Colombia Diego Bermudez | Filter - Verpakking: 250 g
Colombia Diego Bermudez | Filter - Verpakking: 250 g

De koffie van de Finca El Paraiso boerderij zal je betoveren met zijn zure tonen van perzik, appel en lychee. Ongebruikelijk verwerkte gewassen koffie met speciale dubbele fermentatie. Geniet van gefilterde koffie uit Colombia op een hoogte van 1930 m boven zeeniveau.
Deze gelimiteerde editie wordt op vrijdag in kleine batches gebrand en dan verscheept. Meer
26,06 € excl. BTW (BTW-aftrek) Prijs 1,36 € voor een kopje geweldige filterkoffie
DPD Pickup ![]() |
4.5 € | 4.5 € |
---|---|---|
DPD ![]() |
9.1 € | 9.1 € |
DHL ![]() |
7.1 € | 7.1 € |
Bpost ![]() |
13.3 € | 13.3 € |
DHL Express ![]() |
78.7 € | 78.7 € |
Betaling: Creditcard, Google Pay, Apple Pay, PayPal
Pakket: 250 g 0,11 €/g Productcode: K06263

De koffie van de Finca El Paraiso boerderij zal je betoveren met zijn zure tonen van perzik, appel en lychee. Ongebruikelijk verwerkte gewassen koffie met speciale dubbele fermentatie. Geniet van gefilterde koffie uit Colombia op een hoogte van 1930 m boven zeeniveau.
Deze gelimiteerde editie wordt op vrijdag in kleine batches gebrand en dan verscheept. Meer
Pakket: 250 g 0,11 €/g Productcode: K06263
Gebrande koffie: Diego Bermudez
- ✓ Land Colombia
- ✓ regio Piendamo, Cauca
- ✓ teler Diego Bermudez
- Hoogte 1930 m boven zeeniveau
- 100% arabica
- ✓ Castillo variëteit
- hitte schok gewassen verwerking
- filterbranden

Koffie uit de regio Piendamo
Diego Bermudez is de drijvende kracht achter het succes van de familieboerderij Finca El Paraiso in Piendam, Cauca, Colombia. Op 3 hectare en andere boerderijen verbouwt El Paraiso de Castillo, Pacamara, Geisha en Laurina variëteiten op 1 930 m boven zeeniveau.
De boerderij profiteert van een goed microklimaat, waardoor de bonen langzaam rijpen en de suikers die nodig zijn voor de fermentatie zich ophopen. Diego's expertise omvat het unieke gebruik van micro-organismen, een dubbele fermentatiemethode gecombineerd met een hitte schok wastechniek. Het doel van deze zorgvuldige aanpak is om de bestanddelen door de perkamentlaag heen te laten gaan en zich in de bonen te "fixeren".
Het droogproces garandeert de uiteindelijke kwaliteit dankzij een gepatenteerde technologie die gebruik maakt van gecontroleerde luchtrecirculatie bij lage temperaturen. Diego's onwrikbare toewijding aan vakmanschap blijft uitzonderlijke resultaten opleveren bij Finca El Paraiso.

Hoe smaakt deze koffie?
Koffie uit Colombia wordt gekenmerkt door zijn volle body, heldere zuurgraad en rijke nasmaak. In de koffie van Finca El Paraiso vind je zure fruittonen van appel, perzik met een aangename lycheesmaak. Dankzij de ongebruikelijke verwerking met speciale dubbele fermentatie geniet je van een echt heerlijk kopje koffie.
Aanbevolen voor filterkoffie. Speciaal voor deze manier van koffiezetten is een fijn brandprofiel gecreëerd. Naast het gebruik voor klassieke druppelkoffie uit een dripper of druppelmachine, kun je ook genieten van koffie uit een French Press, AeroPress of Chemex.

