Koffiesoorten: Bourbon

Bourbon is een natuurlijke mutatie van de variëteit Typica en is een kwaliteitskoffie die bekend staat om zijn zoete smaak. Hij heeft een lage resistentie tegen bladroest, de schorskever Hypothenemus hampei, bekend als de Hampe's borer (waarvan de vrouwtjes eitjes leggen in de koffievrucht) en andere ziekten en plagen. De plant wordt veel geteeld in Burundi, Rwanda en Latijns-Amerika.

Zijn mutaties komen voor in Brazilië en Latijns-Amerika. Bourbon produceert 30% meer koffie dan bijvoorbeeld Typica, maar zijn opbrengst is nog steeds lager dan die van andere variëteiten. Hij heeft relatief kleine vruchten die dicht op elkaar groeien. De bessen rijpen snel en vallen snel en gemakkelijk af bij regen of wind. De kwaliteit van deze koffie is uitstekend en lijkt erg op die van Typica. De bessen van deze variëteit zijn vaak geel (Yellow Bourbon) of rood (Red Bourbon) van kleur. De ideale hoogte voor de teelt van deze variëteit ligt tussen 1000 en 2000 meter boven zeeniveau.

OORSPRONG VAN DE BOURBONVARIËTEIT

Arabilea Bourbon werd rond 1708 door de Fransen geplant in het midden van de Indische Oceaan op het eiland Bourbon (nu Réunion). Spontane mutaties in de nieuwe bodem zorgden ervoor dat de resulterende planten productiever bloeiden en vruchten gaven dan hun voorouders, waardoor het ras zich gemakkelijk kon verspreiden over Brazilië en andere delen van Centraal- en Zuid-Amerika, evenals op het Afrikaanse continent, met name in Rwanda.

De Bourbon variëteit werd rond 1860 in Brazilië geïntroduceerd en verspreidde zich van daaruit snel noordwaarts naar andere delen van Zuid- en Centraal-Amerika, waar hij vandaag de dag nog steeds geteeld wordt. Hier werd het gemengd met andere variëteiten die uit India en Ethiopische landrassen werden geïntroduceerd. Vandaag de dag zijn er veel Bourbon variëteiten in Oost-Afrika, maar geen enkele evenaart precies de kenmerkende Bourbon variëteit die in Latijns-Amerika gevonden wordt.