Guatemala La Ruda | Espresso - Pakuotė: 250 g

Daugiau nuotraukų (5)

Pridėti prie mėgstamiausių Pridėti į palyginimo sąrašą

Guatemala La Ruda | Espresso - Pakuotė: 250 g

(3)

Espreso skrudinimas

13 taškai į lojalumo sistemą Svaigi grauzdēts

" Finca La Ruda" ūkyje gaminama kava jus sužavės rūgščiomis obuolių natomis, kurias puikiai papildo saldus karamelės ir šokolado skonis. Mėgaukitės Gvatemalos kava iš 1400-1500 m aukščio virš jūros lygio. Daugiau

Produkto kodas: 6261-3650

13,30 € su PVM

Produkto kodas: 6261-3650

Variantai2

	Pakuotė	Prieinamumas		Kaina su PVM	Kiekis (ks)
	1 kg	Tagad ir noliktavā	Daugiau	48,70 €
	250 g	Tagad ir noliktavā	Daugiau	13,30 €

Aprašymas
Straipsniai8

Skrudinta kava: La Ruda

✓ Šalis Gvatemala
✓ Chiquimula regionas
✓ augintojas Jose David Guerra Garza
✓ aukštis 1400-1550 m virš jūros lygio
✓ rūšis 100% arabica
✓ Maragogype veislė
✓ apdorojimas plauta
✓s krudinimas espreso kavai

Čikimulos regiono kava

Jose Davidas Guerra Garzea iš Finca La Ruda ūkio siekia gaminti ypatingą kavą, kartu teikdamas pirmenybę aplinkos tvarumui ir socialinei atsakomybei. Ūkyje laikomasi praktikos, kuri mažina poveikį aplinkai ir užtikrina, kad kavos gamyba vyktų darnoje su gamta.

Maragogype, atrasta 1870 m. netoli Brazilijos Maragogipe miesto, yra natūrali Typica veislės, kuri garsėja ypač didelėmis kavos pupelėmis, mutacija. Šiandien Maragogype yra mažiau žinoma nei jos palikuonė Pacamara (kur ji kryžminama su Pacas).

Vyšnios rinktinai renkamos rankomis ir perdirbamos ūkyje. Nuo jų pašalinama odelė ir jos susmulkinamos. Kava fermentuojama fermentacijos talpyklose 12-15 valandų. Po fermentacijos pergamentai nuplaunami švariu vandeniu ir padedami ant terasų džiūti. Pergamentai džiūsta maždaug 10-12 dienų.

Koks šios kavos skonis?

Gvatemalos kavos paprastai pasižymi sodriu kūnu, tobulai švariu skoniu, obuolių rūgštingumu ir karamelės užuominomis. Taip yra ir su šia konkrečia plauta kava iš Čikimulos regiono. Obuolių rūgštingumą, subalansuotą saldžios karamelės, papildo gardžios šokolado natos.

Rekomenduojama ruošti espreso kavai. Vidutinio skrudinimo profilis sukurtas specialiai šiai kavos ruošimo rūšiai. Ją galite naudoti ne tik ruošdami espreso kavą svirtiniu ar automatiniu kavos aparatu, bet ir mėgautis kava iš Moka puodelio ar džiazerio.

Parametrai

Skonio savybės	Apple, Karamelė, Šokoladas
Kupiūrų surinkimo rezultatas	85
Tipas	Arabica
Kavos rūgštingumas	Mažiau rūgštus
Paruošimo būdas	Turkiškas kavos puodas, Espresso, Moka arbatinukas
Aukštis	1400-1500 m virš jūros lygio.
Plotas	Chiquimula
Naudokite	Espresso
Gamyba	Single farm
Įvairovė	Maragogipe
Šalis	Gvatemala
Gauta iš	Nuplautas (šlapias)