Hoeveel koffie voor 1 kopje?

Hoeveel koffie heb je nodig voor één kopje koffie, hoeveel koffiebonen heb je nodig voor één espresso of hoeveel gram koffie voor 1 kopje druppelkoffie? Bereken duidelijk de dosering van koffie in dit artikel.

Franse pers, Moka, Espresso

Hoeveel koffie per kopje? Dit is een lastige vraag die veel mogelijke antwoorden heeft. Afhankelijk van vanuit welke hoek je de vraag bekijkt, of wat de andere context is. Ben je op zoek naar hoeveelheid koffie in volume, gewicht of aantal bonen? Naarwelke soort koffie wordt verwezen - filterkoffie, Tsjechische "turek" of espresso?

Hoeveel gram koffie per 1 kopje, per zetmethode

bonen/drank	koffiedrank en het volume ervan	koffiedosis
1/2	Espresso 36 ml	18 g
1/4	Lungo 72 ml	18 g
1/6	Moka theepot 50 ml	8 g
1/12	AeroPress 220 ml	18 g
1/13	Druppelkoffiezetapparaat 200 ml	15 g
1/15	Franse pers 240 ml	16 g
1/16	Hario druppelaar 250 ml	15 g

Hoeveel koffie per koffie als je geen weegschaal hebt?

Het is moeilijk voor een barista om zonder weegschaal te leven. Als je je in een situatie bevindt waarin je het zonder koffieweegschaal moet stellen, kun je op de dosering per kopje schatten aan de hand van het volume. Dat wil zeggen, met meet je de koffie af met een lepel of ander gereedschap.

Hoeveel koffie is een lepel en theelepel?

Een eetlepel	6 gram koffie
Koffielepel	3 gram koffie
Lepel voor cupping	5 gram koffie
Espressokopje ( 90 ml)	40 gram koffie
Lungo kop ( 120 ml)	70 gram koffie
Zeefje Moka theepot voor 2 kopjes	20 gram koffie
Zeefje voor AeroPress	18 gram koffie
Comandantehouder	40 gram koffie

Hoeveel koffiebonen voor espresso?

Als ik de koffiezetmethode moet kiezen waarbijde nauwkeurigheid van de dosering het belangrijkst is, dan is het zeker espresso. Bedenk dat je voor espresso een verhouding van 1:2 gebruikt (zie de eerste tabel in dit artikel). Het is dus de meest geconcentreerde koffiedrank. De kracht van de smaken is het meest uitgesproken. Je kunt de variaties in het koffiezetten hier dus het meest waarnemen, veel meer dan bij een meer verdund filter.

Voor de bereiding van filterkoffie wordt meestal een koffie met een lichtere branding gebruikt. Voor espresso kunnen koffies met een gevarieerder brandprofiel worden gebruikt (afhankelijk van de herkomst van de koffie, de apparatuur van de koffiemachine, de combinatie met melk). Soms zal het een medium gebrande 100% Arabica zijn, soms een espressomelange met een donkerdere branding. Verschillende koffievariëteiten en brandingsniveaus betekenen verschillende bonenformaten voor het zetten van espresso.

De hoeveelheid koffie in het mandje in de hendel van de koffiemachine

Wie bepaalt de limieten van de koffiedosis voor espresso? In een espressomachine met hefboom is dit de verantwoordelijkheid van het portafiltermandje. Deze mandjes, als je filters of filtersvoor het portafilter wilt, hebben een duidelijk volume en dit bepaalt de koffiedosis voor de espresso.

Hoeveel koffie en melk voor een witte koffie?

naam koffie met melk	koffiedik	opgeklopte melk
Cappuccino	20-35 ml (espresso)	ongeveer 100-150 ml
Plat wit	35-60 ml (doble espresso)	ongeveer 90-120 ml
Café Latte	20-35 ml (espresso)	ongeveer 140-200 ml
Café au Lait	90 ml (filterkoffie)	ongeveer 90 ml

Heb je de optimale koffiedosering per kopje voor jouw smaak gevonden? Ik heb aan het eind nog een tabel voor je, namelijk omrekening van gram koffie naar aantal kopjes per dag (afgerond en met een marge reken ik 20 g = kopje). Op deze manier kun je een schatting krijgen van je totale wekelijkse en maandelijkse (4 weken) gebrande koffiebehoefte.

Hoeveel kopjes koffie drink je per dag en hoeveel gram koffie is dat per maand?

Aantal koffie per dag	dagelijks verbruik	wekelijks verbruik	maandelijks verbruik
1 kop	20 g	140 g	560 g
2 kopjes	40 g	280 g	1120 g
3 kopjes	60 g	420 g	1680 g
4 kopjes	80 g	560 g	2240 g
5 kopjes	100 g	700 g	2800 g

In winkelwagen

Smaakkenmerken	Donkere chocolade, Pinda, Sweet
Zuurgraad van koffie	Minder zuur
Verscheidenheid	Bourbon