Kenija Ibutiti Estate AA | Filtrs - Iepakojums: 250 g

Ibutiti Estate AA: kafija no vienas fermas

Ibutiti Estate kafija nāk no vienas saimniecības . To audzē 1750–1800 m augstumā virs jūras līmeņa uz auglīgas vulkāniskas augsnes un apstrādā ar pilnībā mazgātu metodi. Tas piedāvā sarkano jāņogu un rabarberu notis ar spilgtu, augļu skābumu.

Precīza ražas novākšana un apstrāde

Galvenās ražas laikā fermā strādā līdz 400 vietējiem strādniekiem , rūpīgi ar rokām novācot tikai gatavākos ķiršus. Pēc fermentācijas un mazgāšanas kafija tiek žāvēta uz paceltiem galdiem , kas saglabā tās izcilo garšas profilu.

Tradīcija un kopiena

Saimniecība, ko vada Mercy Wambui Gatuhi , nav saistīta tikai ar kafiju — daļa no ieņēmumiem tiek novirzīta bērnu izglītības atbalstam un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Kafija no Ibutiti Estate ir ne tikai augstas kvalitātes , bet arī ar spēcīgu stāstu.

Sarežģīta garša ar sarkano jāņogu un rabarberu notīm

Kenijas kafijas ir vienas no pieprasītākajām pasaulē, pateicoties to izteiktajam skābumam , bagātīgajam ķermenim un sarežģītajām augļu notīm . Tajās nereti atradīsiet upeņu, citrusaugļu, tropu augļu vai rabarberu notis apvienojumā ar smalku saldumu.

Ibutiti Estate ir lielisks piemērs tam. Tās sarkano jāņogu notis kopā ar vieglo rabarberu svaigumu veido harmonisku kombināciju , kas atsvaidzina un uzmundrina. Katrs malks ir kā sajūtu pamošanās – svaigs, augļains un pavisam neaizmirstams.

Ideāli piemērots filtram

Iesakām filtrētas kafijas pagatavošanai . Smalkā grauzdējuma profils tika izveidots īpaši šai kafijas pagatavošanas metodei. Papildus tam, ka varat to izmantot klasiskai pilienveida kafijai no pilinātāja vai kafijas automāta, varat baudīt kafiju no French Press, AeroPress vai Chemex .