Etiopija Yirgacheffe G1 Worka Natural - Pakuotė: 250 g, Kepimas: Šiuolaikinė espreso kavos rūšis - rūgštingumą švenčianti espreso kavos rūšis

Daugiau nuotraukų (2)

Etiopija Yirgacheffe G1 Worka Natural - Pakuotė: 250 g, Kepimas: Šiuolaikinė espreso kavos rūšis - rūgštingumą švenčianti espreso kavos rūšis

(9)

Alternatyvūs metodai

14 taškai į lojalumo sistemą Svaigi grauzdēts

SALDUS, VAISINIS, ATOGRĄŽŲ VAISIAI, TUTTI FRUTTI, BRAŠKIŲ UOGIENĖ, SALDAINIAI
regionas: Yirgacheffe
aukštis: 2000-2200 m virš jūros lygio
apdorojimas: sausas
veislė: Jurgita: išrūgos: paveldimos:
Gamintojas: Worka's Cooperatives Daugiau

Produkto kodas: 5898-3485

Šiuo metu neprieinamas produktas

Produkto kodas: 5898-3485

Šiuo metu neprieinamas produktas

Apie kavą Etiopija Yirgacheffe G1 Worka Natural

Etiopija Yirgacheffe G1 Worka Natural - tai kavos perlas, pasižymintis puikiu kreminiu aromatu ir puikiu poskoniu. Šios kokybiškos kavos pupelės yra iš pačios kavos ištakų - Etiopijos Yirgacheffe regiono. Šioje vietovėje kava auginama jau šimtus metų ir ją augina smulkūs ūkininkai, kuriems
priklauso nuo 0,25 iki 2 hektarų žemės.

Worka yra nedidelė vietovė Gedebo rajone netoli Jirgačefės, pietų Etiopijoje. Vos už kelių kilometrų į rytus nuo Gedebo miesto esanti Worka vietovė yra aukštai virš jūros lygio, o didžioji dalis aplinkinės teritorijos yra maždaug 2 000-2 200 m aukštyje virš jūros lygio. Worka kooperatyvas priklauso Gedebo voredai ir yra į pietus nuo Gedebo miesto
. Kooperatyvą sudaro apie 411 smulkiųjų ūkininkų, kurių dauguma kavą augina Rudu kalno šlaituose.

Įprasta kavos augintojų praktika - gaminti namines organines trąšas savo sklypams tręšti, taip padedant vietos
ekosistemai ir palaikant sveiką ir subalansuotą dirvožemį.

Perdirbimas:

Po fermentacijos vyšnios atsargiai išimamos iš maišų ir išdžiovinamos tiesioginiuose saulės spinduliuose ant pakeltų lysvių. Darbuotojai dažnai apverčia vyšnias, kad jos tolygiai
džiovinimą. Vyšnios džiūsta maždaug 2-3 savaites.

Pasirinkite kavos skrudintoją

Filtruota kava

Tinka "Aeropress", "Chemex", "Hario", "French Press" ir kitiems alternatyviems kavos ruošimo būdams, kai norite pabrėžti kavos terroir ypatumus.

Šiuolaikinė espreso

Skirta lengvesnio skrudinimo espreso kavos mėgėjams, pasižymintiems gyvu rūgštingumu. Trečiosios bangos kavinėse bus patiekiama tokia kava.

Klasikinė espreso kavos rūšis

Tai tamsesnio skrudinimo kava, vadinama noir, idealiai tinkanti automatiniams kavos aparatams ir žmonėms, mėgstantiems minimalų rūgštingumą.

