Padomi mobilās kafejnīcas izveidei

Kāpēc nepieciešama mobilā kafejnīca?

1. Mobilās kafejnīcas pēdējos gados ir kļuvušas arvien populārākas, jo tās spēj nogādāt kvalitatīvu kafiju un uzkodas tieši pie saviem klientiem. Tas, ka jūs atrodaties uz vietas, ir jūsu galvenais klientu piesaistes faktors. Kāpēc viņiem vajadzētu meklēt kafejnīcu? Jūs atradīsiet savu kafejnīcu, un viņi jūs par to iemīlēs.
2. Mobilajai kafejnīcai nav sevi jāierobežo, un tāvar atrasties gandrīz jebkur. Ar kafijas automātu uz riteņiem jūs varat viegli pārvietoties visur, kur kaut kas notiek - kāzās, ballītēs, korporatīvajos pasākumos, mūzikas festivālos vai vietējos tirdziņos. Jūs varat nokļūt pat vietās, kur nevarētu uzcelt mūra kafejnīcu: parkos, tūrisma zonās, kā arī laukumos, kur ar mobilo kafejnīcu var iekļūt starp jau izveidotām kafejnīcām.
3. Neatkarība no atrašanās vietas ļauj mobilajai kafejnīcai sasniegt vairāk klientu un veidot plašu mērķa grupu. Jūs varat atļauties gatavot kafiju ārpus savas pilsētas un izplatīt informāciju par savām kafijas prasmēm - un pašu zīmolu - tuvākā un tālākā apkārtnē.
4. Minimālas atvēršanas un darbībasizmaksas salīdzinājumā ar tradicionālo mūra kafejnīcu.
5. Jūsu "mobilā kafejnīca" var izmēģināt jaunus tirgus un atrašanās vietas, neuzņemoties ilgtermiņa nomas saistības un lielas investīcijas telpu pārveidošanai. Ja vēlme pēc stacionāras kafejnīcas jūs nepamet, jums būs priekšrocība atrast tieši piemērotu vietu ar labu apmeklētāju plūsmu.

Kā sākt darbu ar mobilo kafejnīcu?

Atverot mobilo kafejnīcu, pamati ir tādi paši kā jebkurā citā uzņēmējdarbībā. Jums ir nepieciešama uzņēmējdarbības licence viesmīlības nozarē - tā ir amatniecība, kuras veikšanai jums ir jāpierāda noteiktā kvalifikācija.

Ja jūs neatbilstat šai kvalifikācijai, ir iespējams iecelt citu personu kā tā saukto atbildīgo pārstāvi vai galvotāju, kas atbildēs par jūsu tirdzniecību.

Kafija līdzņemšanai un tiesību akti

Līgumi, licences un darbības atļaujas. Papīru kārtošana un vēl vairāk papīru kārtošana. Tas ir svarīgs solis, kas jums ir jāveic ceļā uz savu mobilo kafejnīcu, lai padarītu savu darbību oficiālu un likumīgu.

Pirms sākat tirgot velosipēdus, jums ir jāreģistrē sava darbība veselības departamentā, kas jums izsniegs atbilstošu veidlapu.

Pārdošanas nosacījumus mobilajās kafejnīcās Eiropas Parlaments un Pārtikas higiēnas padome ir noteikusi tādus pašus nosacījumus kā mūra kafejnīcām. Tās nosaka vispārējos higiēnas nosacījumus un prasības visiem mazumtirdzniecības uzņēmumiem.

Jo īpaši saskaņā ar šiem noteikumiem kiosku operatoriem jānodrošina, lai kiosku telpas būtu izvietotas, projektētas, būvētas un uzturētas tīrā un labā stāvoklī. Tas jādara tā, lai nerastos piesārņojuma risks, jo īpaši no dzīvniekiem un kaitēkļiem.

Pārvietojamo uzņēmumu uzskata par tirdzniecības stendu, un uz tā izvietojumu un darbību varattiekties arī noteikumi, kas attiecas uz konkrēto vietu. Sazinieties ar tās pilsētas pašvaldību, kurā vēlaties uzturēt kafejnīcu, lai noskaidrotu konkrētās prasības jūsu atrašanās vietai.

Kā izveidot mobilo kafejnīcu

Mobilās kafejnīcas pamatā, protams, ir ratiņi. Jūs varat uzbūvēt savu, bet vai nebūtu vienkāršāk iegādāties transportlīdzekli, kas jau ir gatavs kafejnīcas darbībai?

