Kur ved ceļš uz izcilām zināšanām par kafiju? Kā kļūt par atzītu kafijas ekspertu ar SCA vai Q Grader sertifikātu? Nāciet un uzziniet, kurp var virzīties jūsu kafijas karjera.
Kafijas tirgus pēdējā laikā ir bijis pakļauts lielam spiedienam. Klimata pārmaiņas iznīcina kafijas kokus, un covida pandēmija ir padarījusi cilvēkus taupīgākus attiecībā uz kafiju. Vai šodien ir jēga nodarboties ar kafijas tirdzniecību?
Graudu graudi tiek grauzdēti brūnā krāsā, iegūstot smaržīgus toņus. Atšķirības starp toņiem ir grauzdēšanas pakāpes. Kā ar to palīdzību noteikt kafijas garšu un kā izvēlēties pareizo grauzdēšanas veidu?
Jūs noteikti esat pamanījuši, ka kafijas pupiņas ir dažāda lieluma. Tās ir mazākas, lielākas, iegarenākas vai apaļākas. Tagad noskaidrosim, vai kafijas pupiņu forma ietekmē to kvalitāti un garšu.
No mājām jūs varat sagādāt visiem kafijas mīļotājiem savā apkārtnē patiesu Ziemassvētku dāvanu dāvināšanas prieku. Nepērciet nevajadzīgas lietas, uzdāviniet oriģinālu dāvanu kafijas dzērājam. Man jums ir "kafijas dāvanu grāmata" jeb padomi par praktiskām, stilīgām un, galvenais, kafijas dāvanām visai kafiju mīlošai ģimenei.
