Ga naar winkelwagen 0 €0
Wagen is leeg

Hoe je onderweg koffie van goede kwaliteit zet

Hoe je onderweg koffie van goede kwaliteit zet

DRIPPER V60

Ik ben dol op koffie met de V60 dripper. Toen ik met mijn vrienden de rivier af ging, wist ik dat ik op het water geen goede koffie zou kunnen vinden. Dus nam ik liever mijn V60, papieren filters, maatbeker en voorgemalen koffie mee. De maler mocht ik niet meenemen, helaas ????

WAT HEB JE NODIG?

  • Druppelaar V60 - bij voorkeur plastic
  • Papieren filters
  • Maatbeker - meestal inbegrepen
  • ca. 15 gram koffie - medium grove maling
  • 250 ml heet water + heet water om over het filter te gieten
  • Gasfornuis / vuur
  • Eschus (zetpan)

PROCEDURE:

Zet ongeveer 300 ml water op om te koken. Ik heb een buitengasfornuis gebruikt, of kook water op een open vuur in een esky. Zet een mok klaar en doe een filter in de V60. Zodra het water begint te koken, laat je het water door het papieren filter lopen. Giet het water uit de mok. Meet met een maatbeker 15 gram koffie af en doe dit in de V60. Giet een klein beetje water over de koffie en laat het ongeveer 30 seconden staan. Giet er dan de rest van het water in cirkels bij.

AEROPRESS

Als je wat meer ruimte hebt in je rugzak, neem dan zeker een Aeropress mee. DeAeropress is licht van gewicht, gemakkelijk schoon te maken en gemakkelijk te bereiden. Aeropress koffie is aromatischer en gevarieerder.

WAT HEB JE NODIG?

  • Aeropress (originele verpakking bevat een dop voor het plunjeruiteinde, een trechter om het koffiedik door te roeren en een schepje om de koffie door te roeren)
  • Papieren filters
  • 16 - 20 gram koffie
  • 250 ml water + heet water om over het filter te gieten
  • Gasfornuis / vuur
  • Eschus (zetpan)

Aeropress koffie kan op twee manieren worden bereid - traditioneel en omgekeerd. In het artikel van vandaag vertellen we je over de traditionele methode.

PROCEDURE:

Verwarm het water in de espressopot op een open vuur of gasfornuis. Plaats een papieren filter in het verwijderbare plastic deksel en giet er heet water doorheen. Hierdoor worden de Aeropress en het kopje opgewarmd en zal het filter beter aan de Aeropress hechten. Giet het water eruit. Meet je koffie af en doe deze erin. Giet het water met een draaiende beweging over de koffie in de Aeropress om de koffie gelijkmatig te mengen. Roer het water en de koffie ongeveer 5 tot 10 seconden met een roerstaafje. Steek dan de zuiger erin en druk deze langzaam naar beneden (ongeveer 20 seconden) totdat je een sissend geluid hoort. De koffie is klaar!

KOFFIEZETAPPARAAT IN EEN RUGZAK

Deze methode is voor echte espressoliefhebbers die het zelfs op de meest afgelegen plek ter wereld niet willen opgeven. Het is een beetje een zwaardere gadget, maar het is het zeker waard.

Het iseen Flair koffiemachine waarmee je de perfecte espresso kunt maken, zelfs zonder elektriciteit. Lees verder vooreen meer gedetailleerd artikel over wat er allemaal in de verpakking zit, hoe je de machine gemakkelijk in elkaar zet en hoe je snel een espresso zet. Het is een wonder.

EEN KOFFIEMACHINE VOOR IN JE ZAK

Als je iets heel kleins nodig hebt dat niet te zwaar is, dan raden we je de zogenaamde Twist press aan. Het doel van deze uitvinding is om snel, gemakkelijk en koffie van hoge kwaliteit te maken. Je kunt koffie zetten in slechts 60 seconden en alles wat je nodig hebt is heet water en gemalen koffie.

WAT JE NODIG HEBT:

PROCEDURE:
Plaats een papieren of metalen filter in het zeefje en spoel het uit met water. Plaats de buis op de zeef en giet de gemalen koffie erin. Giet een beetje heet water (50 g water, d.w.z. ongeveer een derde van de buis) over de koffie om de koffie te laten bloeien en voeg na ongeveer 30 seconden het resterende water toe. Doe de bovenkant van het koffiezetapparaat erop en door de handvatten van het koffiezetapparaat samen te draaien, knijp je de koffie in het kopje.

BREW IT STICK

Dit is een magische zeef die je kunt gebruiken voor zowel thee als vooral koffie. Deze methode is geschikt voor de meer comfortabele mensen onder jullie. De Brew It Stick is lichtgewicht en past gemakkelijk in elke rugzak. Niet alleen koffieliefhebbers zullen er blij mee zijn, maar ook mensen die liever thee drinken. Of probeer verse kruiden te plukken in de natuur en zet er verse thee van in de Brew It Stick.

WAT HEB JE NODIG?

  • Brew It Stick
  • 15 gram grof gemalen koffie
  • 250 ml heet water
  • Gasfornuis / vuur
  • Eschus (zetpan)

PROCEDURE:

Vul de zeef met 15 gram grof gemalen koffie. Plaats de afgesloten zeef in een mok en giet er 250 ml heet water over. Roer het water voorzichtig door de zeef en laat het 4 minuten staan. Verwijder dan het zeefje en de koffie is klaar om te serveren.

Volg de aanwijzingen op de verpakking bij het bereiden van de thee. Als je kruiden in het wild plukt, giet er dan heet water over en laat 10 minuten trekken.

HOE ZET JE KOFFIE ONDERWEG ZONDER HEET WATER?

KOUD BROUWEN MET EEN AEROPRESS

Wil je koffie zetten maar heb je niets om het water op te verwarmen? Wees niet getreurd, we hebben een receptvoor je om cold brew te maken met een Aeropress in slechts twee minuten.

WAT HEB JE NODIG?

  • Aeropress
  • Papieren filter
  • 16 gram gemalen koffie
  • 250 ml koud water
  • Kan

PROCEDURE:

Giet het water over het papieren filter. Plaats de roller met het filter op het uiteinde op de mok. Meet ongeveer 16 gram gemalen koffie af en 60-70 gram koud water. Giet het water met een draaiende beweging over de koffiein de AeroPress om de koffiegelijkmatig te mengen. Roer het water en de koffie ongeveer 1 minuut met het roerstaafje. Zet dan de zuiger erop en druk hem langzaam naar beneden totdat je een sissend geluid hoort. Vul nu het koffieconcentraat aan met water tot ongeveer 250 ml.

KOUD BROUWEN OM MEE TE NEMEN

Wil je geen extra spullen meenemen omdat je een zware wandeling voor de boeg hebt? Geen probleem, ook daar zijn we op voorbereid. Maak thuis je eigen cold brew, doe het in een fles en neem het mee op je trektocht.

WAT HEB JE NODIG?

PROCEDURE:

Maal je koffiebonen medium grof, doe ze in een Franse pers of jampot en giet er langzaam koud water bij. Meng de koffie met het water en zet het in de koelkast. Laat de koffie minstens 16 uur trekken. Na deze tijd druk je de Franse pers naar beneden of giet je de koffie uit de pot door een filter of doek en is het koude brouwsel klaar. Afgesloten in de koelkast is het tot twee weken houdbaar.