12. standarts

Nodaļā "Kafija" galvenā uzmanība pievērsta selekcijas, krustošanas un kafijas nozares ilgtspējas nākotnei. Izcelsmes valsts šoreiz mūs aizved uz Havaju salām, kā arī piedāvājam jums pirmo no @baristahustle rakstu sērijas par kafiju un baložiem.

Sadaļā "Cilvēki" uzzināsiet vairāk par sievietēm kafijas pasaulē, kā arī par mūsu valdošajiem kafijas meistariem baristām Adamu Neiberu (Adam Neuaber, CZ) un Lukasu Podbēlu (Lukas Podbehl, SK). Uzzināsiet, cik grūti baristām var būt pabeigt īsu stāstu maiņas laikā, un mēs arī runājam ar mūsu noliktavu pārstāvjiem Prāgā un Nitrā. Nobeigumā varēsiet izlasīt brazīliešu dzejoli par to, kā pirms vairāk nekā 80 gadiem izskatījās kafijas ceļš no fermas līdz tasītei.

Tiem, kas nokavējuši šī gada Slovākijas AeroPress čempionātu, esam sagatavojuši fotostāstu "Barista pāri klājam"! ??‍♂️

Pēdējā nodaļā "Pasaule" atspoguļotas vienas tautas - Kolumbijas - divas sejas, turpinās pārdomas par kafiju un Visumu un to, kas patiesībā slēpjas kafijas tasītes apakšā, kā arī unikāla intervija ar mūsu viesi Peteru Bilaku par burtu un dizaina tēmu. Nodaļas noslēgumā mēs aplūkojam, kā Atēnas kļūst par vienu no interesantākajiem kafijas galamērķiem un kur doties, lai iegādātos labu kafiju.