Ibrik - Op voorraad

Ibrik of cezve, of jazzva. Drie namen voor een oude koffiebereiding die nog steeds populair is, vooral in Turkije en de Arabische landen. De bereiding van koffie in een jazva is niet ingewikkeld en toch is het een unieke oosterse ervaring en een dagelijks ritueel. De koffie van een jesuva heeft een specifieke en unieke smaak die de moeite waard is om te leren kennen.