Hoeveel kopjes koffie per dag is nog oké?
Uw dagelijkse dosis koffie
Cafeïne, het actieve bestanddeel van koffie, is de meest geconsumeerde psychoactieve stof ter wereld. Hetcafeïnegehalte van koffie varieert sterk, van50 mg tot 400 mg per kopje . Een klein kopje koffie dat u thuis zet kan ongeveer 50 mg bevatten. Maar een grote koffie (475 ml) bij bijvoorbeeld Starbucks bevat meer dan 300 mg. In het algemeen bevat een gemiddeld kopje (240 ml) koffie ongeveer 100 mg cafeïne.
Aanbevolen dagelijkse inname van cafeïne
Volgensde FDA (Food and Drug Administration) isde ideale maximale hoeveelheid voor gezonde volwassenen die geen negatieve effecten zou moeten hebben400 mg cafeïne per dag - dat is ongeveer 4 kopjes (945 ml) koffie.
In het algemeen wordt300-400 mg gegevenals de aanbevolen dagelijkse dosis cafeïne voor een persoon. Deze veilige grenswaarde is gebaseerd op een berekening van de hoeveelheid cafeïne per gemiddeld lichaamsgewicht van een persoon.
Als u uw dagelijkse cafeïne-inname berekent, tel dan niet alleen de kopjes koffie. Vergeet niet dat er vele andere bronnen van cafeïne zijn, zoals in thee, frisdranken en energiedranken, in chocolade, en in sommige medicijnen.
Cafeïne in een kopje espresso, cappuccino of druppelkoffie
Gefilterde koffie is een van de populairste dranken, vooral in de VS en Europa. Het is populair in huis omdat het gemakkelijk te bereiden is, vooral met behulp van een automatische druppelmachine. Een kop gefilterde koffie van ongeveer 250 ml bevat ongeveer 140 mg cafeïne. Een partij espresso wordt gemaakt van 8-10 gram gemalen koffie en de resulterende drank is ongeveer 30 ml. Espresso bevat ongeveer 63 mg cafeïne. Een dubbele dosis espresso bevat dus ongeveer 125 mg cafeïne. Hoewel espresso per volumemeer cafeïnebevat dan bijvoorbeeld filterkoffie, bevat het meestal minder per portie omdat de porties espresso doorgaans klein zijn.Zowel Cappuccino als Caffe Latte zijn gebaseerd op espresso en worden alleen aangevuld met melk. De melk zelf bevat geen extra cafeïne. Alle koffiedranken op basis van espresso bevatten dezelfde hoeveelheid cafeïne als een gewone espresso. Dit geldt ook voor bijvoorbeeld lungo of americano.
Druppelaars zijn de beste vrienden van koffiedrinkers die naast een goede smaak ook veel energie uit hun koffie willen halen. Beeldbron: Spa Koffie
Alle koffiedranken op basis van espresso bevatten dezelfde hoeveelheid cafeïne als een gewone espresso. Dat geldt bijvoorbeeld ook voor een lungo of een americano.
Oploskoffie en het cafeïnegehalte ervan
Instantkoffie wordt gemaakt van koffiebonen die gevriesdroogd of gesproeidroogd zijn. Oploskoffie is snel en gemakkelijk te bereiden. Giet er gewoon heet water over. Het is echter beter om niet te praten over de kwaliteit van de koffie. Het enige mogelijke voordeel is dat het over het algemeen minder cafeïne bevat. Een kopje oploskoffie bevat ongeveer 30-90 mg.
Cafeïne tolerantie. Waar ligt je maximumgrens?
Er zijn verschillende genen ontdekt die de gevoeligheid van mensen voor cafeïne beïnvloeden. Deze genen beïnvloeden enzymen die cafeïne afbreken in de lever en receptoren in de hersenen. De effecten van cafeïne op de slaap kunnen worden beïnvloed door genen die coderen voor adenosine A2A. Sommige mensen kunnen koffie drinken en onmiddellijk in slaap vallen, terwijl anderen daarna lange tijd niet in slaap kunnen vallen. Cafeïnegevoeligheid is zeer variabel en afhankelijk van genen.
Het is belangrijk op te merken dat medische aandoeningen de gevoeligheid voor cafeïne kunnen beïnvloeden. Als u lijdt aan angst, paniekstoornis, hartritmestoornissen of een hoge bloeddruk, diabetes of andere gezondheidsproblemen hebt, kunt u wellicht minder cafeïne verd ragen. Om meer te weten te komen over uw persoonlijke koffietolerantie en genetische aanleg voor hetmetaboliseren van cafeïne, praat u met uw arts.
Een kopje koffie tijdens de zwangerschap?
Bij zwangere vrouwen kan cafeïne de placenta oversteken naar de foetus. De foetus heeft echter problemen met het metaboliseren van cafeïne. Sommige studies hebben een verband gelegd tussen een hoge cafeïne-inname tijdens zwangerschap en een verhoogd risico op een miskraam, vroeggeboorte en een lager geboortegewicht.
Over het algemeen wordt aanbevolen dat zwangere vrouwen hun inname beperken tot 100-200 mg cafeïne per dag. Veel deskundigen raden echter aan om koffie tijdens de zwangerschap helemaal te vermijden.
Hoeveel cafeïne bevat een kopje cafeïnevrije koffie?
Hoewel het woord cafeïnevrijin de naam voorkomt, betekent dit niet dat er absoluut geen cafeïne in de inhoud van deze koffie zit. Cafeïnevrije koffie kan hoeveelheden cafeïne bevatten die variëren van0-7 mg per kopje. Dat is een klein bedrag, maar er moet toch rekening mee worden gehouden.
Ook voor zwangere vrouwen of moeders die borstvoeding geven is er een manier om uw koffiemoment te hebben zonder dat de baby gevaar loopt door cafeïne. Onze koffie is op natuurlijke wijze cafeïnevrij gemaakt met behulp van suikerriet, en u kunt hem ook in een pakket met biologische thee en ambachtelijke chocolade cadeau doen aan zwangere vrouwen. Beeldbron: Mirka Vnenková, Lazenskakava.cz
Wat gebeurt er als je de maximale dagelijkse hoeveelheid cafeïne overschrijdt?
Als u overdag te veel cafeïne drinkt, kunt u lichamelijke en psychische problemen krijgen, zoals:
- rusteloosheid
- angst
- duizeligheid
- maagklachten
- prikkelbaarheid
- slapeloosheid
- verhoogde hartslag
- bibberend
Als u deze symptomen ervaart na het drinken van 1 kop koffie, bent u misschien overgevoelig voor cafeïne. In dat geval moet u overwegen minder of helemaal geen cafeïne te gebruiken. Problemen in verband met een hogere cafeïne-inname zijn meestal van korte duur en verdwijnen zodra u uw cafeïne-inname aanpast aan uw persoonlijke limiet.