Ook kleur beïnvloedt ons bij de beoordeling van koffie. Dankzij de zwarte lepel worden de kleuren verenigd en kun je je alleen op de smaak concentreren.
Ik beloof je niet dat iedereen een gecertificeerde Q Grader wordt, maar als je oefent, zullen je proefvaardigheden zeker verbeteren. Het eerste advies is om te beginnen met het opdoen van ervaring met verschillende koffiesoorten.
Kopjes op tafel, de geur van koffie in de lucht, de geluiden van het nippen en het plezier van nieuw ontdekte smaken. Koffie proeven is werk voor professionals. Voor jou is het leuk en oefent het je smaakwaarnemingsvermogen. Dat is cupping!
