Guatemala - Finca El Hato cafeïnevrije koffie CO₂ | Espresso - Verpakking: 250 g

Cafeïnevrije koffie van Finca El Hato

De Finca El Hato boerderij, gelegen in de Santa Rosa regio van Guatemala, staat bekend om zijn rijke geschiedenis van koffieteelt. De boerderij van 150 hectare, waarvan de helft gewijd is aan koffieplantages, werd opgericht in 1938 en is nu eigendom van de familie Rasch.

De koffie wordt met de hand geoogst, waarbij alleen rijpe bessen zorgvuldig worden geselecteerd. Deze worden dan naar een lokaal verwerkingsstation vervoerd waar ze worden gewassen, ontdaan van hun vruchtvlees en gesorteerd op kwaliteit. Na fermentatie in tanks met water die de resterende pulp afbreken, wordt de koffie gedroogd op betonnen terrassen in direct zonlicht of in de gecontroleerde omstandigheden van kassen.

De cafeïnevrije Guatemalteekse koffie van Finca El Hato wordt verwerkt volgens de gewassen methode en cafeïnevrij gemaakt met CO₂. De Catucai variëteit wordt verbouwd op een hoogte van 1200 - 1450 m boven zeeniveau.

Hoe smaakt dit kopje koffie?

Wat opvalt aan Guatemalteekse koffies is hun zachte, evenwichtige en zoete smaak met een aangenaam citrusaroma. Deze specifieke cafeïnevrije koffie van Finca El Hato zal je betoveren met fruitige tonen van mandarijn, aangevuld met zoete chocolade en een evenwichtige nootachtige nasmaak.

Aanbevolen voor espresso. Het medium brandprofiel is ontwikkeld voor deze manier van koffiezetten. Naast het gebruik voor espresso uit een hendel of automatische koffiemachine, kun je ook genieten van je koffie uit een Moka pot of een Jazzeria.