Il pioniere delle rincalzatrici automatiche, PuqPress, ha in portafoglio, oltre ai modelli "sub-mill", anche i modelli autonomi PuqPress Q1 e Q2. Come si differenziano questi prodotti e quale scegliere? Continua a leggere.
Una volta provato il PuqPress, non vorrete più prendere un altro tamper manuale. E questo sia che siate fan dell'automazione nell'industria del caffè, sia che siate sostenitori di una preparazione del caffè artigianale e praticamente manuale. Se non avete ancora una PuqPress nella vostra caffetteria, significa che non l'avete ancora provata. Ora vi dirò cosa vi state perdendo con o senza di essa.
Volete risparmiare tempo nella preparazione del caffè e nella gestione del vostro bar? Ho alcuni consigli su tecniche e accessori che renderanno la preparazione del caffè più veloce ed efficiente.
Il vostro bar è il più frequentato della città, ma nei momenti di punta fate fatica a gestire gli ordini con la rapidità che vorreste? Abbiamo un caso di studio che vi aiuterà a semplificare il lavoro dei vostri baristi.
Prima di inserire la leva del caffè nella macchina, rincalzare sempre le particelle di caffè macinato nella leva con un tamper. Questa fase è essenziale per la preparazione dell'espresso. Non è difficile imparare a rincalzare correttamente se si seguono i principi del rincalzo del caffè. Al contrario, una rincalzatura scorretta influisce negativamente e in modo significativo sul processo di estrazione dell'espresso.
Tampone o dispositivo di rincalzatura. Uno strumento che appartiene intrinsecamente al lavoro di un barista professionista e domestico. Questo strumento, simile a un timbro, può influenzare l'estrazione e quindi la tazza di caffè finale. Se si utilizza il tamper in modo corretto, la ricompensa sarà una rincalzatura costante che porterà a un'estrazione perfetta, un espresso perfetto.
Avete una macchina da caffè, un macinino e del caffè tostato. Di cos'altro avete bisogno per preparare espresso e caffè macchiato? Non dimenticate nulla, ho un inventario delle attrezzature più importanti per il caffè e degli accessori essenziali per una macchina da caffè a leva.
Ogni fase è estremamente importante nella preparazione del caffè. Una mossa o una tecnica sbagliata influisce sulla qualità dell'infusione e sul gusto della tazza di caffè. La spillatura con il tamper è uno di quei piccoli passaggi che hanno un grande impatto sull'intero processo di preparazione del caffè.
Ci sono persone che riempiono la macchina da caffè espresso con il tamper di plastica fornito in dotazione con la macchina. Ci sono invece quelli che hanno un vero e proprio tappo da caffè in acciaio. Voi quali siete? E ha senso acquistare un nuovo tamper?
Per tutti i fanatici del caffè, ho una selezione di gadget, strumenti e tecnologie intelligenti per la preparazione del caffè. Non potete non avere questi gadget per il caffè a casa vostra. Un avvertimento all'inizio: questo articolo potrebbe trasformare la vostra cucina in un laboratorio del caffè... quindi fate spazio in cucina!
Mantenete la vostra caffetteria dove sono i vostri clienti. Non importa dove si trovino, con una caffetteria mobile potete raggiungerli. Trasformate la passione per il caffè in un grande progetto commerciale a costi minimi.