Smaak kenmerken | Perziken, Apple, Lychee |
---|---|
Cupping-score | 87,25 |
Soort | Arabica |
Boerderij | Finca El Paraiso |
Zuurgraad van koffie | Zeer fruitig |
Bereidingswijze | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Franse pers, Hario V60, Vacuum Pot |
Hoogte | 1930 |
Regio | Cauca |
Gebruik | Filter |
Productie | Microlot |
Verscheidenheid | Castillo |
Land | Colombia |
Verwerking | Gewassen door thermische schok |
Cafeïnegehalte | Medium |
Smaak kenmerken | Perziken, Apple, Lychee |
---|---|
Cupping-score | 87,25 |
Soort | Arabica |
Boerderij | Finca El Paraiso |
Zuurgraad van koffie | Zeer fruitig |
Bereidingswijze | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, Franse pers, Hario V60, Vacuum Pot |
Hoogte | 1930 |
Regio | Cauca |
Gebruik | Filter |
Productie | Microlot |
Verscheidenheid | Castillo |
Land | Colombia |
Verwerking | Gewassen door thermische schok |
Cafeïnegehalte | Medium |

Papieren koffiefilters Hario V60. Waarin verschillen ze?
Waarom gebruiken we meerdere soorten papieren filters voor de Hario V60 druppelkoffiemachine? Vandaag vertel ik je over de verschillen tussen papieren koffiefilters en hoe je ze kunt kiezen.

Hoe kies je een koffiemolen voor een café: voor filterkoffie?
Je kunt gefilterde koffie aanbieden uit een Hario dripper voor één persoon, een French press voor twee personen, of een automatische dripper voor een batch brew. In elk geval wordt de smaak van de koffie, voor welke methode je ook kiest, aanzienlijk beïnvloed door de koffiemolen. Dus, hoe kies je er een?

Koude bloei bij de bereiding van filterkoffie
Bij welke temperatuur laat je je favoriete koffie opbloeien in de dripper? 80 °C? 90 °C? 94 °C? Wat als ik je zou zeggen: "probeer het eens met water zo heet als de kraan", of "probeer eens een paar ijsblokjes op de dripper te gooien". Ja, vandaag gaat het over cold brew en hoe dit de uiteindelijke smaak van de koffie beïnvloedt.

Kompas met tips voor het bereiden van filterkoffie
Begeleidt een kopje filterkoffie je dag, maar is de resulterende smaak niet naar wens? Met het kompas van Pete Licata en Veneziano weet je meteen wat je moet aanpassen.

AeroPress vs. Delter Coffee Press vs. Twist Press: vergelijking van alternatieven
AeroPress, Delter Coffee Press, Twist Press - ze lijken allemaal erg op elkaar. Ze maken allemaal filterkoffie. Dus wat is het verschil tussen hen? Is de ene beter dan de andere?

Wat zijn de verschillen in gefilterde koffie die wordt bereid met een stoffen, metalen of papieren koffiefilter?
Wist je dat de mogelijkheden om je filterkoffie aan te passen niet ophouden bij het kiezen van de zetmethode? De meest gebruikelijke manier om druppelkoffie te zetten is nog steeds het gebruik van een papieren filter. Als je geen fan bent van wegwerpkoffie, kun je ook permanente koffiefilters van metaal of stof proberen. En wat is het verschil in koffiefilters? Laten we het daar eens over hebben.

Wat je kunt beïnvloeden bij het zetten van filterkoffie
De gefilterde koffiemethode is een van de meest gebruikte methoden ter wereld. Gefilterde koffie heeft één groot voordeel. Je hebt volledige controle over de bereiding en kunt het aanpassen aan je smaakvoorkeuren.
Wist je dat één op de twee Amerikanen een filter- of druppelkoffiezetapparaat heeft? De filtermethode is ook populair in de Scandinavische landen, maar bijvoorbeeld ook in buurland Duitsland. De resulterende smaak van gefilterde koffie heeft een mildere smaak en aroma, omdat het stromende water de koffie niet volledig extraheert.
Ondanks de milde smaak en aroma associëren de meeste mensen het woord 'sterk' met filterkoffie. Iedereen heeft echter een iets ander idee van 'sterke' koffie. Voor sommigen moet de koffie donker genoeg zijn om de smaak te kunnen waarderen. Anderen zoeken naar volheid en rijkdom in hun koffie. Dus wat is sterk? In het artikel van vandaag leggen we uit hoe je sterke koffie herkent en hoe we onze koffiebereiding kunnen aanpassen om de sterkte en smaak te krijgen die we verkiezen.