Le Nez du Cafe Revelation Aroma Kit 36 smaržas

Francūzis Žans Lenuārs ir vīna un kafijas sensorās analīzes eksperts.

Grāmatā ir ļoti detalizēti aprakstīti 36 kafijas aromāti. Informācija ietver aromātu salīdzinājumu, to iespējamo izcelsmi un sastopamību konkrētu reģionu kafijas šķirnēs. Grāmatā aplūkota arī kafijas audzēšanas teorija un organoleptiskā novērtēšana.

Aromātu esences ir stikla pudelītēs. Pašas pudeles ir identificētas tikai ar numuriem, un atsauces uz tām ir dotas grāmatā un citā bukletā. Tas ļauj veikt aklo testēšanu, nejauši neatklājot pudeles saturu. Aromāti ir intensīvi un ilgi saglabājas.

Komplektā ir 36 smaržas:

Zemes, kartupeļu, zirņu, gurķu, salmu, ciedra, krustnagliņu, piparu, koriandra sēklu, vaniļas, tējas rozes, kafijas koka ziedu, kafijas biezuma, upeņu, citrona, aprikožu, ābolu, sviesta, medus, ādas, basmati rīsu, grauzdiņš, iesals, kļavu sīrups, karamele, tumšā šokolāde, grauzdētas mandeles, grauzdēti zemesrieksti, grauzdēti lazdu rieksti, valrieksti, grauzdēta liellopu gaļa, dūmi, tabaka, grauzdēta kafija, ārstnieciska garša, sveķi.