

Ibutiti Estate AA: koffie van één boerderij

De koffie van Ibutiti Estate komt van één enkele boerderij . De vruchtbare vulkanische bodem waarop de plant groeit , bedraagt 1750-1800 meter boven zeeniveau. De vrucht wordt verwerkt met behulp van de volledig gewassen methode. De wijn heeft tonen van rode bes en rabarber met een heldere, fruitige zuurgraad.

Precieze oogst en verwerking

Tijdens de hoofdoogst werken er zo'n 400 lokale arbeiders op de boerderij. Alleen de rijpste kersen worden zorgvuldig met de hand geplukt . Na de fermentatie en het wassen wordt de koffie gedroogd op verhoogde tafels , waardoor het uitzonderlijke smaakprofiel behouden blijft.

Traditie en gemeenschap

Op de boerderij, gerund door Mercy Wambui Gatuhi , draait het niet alleen om koffie: een deel van de opbrengst gaat naar de opleiding van kinderen en hulp aan ouderen. Koffie van Ibutiti Estate is niet alleen van hoge kwaliteit , maar heeft ook een sterk verhaal.

Complexe smaak met tonen van rode bes en rabarber

Keniaanse koffiesoorten behoren tot de meest gewilde ter wereld vanwege hun uitgesproken zuurgraad , rijke body en complexe fruittonen . Vaak vind je er tonen van zwarte bessen, citrus, tropisch fruit of rabarber in terug, gecombineerd met een subtiele zoetheid.

Ibutiti Estate is hiervan een perfect voorbeeld. De tonen van rode bes, gecombineerd met de lichte frisheid van rabarber, creëren een harmonieuze combinatie die verfrist en verkwikt. Elke slok is als een ontwaking van de zintuigen – fris, fruitig en volkomen onvergetelijk.

Perfect voor een filter

Wij raden het aan voor het zetten van filterkoffie . Het fijne brandprofiel is speciaal voor deze koffiebereidingsmethode ontwikkeld. Naast het zetten van klassieke filterkoffie uit een filterkoffiezetapparaat, kunt u er ook van genieten met een French Press, AeroPress of Chemex .