Globālās sasilšanas ietekme uz kafiju

KĀ GLOBĀLĀ SASILŠANA APDRAUD KAFIJU

Nav šaubu, ka pēdējās desmitgadēs pasaule ir pastāvīgi sasilusi. Oglekļa dioksīda koncentrācija atmosfērā ir augstāka nekā jebkad iepriekšējos 600 000 gados, un tā joprojām palielinās. Tas pats attiecas uz metānu un slāpekļa oksīdu, kas arī ir siltumnīcefekta gāzes. (Avots: Baker & Haggar; SCAA konferences izdales materiāls; Long Beach, 2007. gada maijs) Tāpēc apskatīsim, kā globālā sasilšana apdraud kafiju.

Kafiju, kas ir viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē, patērē aptuveni trešdaļa pasaules iedzīvotāju, un tā ir viena no visvairāk tirgotajām lauksaimniecības precēm pasaulē. Pasaules kafijas tirdzniecības pamatā ir divi kafijas veidi - Arabica un Robusta, kas veido aptuveni 99 % no pasaules kafijas produkcijas. Kafiju audzēaptuveni 80 tropu valstīs, un tā ir daudzu valstu ekonomikas pamatā. Tiek lēsts, ka kafiju audzē aptuveni 25 miljoni lauksaimnieku ģimeņu visā pasaulē. Tajā pašā laikā lielākā daļa mazo lauksaimnieku un ģimeņu ir lielā mērā atkarīgas no šīs kultūras. Avots: DaMatta, F.M., Rahn, E., Läderach, P. et al. Kāpēc kafijas kultūra varētu izturēt klimata pārmaiņas un globālo sasilšanu lielākā mērā, nekā iepriekš lēsts?

Kafiju parasti audzē tā sauktajā "kafijas joslā", iedomātā plaknē, kas stiepjas ap visu pasauli starp Vēža tropu un Kozorona tropu, kur temperatūra ir vispiemērotākā kafijas augu augšanai.

Taču kafijas audzēšanas valstīs temperatūra nepārtraukti paaugstinās. Taču to vietu loks, kurās ir ideāla temperatūra un augstums, lai audzētu visaugstākās kvalitātes kafijas augus, sašaurinās. Temperatūra paaugstinās, un ideāli apstākļi kafijas audzēšanai var sākt paplašināties ārpus tā sauktās kafijas joslas.

Kafijas audzēšanas vietu paplašināšanās sākotnēji var šķist laba lieta, taču valstis, kurās kādreiz bija ideāli apstākļi kafijas audzēšanai, kļūst pārāk siltas. Tas nozīmē, ka valstis, kas tagad ir ideāli piemērotas kafijas audzēšanai, drīzumā var kļūt nevajadzīgas. Šādas apdraudētās valstis ir Kolumbija, Brazīlija, Etiopija un Kenija.

Augstākas temperatūras rada arī citas negatīvas sekas. Tās ir dažādas slimības, ar kurām kafijas augiem nākas saskarties. To vidū ir "roya" jeb lapu rūsas - postoša slimība, kas plaukst siltākās valstīs un var iznīcināt veselus augus.

Daudzas valstis veic pasākumus, lai cīnītos ar problēmām, kas saistītas ar augstāku temperatūru, tostarp eksperimentē ar jauniem kafijas hibrīdiem.

Barista čempionāta finālists Sems Levontins sacīja, ka, ja aplūkojam pašreizējo kafijas joslu izvietojumu, tad valstis, kas atrodas vairāk uz ziemeļiem un dienvidiem no ekvatora, visticamāk, patiešām sāks audzēt kafiju (lai gan ir grūti pateikt, kur tieši).

Šobrīd tādas valstis kā Vjetnama, Indija, daļa Austrumāfrikas (piemēram, Uganda) vai pat Meksika ražo kafiju, ko sauc par robusta. Robusta ir šķirne, kas, lai gan ir izturīgāka pret slimībām un laikapstākļiem, ir mazāk garšīga salīdzinājumā ar smalko arabikas kafiju. Tomēr, ņemot vērā globālo sasilšanu, šajās valstīs drīzumā būs tādi paši apstākļi, kādi nepieciešami arabikas šķirnei.

Tomēr šīm valstīm tas ir tikai ieguvums, jo grauzdētāji tagad arvien vairāk dod priekšroku tā sauktajai " izlases kafijai", kuras sastāvā ir arabika.

Ja jūs uztrauc, ka temperatūras paaugstināšanās dēļ kafiju varētu pārtraukt audzēt, atliek tikai cerēt, ka tā nenotiks. Dažos reģionos tiek mainītas zonas, kurās audzē kafiju, un citos tiek veikti eksperimenti ar jauniem kafijas hibrīdiem, kas ir arī labi un izturīgi pret dažām slimībām, kuras līdzi nes siltais laiks.

Tāpēc cerams, ka nekad nenotiks kafijas apokalipse, kas mums, kafijas mīļotājiem, liegtu baudīt gardu kafiju! ????

Avoti:

Baker & Haggar; SCAA konferences izdales materiāls; Long Beach, 2007. gada maijs.

DaMatta, F.M., Rahn, E., Läderach, P. et al. Why could the coffee crop endure endures climate change and global warming to greater extent than previously estimated .Climatic Change 152, 167-178 (2019)