De impact van de opwarming van de aarde op koffie

HOE DE OPWARMING VAN DE AARDE KOFFIE BEDREIGT

Het lijdt nu geen twijfel meer dat de wereld de afgelopen decennia gestaag is opgewarmd. De concentratie kooldioxide in de atmosfeer is hoger dan ooit in de afgelopen 600.000 jaar en neemt nog steeds toe. Hetzelfde geldt voor methaan en lachgas, ook broeikasgassen. (Bron: Baker & Haggar; SCAA conference handout; Long Beach mei 2007) Laten we eens kijken hoe de opwarming van de aarde koffie bedreigt.

Koffie, een van de populairste dranken ter wereld, wordt gedronken door ongeveer een derde van de wereldbevolking en is een van de meest verhandelde landbouwproducten ter wereld. Dewereldkoffiehandel is gebaseerd op twee soorten, Arabica en Robusta, die samen goed zijn voor ongeveer 99% van de wereldwijde koffieproductie. Koffie wordt verbouwd inongeveer 80 tropische landen en vormt de economische basis voor veel van deze landen. Er wordt ook geschat dat ongeveer 25 miljoen boerenfamilies over de hele wereld koffie produceren. Tegelijkertijd zijn de meeste kleine boeren en gezinnen grotendeels afhankelijk van dit gewas. Bron: DaMatta, F.M., Rahn, E., Läderach, P. et al. Waarom zou het koffiegewas klimaatverandering en opwarming van de aarde beter kunnen verdragen dan eerder werd aangenomen?

Koffie wordt gewoonlijk verbouwd in de zogenaamde "Koffieriem", een denkbeeldig vlak dat zich rond de wereld uitstrekt tussen de Kreeftskeerkring en de Steenbokskeerkring, waar de temperatuur het meest geschikt is voor de groei van koffieplanten.

Maar de temperaturen in koffielanden stijgen voortdurend. Maar de reeks plaatsen met de ideale temperatuur en hoogte voor de teelt van koffieplanten van de beste kwaliteit wordt kleiner. De temperaturen stijgen en de ideale omstandigheden voor de koffieteelt beginnen zich mogelijk uit te breiden tot buiten de zogenaamde koffiegordel.

De uitbreiding van koffielocaties lijkt op het eerste gezicht een goede zaak, maar landen die ooit ideale omstandigheden voor de koffieteelt hadden, worden te warm. Dit betekent dat landen die nu perfect zijn voor de koffieteelt, binnenkort nutteloos kunnen worden. Deze landen die gevaar lopen zijn Colombia, Brazilië, Ethiopië en Kenia.

Hogere temperaturen brengen ook andere nadelen met zich mee. Deze omvatten de verschillende ziekten waarmee de koffieplant te maken krijgt. Hiertoe behoort 'roya' of bladroest, een verwoestende ziekte die goed gedijt in warmere landen en hele planten kan vernietigen.

Veel landen nemen maatregelen om de problemen die gepaard gaan met warmere temperaturen te bestrijden, waaronder het experimenteren met nieuwe hybride koffiesoorten.

Barista Championship finalist Sam Lewontin zei dat als we kijken naar de locatie van de huidige koffiegordel, landen die meer ten noorden en zuiden van de evenaar liggen waarschijnlijk echt koffie zullen gaan verbouwen (hoewel het moeilijk te zeggen is waar precies).

Landen als Vietnam, India, delen van Oost-Afrika (zoals Oeganda) of zelfs Mexico produceren momenteel een basiskoffie die robusta wordt genoemd. Robusta is een variëteit die weliswaar beter bestand is tegen ziekten en weersomstandigheden, maar minder smakelijk is dan fijne arabica koffie. Door de opwarming van de aarde zullen deze landen echter binnenkort kunnen genieten van dezelfde omstandigheden die de arabica-variëteit nodig heeft.

Voor deze landen is dit echter alleen maar goed, want branders geven nu steeds meer de voorkeur aan zogenaamde ' choice coffee', die bestaat uit arabica.

Als je bang bent dat er geen koffie meer wordt verbouwd vanwege de stijgende temperaturen, kunnen we alleen maar hopen dat dat niet gebeurt. Sommige regio's verschuiven de zones waarin ze koffie verbouwen en andere experimenteren met nieuwe koffiehybriden die ook goed zijn en bestand tegen sommige ziekten die warm weer met zich meebrengt.

Dus hopelijk komt er nooit een koffieapocalyps waardoor wij koffieliefhebbers niet kunnen genieten van een heerlijk kopje koffie! ????

Bronnen:

Baker & Haggar; SCAA conferentie handout; Long Beach mei 2007

DaMatta, F.M., Rahn, E., Läderach, P. et al. Why could the coffee crop endure climate change and global warming to a greater extent than previously estimated. Klimaatverandering 152, 167-178 (2019)