Een ondernemingsplan maken

ZAKELIJK CONCEPT

Bedrijfsidee, of bedrijfsconcept. Een bedrijfsconcept is eigenlijk hoe je je droomcafé beschrijft aan je omgeving. "Er komt een tafel met een platenspeler en platen om te lenen, aan de muren hangen schilderijen van lokale kunstenaars en koffie wordt betaald met een glimlach." Het is eigenlijk een concept dat je later kunt gebruiken voor je commerciële doeleinden. Het vat echter nauwelijks alles samen wat je nodig hebt voor je bedrijf en het garandeert zeker niet dat je bedrijf winstgevend zal zijn. Daarvoor heb je een goed ondernemingsplan nodig.

EEN ONDERNEMINGSPLAN

Een businessmodel of businessplan, in tegenstelling tot een businessconcept, definieert duidelijk hoe en waarmee je geld gaat verdienen. Het vertelt je of je project levensvatbaar is en wijst op mogelijke valkuilen in de toekomst - zelfs voordat het bedrijf van start is gegaan.

Een goed ontworpen ondernemingsplan kan je in verschillende situaties helpen. Het zal echter vooral nuttig zijn als je als bedrijf financiering aanvraagt bij een bank of investeerder of op zoek bent naar een partner.

Je ondernemingsplan kan ook dienen als een goed motivatie-instrument voor je werknemers. Met behulp van het plan kun je je plannen en visie voor je bedrijf gemakkelijker overbrengen aan je werknemers.

Hoe stel je een ondernemingsplan op?

Als je je visie en doelen kent, ben je al halverwege. Je ondernemingsplan moet altijd op papier staan, zelfs als je het alleen voor persoonlijke doeleinden gaat gebruiken. Als je het opstelt, weet je namelijk welke stappen er voor je liggen en hoeveel het je gaat kosten om je plannen uit te voeren. Bij het opstellen van je plan is het ook belangrijk om na te denken over de mogelijke risico's die je kunt lopen. Je moet nu al weten hoe je met de potentiële risico's omgaat.

Je ondernemingsplan moet altijd antwoord geven op de volgende vragen:

  • Aan wie verkoop ik? Voor wie creëer ik waarde? Wie zijn de belangrijkste klanten?
  • Wat verkoop ik? Wat is mijn waardepropositie/aanbod? In welke behoeften voorzie ik?
  • Voor hoeveel verkoop ik? Wat is mijn prijsstelling en inkomstenstroom? Waar betalen klanten voor?
  • Hoe verkoop ik?
    • Wat zijn mijn distributiekanalen en verkoopkanalen?
    • Hoe werk ik samen met mijn zakenpartners?
    • Wie zijn mijn belangrijkste leveranciers?
  • Wat is de marge? Is het te groot of te klein?
  • Wat is de inkomstenstroom? Hoe wordt het gespreid in de tijd?
  • Wat wordt gratis verstrekt en wat wordt in rekening gebracht?
  • Wat moet ik verkopen (infrastructuur, levering, leveranciers)?
  • Inkomsten- en kostenplan.
  • Wat kan er allemaal geleverd worden aan de klant?
  • Voorzien we in een dringende behoefte of bieden we overtollige goederen aan?
  • Wat is de kostenstructuur? Wat zijn de belangrijkste kosten? Welke belangrijke middelen en activiteiten zijn het duurst?

Zorg ervoor dat je ondernemingsplan duidelijk, logisch, beknopt, waarheidsgetrouw en realistisch is en rekening houdt met eventuele risico's.

Vergeet niet dat een ondernemingsplan een "levend document" is dat je zal helpen om voortdurend te controleren hoe je je visie en plannen realiseert. Werk je ondernemingsplan minstens één keer per jaar bij.

ANALYSEER JE BEDRIJFSTAK EN CONCURRENTEN

De eerste vereiste voor een goed ondernemingsplan is een nauwkeurige analyse van de huidige en toekomstige situatie van je bedrijf. Deze analyse zal je helpen om je potentiële klantenbestand in te schatten en de economische haalbaarheid van je businessplan in te schatten. Het zal je ook helpen om je plaats in de markt te vinden. Het is een voorwaarde voor een goede evaluatie van je verkoopkansen en financiële behoeften. Verschillende analyses zoals de Vijf Krachtenanalyse van Porter, SWOT- of PEST-analyse kunnen je helpen.

Richt je vooral op de volgende vragen:

  • Wie zijn mijn belangrijkste concurrenten?
  • Wat is hun strategie?
  • Wat zijn hun doelstellingen?
  • Wat zijn hun sterke en zwakke punten?

De vijfkrachtenanalyse van Porter

De vijfkrachtenanalyse van Porter is een manier om de bedrijfstak waarin je zaken wilt doen en al zijn risico's te analyseren. Met deze analyse kun je eigenlijk de ontwikkeling van de concurrentiesituatie voorspellen. Om dit te bereiken worden vijf belangrijke invloeden geanalyseerd die direct of indirect van invloed zijn op het concurrentievermogen van een bedrijf:

  • bestaande concurrenten
  • potentiële concurrenten
  • leveranciers
  • kopers
  • substituten

SWOT-analyse

Dit is het meest gebruikte analyse-instrument. Het is een algemeen analytisch kader en procedure die het belang van factoren lokaliseert en beoordeelt in termen van sterke en zwakke punten en kansen en bedreigingen.

We raden je aan om te beginnen met het analyseren van de kansen en bedreigingen die voortkomen uit de externe omgeving van het bedrijf, zowel de macro-omgeving (die politieke, juridische, economische en technologische factoren omvat) als de micro-omgeving (d.w.z. je klanten, leveranciers, kopers, concurrenten en het publiek). Bedreigingen en kansen zijn externe invloeden die niet door ons alleen kunnen worden beïnvloed, maar alleen door het gedrag van het bedrijf.

Een grondige analyse van de externe omgeving wordt gevolgd door een sterkte-zwakteanalyse, die de interne omgeving van je bedrijf omvat (doelstellingen, bedrijfsmiddelen, bedrijfscultuur, interpersoonlijke relaties, organisatiestructuur). Sterke en zwakke punten zijn in wezen interne factoren die we gedeeltelijk zelf kunnen controleren en vervolgens beïnvloeden.

SAMENVATTING EN AANBEVELINGEN

Denk na over hoe je bedrijf geld zal verdienen. Als je je in het begin concentreert op de aantrekkelijkheid van je café in plaats van op wat je geld oplevert, zal je bedrijf niet lang standhouden.

Probeer je te richten op dingen die je tastbaar kunt meten, zoals kosten, leveranciers, verwachte inkomsten en kernactiviteiten. Zo krijg je een realistisch beeld van je bedrijf en kun je een solide basis leggen waarop je verder kunt bouwen.

Onthoud dat het succes van het openen van een café grotendeels afhangt van de beslissingen die je vóór de opening neemt.