Viss, lai pagatavotu kafiju

Tas, kādu ratiņu izvēlēsieties , ir atkarīgs tikai un vienīgi no jums un jūsu finansēm, piedāvājuma, aprīkojuma un vēlamā izmēra.

Atkarībā no tā, kāda veida mobilo kafijas veikalu plānojat vadīt, jums būs nepieciešams aprīkot transportlīdzekli ar nepieciešamo aprīkojumu, piemēram, kafijas automātiem, ledusskapjiem un pārtikas transportēšanas vietām.

Lai gan kafejnīca uz riteņiem ir neliela, tai nepieciešamas tādas pašas preces un materiāli kā jebkurai parastajai kafejnīcai. Vispirms pārliecinieties, ka jums ir pamataprīkojums:

• gan espresso, gan pilienveida kafijas pupiņudzirnaviņas.
• labas kvalitātes kafijas izvēle
• vienreizējās lietošanas kafijas tasītes un vāciņi
• kases aparātu sistēma

Ir svarīgi ņemt vērā potenciālo apmeklētāju skaitu, kas apmeklēs jūsu kafejnīcu. Tas nosaka aprīkojumu, ko iegādājaties savam groziņam. Kafijas automāts ar volumetriju, dzirnaviņas, kas pašas sevi nosver, Puqpress vai ātri uzsildošs kafijas automāts palīdzēs jums paātrināt kafijas pagatavošanu.

Iznēsājamās kafijas piederumi

Tā kā jūs veidojat uzņēmumu, kasspecializēsies kafijas līdzņemšanai, ir svarīgi padomāt par visiem ar to saistītajiem piederumiem. Lai saviem klientiem sniegtu vislabāko pieredzi.

Moderns mobilais kafijas veikals

Ierobežotās telpas dēļ mobilajās kafejnīcās var nākties samazināt aprīkojumu un krājumus, kas var ietekmēt piedāvāto produktu saturu. Tomēr neļaujiet tam jūs atturēt. Atrodiet kaut ko tādu, kas padarīs jūsu kafejnīcu unikālu un liks klientiem atgriezties.

Raksturīgais dzēriens

Izveidojiet savu dzērienu, kas ir raksturīgs tieši jūsu kafejnīcai! Vai jums ir kāda iecienītākā sastāvdaļa? Apvienojiet to ar kafiju, pieskaņojiet garšas nianses un izveidojiet oriģinālu dzērienu, kāds ir Starbucks.

Piedāvājums atbilstoši laika apstākļiem

Jūs vienkārši nevarat pārspēt laikapstākļus! Īpaši tad, ja jums ir brīvdabas kafejnīca, laikapstākļiem ir liela ietekme uz jūsu darbību. Pielāgojiet savu piedāvājumu atbilstoši tam. Vasarā koncentrējieties uz aukstajiem dzērieniem , bet ziemā pasniedziet karstos dzērienus, lai sasildītu.

Ja vienmēr esat sapņojis par kafijas veikala atvēršanu, ir pienācis laiks īstenot savus sapņus! Izveidojiet kafejnīcu uz riteņiem - vēlams jau tagad, un pastāvīgas telpas iekārtošanas problēmu vietā pievērsieties svarīgākajam - pagatavojiet saviem klientiem vislabāko iespējamo kafiju.

Ļaujiet viņiem zināt, ka vēlaties savu mobilo kafejnīcu. Mēs palīdzēsim jums to uzsākt pareizajā virzienā. Vienkārši rakstiet uz chutna@lazenskakava.cz. Mēs labprāt sniegsim jums konsultācijas par darbību, kafijas pagatavošanu, aprīkojumu un pat visu mobilo kafejnīcu "līdz atslēgai" un atbilstoši jūsu vēlmēm un gaumei.

---

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir mobilā kafejnīca?

Mobilā kafejnīca ir ???? kafejnīca uz riteņiem. Tā parasti ir vagona vai piekabes formā, ko var novietot un uzstādīt dažādās vietās, lai tirgotu kafiju un citus dzērienus, kā arī uzkodas un konditorejas izstrādājumus.

Kā izveidot mobilo kafejnīcu?

Mobilās kafejnīcas izveide ietver vairākus posmus, tostarp biznesa plāna izstrādi, nepieciešamo atļauju un licenču iegūšanu, transportlīdzekļa iegādi vai nomu, nepieciešamo ???? kafijas iekārtu un piederumu iegādi, ēdienkartes izveidi, personāla nodrošināšanu un mārketingu.