Parametrai

Skonio savybės	Braškių, Atogrąžų vaisiai, Tutti frutti
Tipas	Arabica
Kavos rūgštingumas	Rūgštesnis
Paruošimo būdas	Chemex, Turkiškas kavos puodas, Espresso, Moka arbatinukas
Aukštis	2000 - 2200 m.n.m.
Naudokite	Espresso
Gamyba	Comunity lot
Įvairovė	Heirloom
Šalis	Etiopija
Gauta iš	Natūralus (sausas)

nilasova.lydia 18. 12. 2023, 09:44

Teigiami dalykaiAko vždy skvelá káva , jemná acidita aj praženie, človek si vychutná explóziu chutí, nie je potrebné žiadne dochucovanie, radosť objavovať.
Je ...daugiau

Neigiami

Ar ši apžvalga buvo naudinga? Taip(0) Ne(0)

Yoda 15. 10. 2023, 01:55

Teigiami dalykai

NeigiamiSlabá vôňa zrnkovej kávy, nie ako za čias p. Ondrejku

Ar ši apžvalga buvo naudinga? Taip(0) Ne(0)

Péter Földes 09. 10. 2023, 13:25

Teigiami dalykaiKáva sa mi páči.

Neigiami

Ar ši apžvalga buvo naudinga? Taip(0) Ne(0)

Miro 03. 10. 2023, 11:39

Teigiami dalykaikonecne nova kava v portfoliu GP
momentalne nam najviac vyhovuje z dostupneho portfolia GP

Neigiamirealita nenaplnila vysoke ocakavania

Ar ši apžvalga buvo naudinga? Taip(0) Ne(0)

Popieriniai kavos filtrai Hario V60. Kuo jie skiriasi?

Kodėl "Hario V60" lašinamam kavos aparatui naudojame kelių tipų popierinius filtrus? Šiandien papasakosiu jums apie popierinių kavos filtrų skirtumus ir kaip juos pasirinkti.

Kava ir dizainas: "Red dot" apdovanojimo įranga

Visi norime namuose turėti įrankių, kurių nereikėtų gėdytis padėti ant prekystalio, kai ateina svečiai. Šiame straipsnyje atidžiau apžvelgiame tarptautinį "Red Dot Award" dizaino konkursą ir apdovanojimus pelniusius kavos gaminius.

Specialios kavos rinkos plėtra

Pastaruoju metu kavos rinka patiria didelį spaudimą. Dėl klimato kaitos nyksta kavamedžiai, o dėl kovidos pandemijos žmonės ėmė taupiau vartoti kavą. Ar prasminga šiandien imtis kavos pardavimo verslo?

Kiek kavos reikia 1 puodeliui?

Kiek kavos reikia vienai kavai, kiek kavos pupelių reikia vienai espreso kavai arba kiek gramų kavos reikia vienam puodeliui pilstomos kavos? Kavos dozės skaičiavimai aiškiai pateikti šiame straipsnyje.

Kaip miršta espreso kava? Oksidacija ir skilimas

Jei leisite espreso kavai nusistovėti, ja nebegalėsite mėgautis. Kodėl espreso kavos skonis taip greitai keičiasi? Kaip iš tikrųjų miršta espreso kavos skonis ir kiek laiko tai trunka?

Kaip pasirinkti malūnėlį kavinei: filtruotai kavai

Galite pasiūlyti filtruotos kavos iš "Hario" lašintuvo vienam asmeniui, prancūziško spaudimo aparato dviems asmenims arba turėti automatinį lašintuvą partijai paruošti. Bet kuriuo atveju kavos skoniui, kad ir kokį būdą pasirinktumėte, didelę įtaką daro kavos malūnėlis. Taigi, kaip tokį išsirinkti?

Šaltas žydėjimas ruošiant filtruotą kavą

Kokioje temperatūroje leidžiate savo mėgstamai kavai žydėti lašintuve? 80 °C? 90 °C? 94 °C? O jei pasakyčiau: "pabandykite tai daryti su karštu vandeniu iš čiaupo" arba "pabandykite ant lašintuvo užmesti kelis ledo kubelius". Taip, šiandien kalbame apie šaltą kavos virimą ir tai, kaip jis veikia galutinį kavos skonį.