Toddy Commercial Cold Brewing System

Paprastas šalto kavos virimo paruošimas daugeliui kavos mėgėjų

Didelį kiekį filtruotos kavos paruošti nėra labai paprasta. Tokio dydžio "Toddy" kavos virimo aparatas supaprastina šį procesą daugeliui žmonių. Ši negabaritinė filtravimo sistema skirta vienu metu paruošti iki 10 litrų šaltosios kavos. Jame taip pat yra išmanus įtaisas - sistemos viduje esanti plastikinė skalbyklė.

Skanus, filtruotas ir tobulai švarus kavos puodelis

Filtravimas vyksta naudojant vienkartinius popierinius filtrus. Šie filtrai sumontuoti ant nedidelio, pakeliamo plastikinio pagrindo, kuris leidžia efektyviau išgauti kavą ir taupo sunkiai dirbančių baristų jėgas. Taip nebereikia išspausti paskutinio koncentrato po pilstymo.

Kas yra pakuotėje?

TODDY komercinę šalto virimo sistemą sudaro kibiras, dangtis, snapelis ir plastikinis pagrindas. Atkreipkite dėmesį, kad šis įrenginys neturi filtrų ar sietų.

TODDY maceravimo sistema skirta vienu metu pagaminti maždaug 10 litrų ekstrakto iš 2,27 kg kavos.

1. Į filtro talpyklą įdėkite vieną komercinį filtrą.
2. Į filtrą įdėkite 2,27 kg maltos kavos.
3. Į atidarytą filtrą įpilkite maždaug 6,6 l šalto vandens, įsitikinkite, kad visa kava yra mirkoma.
4. Užriškite filtro maišelį pridedama virvele. Virvelę reikia užrišti maždaug 3 cm nuo filtro maišelio viršaus. Palikite pakankamai vietos kavai judėti. (Per stipriai surišus maišelį, kavos tirščiuose atsiras sausų vietų ir kavos koncentratas taps silpnas).
5. Į indą įpilkite dar 6,6 litro šalto vandens.
6. Uždenkite dangčiu ir palikite 8-16 valandų, kad kava išsivirtų.
7. Supilkite ekstraktą į tinkamą indą ir laikykite šaldytuve. Turėtų susidaryti maždaug 10 litrų gėrimo.