Geschiedenis van Starbucks
Wat is Starbucks?
Starbucks, een Amerikaanse multinational keten van coffeeshops en branderijen met hoofdkantoor in Seattle, is met meer dan 30.000 vestigingen de grootste coffeeshopketen ter wereld en is een van de toonaangevende koffiebranders en -verkopers in wel 80 landen.
Starbucks biedt
Starbucks biedt een breed scala aan koffie-ervaringen van warme tot koude dranken. Espresso, cappuccino, latte, filterkoffie, ijskoffie, maar ook matcha, limonade, thee, gebak, salades en nog veel meer.
Het café staat vooral bekend om zijn seizoensgebonden aanbiedingen. Of het nu de Fall Pumpkin Spice Latte is of de Christmas GingerbreadLatte, deze drankjes zijn over de hele linie gewoon populair bij alle klanten.
Naast dranken en eten hebben veel winkels officiële Starbucks-producten zoals mokken, bekers, tassen of koffieaccessoires.
Geschiedenis van Starbucks
Oorsprong van Starbucks
Starbucks werd opgerichtop door Jerry Baldwin, Gordon Bowker en Zev Siegel. Ze openden hun eerste winkel in 1971 vlakbij de historische Pike Place Market in Seattle.
De drie oprichters van Starbucks hadden twee dingen gemeen: ze kwamen allemaal uitde academische wereld en ze hielden allemaal van koffie en thee.
Ze investeerden en leenden geld om hun eerste winkel in Seattle te openen en noemden het"Starbucks" naar Starbucks eerste vriend in Herman Melville's klassieke roman Moby Dick.
In het begin van de jaren 80 opende Starbucksvier verkooppunten in Seattle, waar het zich onderscheidde van zijn concurrenten door de superieure kwaliteit van zijn vers gebrande koffie.
In 1980 besloot Siegl andere interesses na te streven en verlieten de twee overgebleven partners het bedrijf. Baldwin nam het over als president van het bedrijf.
Howard Schultz - de naam die Starbucks beroemd maakte
In 1981 maakte Starbucks zoveel indruk op Howard Schultz, een vertegenwoordiger van het Zweedse merk voor keukengerei en huishoudelijke artikelen, dat hij besloot een carrière te startenbij Starbucks.
Schultz' grootste idee kwam in 1983 op een huishoudbeurs in Milaan, waar hij onder de indruk was van de koffieshops en geïnspireerd werd om Starbucks te ontwikkelen. Hij stelde zich een kleine regionale operatie voor die zou uitgroeien tot een nationale keten van coffeeshops.
Baldwin en Bowker waren niet enthousiast over het idee, dus Schultz verliet Starbucks en begon zijn eigen keten genaamd Il Giornale, die succesvol werd en zich uitbreidde naar verschillende steden.
In 1987 besloten Baldwin en Bowker om Starbucks te verkopen aan en Schultz maakte snel gebruik van de situatie en kocht het bedrijf, waarbij alle activiteiten werden samengevoegd onder het merk Starbucks.
De grootste koffieketen ter wereld
In vier jaar tijd is het netwerk van koffieshops gegroeid van minder dan 20 naar meer dan 100 verkooppunten.
In 1996 begon het met het openen van winkelsbuiten Noord-Amerika en Starbucks werd al snel de grootste koffieketen ter wereld. Aan het eind van het decennium had Starbucks ongeveer 2.500 vestigingen in ongeveer 20 landen.
In 2007 had de keten al meer dan 15.000 vestigingen wereldwijd en werd er een ambitieuze strategie opgezet om de groei te waarborgen, waaronder de overname van een keten van bakkerijen en fabrikanten van koffieaccessoires.
In 2019 werd de grootste Starbucks branderij ter wereld, Starbucks Reserve Roastery, geopend in Chicago. In 2021 was Starbucks aanwezig in tientallen landen over de hele wereld en beheerde meer dan 32.000 winkels.
Starbucks en de toekomst
In deze periode werd Starbucks echterook geconfronteerd met verschillende uitdagingen, waaronder de COVID-19 pandemie, die de verkoop negatief beïnvloedde, vooral in China, een van de belangrijkste markten van het bedrijf.
In 2022 is Schultz nog steeds CEO, maar Starbucks heeft onlangs aangekondigd dat het Laxman Narasimhan heeft aangenomen om Schultz in 2023 te vervangen.
De rol van Starbucks in de koffie-industrie
Starbucks heeft, samen met een aantal kleinere bedrijven, geholpen om de Amerikaanse koffiecultuur te creëren. Daarvoor dronk niet iedere Amerikaan goedkope zwarte koffie van lage kwaliteit uit koffiekannen thuis.
Starbucks populariseerde espresso, maakte mensen enthousiast over koffie uit verschillende landen en introduceerde een heel nieuw gebied van dranken. Er kan gezegd worden dat Starbucksde pionier wasvan de koffiecultuur, de weg vrijmaakte voor duurdere koffie van hogere kwaliteit en de weg vrijmaakte voor de moderne koffiespecialiteitenindustrie.