Biologische koffie of kwaliteit is belangrijk
Wat is biologische koffie?
Biologische koffie gaat over een manier om koffie te bereiden die meer respect heeft voor de natuur. Het wordt apart verbouwd op boerderijen waarpesticiden en andere soortgelijke chemicaliën al minstens drie jaarniet meer worden gebruikt . Dit betekent dat zelfs ongedierte moet worden bestreden zonder chemicaliën. Boeren moeten oogstplannen hebben zodat de bodemkwaliteit niet in het gedrang komt door erosie en afspoeling van mineralen.
Wist je dat koffie momenteel het op één na belangrijkste biologische gewas is?
Om het label biologisch, organic of eco te krijgen, heeft koffie een geboortecertificaat nodig en moet gecertificeerd zijn.De officiële certificering brengt veel papierwerk met zich mee en vereist financiering, iets wat de meeste kleinere eerlijke boeren zich helaas niet kunnen veroorloven.
Smaken van biologische koffie
Naast een ongestoorde natuur is het resultaat van deze zorgvuldige teelt een smaakvol kopje koffie. Er zijn echter meerdere factoren die bijdragen aan de resulterende smaak van koffie, en het verbouwen van koffie is slechts een van de vele.
Biologische koffie alleen kan je niet de beste koffie garanderen die je ooit hebt gedronken. Maar je zult je zeker beter voelen over je kopje biologische koffie omdat je zeker weet dat je de natuur geen kwaad doet.
ⓘ Om te voorkomen dat je 100% van het effect van biologische koffie mist, moet je ervoor zorgen dat je de molen goed schoonmaakt voor gebruik om besmetting met conventionele koffie te voorkomen.
Problemen van koffieplantages
Als we niet helemaal onverschillig zijn voor onze natuur, moeten we ons zorgen maken over de koffie die we drinken.
Biologische koffie moet afkomstig zijn van koffieplantages waar niets kunstmatigs te vinden is enalleen natuurlijke ingrediënten worden gebruikt. Zelfs de gebruikte meststof moet natuurlijk zijn. Dit betekent een hoger gehalte aan antioxidanten, die een positief effect hebben op onze gezondheid.
Koffie zonder certificering betekent niet meteen chemicaliën
Het feit dat koffie niet het biologische label draagt, betekent niet automatisch dat je een kopje vol chemicaliën drinkt. Sommige koffieplantages gebruiken bijna helemaal geen kunstmest vanwege hun locatie op grote hoogte, waardoor ze chemicaliën gewoon kunnen vermijden.
Hoe begin je met biologisch koffiedrinken?
De weg naar een duurzame levensstijl kan bijvoorbeeld al beginnen met koffie drinken. Hoe doe je dat?
- Kies een koffie waar je genoeg informatie over hebt ???? zie onze koffiebeschrijvingen op de e-shop
- Vraag naar keuzekoffie, want deze kwaliteit is duurzaam eigenlijk het hele proces vande teelt en verwerking koffie
- Bereid koffie milieuvriendelijk ???? onze koffie wordt geleverd in volledig recyclebare zakken, ze kunnen bij ons bijvoorbeeld wasbare doekfilters voor chemex van biologisch katoen kopen
- Drink je koffie om mee te nemen uit herbruikbare kopjes
Hoe koffie wordt verbouwd, geoogst en gebrand heeft een grote invloed op onze gezondheid en op de natuur. Door koffie te kopen die milieuverantwoord is, laat je zien dat je erom geeft en help je je gezondheid.
Biologische koffie draagt vaak het fairtradelabel, dus door het te kopen steun je ook eerlijke omstandigheden voor de boeren die hebben bijgedragen aan de productie ervan.