Wat je misschien nog niet wist over koffie
Koffie is een vrucht
De koffieboom is een fruitboom en koffiebonen zijn de pitten van koffiebessen. Koffiebessen groeien aan dichtbegroeide struiken in grote plantages.
Je zult de vrucht volledig met koffie associëren zodra je de vers gedroogde koffiebes zonder boon proeft, cascara genoemd.
Er zijn meer variëteiten dan alleen Arabica en Robusta
Elke soort heeft verschillende smaken en een verschillend cafeïnegehalte. Arabica is de populairste koffiesoort ter wereld en Robusta heeft 2x meer cafeïne dan Arabica.
Hoewel het eigenlijk iets ingewikkelder is dan dat. Robusta is gewoon een algemene naam, het is eigenlijk Canephora.
Buiten deze twee basissoorten en gecultiveerde soorten zijn er nog een aantal bijna onbekende soorten, maar die zul je in de praktijk waarschijnlijk nooit tegenkomen. Het zijn er tientallen!
De meeste koffie wordt gedronken in New York
Het is moeilijk te zeggen of het komt omdat deze stad nooit slaapt of omdat het een van de dichtstbevolkte steden is waar je op elke hoek een koffiebar kunt vinden.
Koffie werd ontdekt door geiten
Volgens een legende uit de 9e eeuw na Christus werden de eerste effecten van koffie opgemerkt door Ethiopische herders op hun geiten, die actiever waren dan ooit na het eten van de bonen.
De ontdekking van gebrande koffie wordt vervolgens toegeschreven aan boeren wiens koffie per ongeluk in een vuur viel.
Koffie werkt het beste 's ochtends
Het is het beste voor ons lichaam als we koffie drinken tussen 9:30 en 11:30 uur.
Tegelijkertijd zijn er studies verschenen die wijzen op de dempende effecten van koffie in de eerste 20 minuten en wordt aangeraden om door dit negatieve effect heen te slapen.
Koffie als preventie tegen ziekten
Mensen die regelmatig kleine hoeveelheden koffie drinken, hebben een grotere kans om op oudere leeftijd geen Alzheimer te krijgen. Koffie vermindert ook het risico op het krijgen van diabetes, de ziekte van Parkinson of darmkanker.
Er verschijnen dagelijks allerlei artikelen, vaak van dubieuze studies, over dit onderwerp.
Koffiebonen reinigen de reukcellen
Als je gaat winkelen voor parfum, is het een goed idee om koffie mee te nemen en tussendoor aan het parfum te ruiken. Het snuiven van koffiebonen reinigt je reukcellen.
Maar je eigen lichaamsgeur opsnuiven werkt net zo goed.