Van Houten kakao 125 g

Van Houten augstas kvalitātes kakao pulverim ir raksturīgs maigs aromāts un skaista tumši brūna krāsa. Tauku saturs ir 20/22 %. Kakao tiek uzglabāts praktiskā skārda traukā, un tas, protams, ir piemērots arī cepšanai, glazūru vai pildījumu gatavošanai.

Kakao, kas kakao pākstis kakao veidā parādījās jau ap 300. gadu pēc mūsu ēras maiju zīmējumos, botānisko nosaukumu "Theobroma Cacao L" (dievu barība) 1753. gadā piešķīra slavenais zviedru dabaszinātnieks un ārsts Karls Linnē.

Van Houten zīmola tradīcijas aizsākās 1828. gadā, kad notika revolūcija kakao ražošanā, kas līdz tam bija augstāko šķiru privilēģija. Holandiešu ķīmiķis Koenraads Johaness van Houtens izgudroja hidraulisko presi, kas pirmo reizi atdalīja kakao sviestu no kakao sēkliņas, kuru pēc tam varēja sasmalcināt kakao pulverī. Šis patents padarīja kakao ražošanu lētāku un veicināja kakao plašu izplatību.

Ideāla kakao dzēriena pagatavošana ir vienkārša.

Vispirms uzsildiet pienu. Nelielu daļu piena atlej un kakao un cukuru saputo līdz smalkai pastai. Atlikušajā karstajā pienā uzmanīgi iemaisa putru. Ļauj dzērienam uzvārīties, nepārtraukti maisot (no apakšas, lai piens nesadegtu). Gatavo kakao noņemiet no karstuma un nekavējoties pārlejiet tasītēs. Izbaudiet!