È prodotta nei Paesi Bassi con il marchio Technivorm ed è il risultato dell'esperienza e di un onesto lavoro manuale. La One-Cup è una macchina da caffè di base per uso domestico che consente di ottenere il massimo dal caffè.
Affinchéun caffèpossa essere definito una selezione, deve superare diverse competizioni. Una di queste è la competizione globale Cup of Excellence.
Fare il barista non è una professione qualsiasi, ma un vero e proprio mestiere. Ogni anno i baristi cechi si sfidano in popolari concorsi di caffè come Barista of the Year o Barista Cup Ostrava. Se siete esperti nella preparazione del caffè, provate voi stessi l'atmosfera del campionato dei baristi. E in cosa consiste la competizione?
A volte si sente parlare di caffè selezionati messi all'asta per cifre incredibili e ci si chiede chi e perché mai dovrebbe comprarli. Volete saperne di più e scoprire il ruolo di questi esclusivi caffè selezionati nel mercato odierno? Allora continuate a leggere.
Vi state chiedendo da dove viene il vostro caffè? Le aree in cui vengono coltivate le piante di caffè devono avere un clima specifico per far crescere il caffè. Quali sono questi luoghi, come cresce il caffè e dove viene coltivato il miglior caffè del mondo? Questo è l'argomento dell'articolo di oggi.
Volete sapere dove incontrare i migliori baristi del mondo? Dove conoscere le nuove tendenze, le ultime macchine da caffè professionali, i macinini e tutto ciò che riguarda il caffè? Ho dei suggerimenti per voi sulle fiere del caffè più famose del mondo.
LaMoccamaster di Technivorm è unamacchina per caffè filtro raccomandata dall' ECBC (European Coffee Brewing Center) e dalla SCA (Specialty Coffee Association). La Moccamaster è un'apprezzata macchina da caffè per uso domestico, una semplice macchina da caffè per l'ufficio e una capace macchina a goccia per la caffetteria.
Coltivatrici, torrefattrici, bariste. Nonostante le esigenze del lavoro nell'industria del caffè, ci sono molte donne, ed è a loro che sarà dedicato questo articolo, che potrà servire ad allargare i vostri orizzonti e a ringraziarle.
Conoscete un'azienda che produce un prodotto praticamente identico da più di mezzo secolo e che ha venduto oltre 10 milioni di unità? Non molte, vero? In ogni caso, uno di questi prodotti si chiama Moccamaster e tutti voi l'avrete incontrato nei bar.
Il caffè italiano, ovvero la tostatura amara e scura. Ma non è questo il caso del caffè della torrefazione italiana Gardelli Coffee. Questo perché ha un elevato punteggio di cupping e ha già vinto diversi premi. In questo articolo vi spiegherò cosa c'è dietro questo successo e come Gardelli Coffee approccia la tostatura.
Nei tempi frenetici di oggi, molte persone amano portare con sé il caffè del bar in una tazza. Anche se il cliente non si tratterrà a lungo, sta a voi suscitare in lui un interesse tale da spingerlo a tornare nel vostro bar più tardi, a sedersi e a godersi l'intera atmosfera del vostro locale.
I ruoli principali saranno svolti dal barista, dalla tazza ma anche dagli accessori che offrirete con il caffè. Come raggiungere questo obiettivo? Continuate a leggere per sapere cosa comporta ilcaffè e come usarlo a vostro vantaggio.
IlBurundi è un piccolo Paese dell'Africa centro-orientale confinante con la Tanzania, il Ruanda, il Congo e il lago Tanganica. Il Burundi ha ottenuto l 'indipendenza dal Belgio nel 1962 come Regno del Burundi, ma lamonarchia è stata rovesciata nel 1966 ed è stata istituita unarepubblica. Laviolenza politica e i cambi di potere non democratici hanno segnato gran parte della sua storia. Ilprimo presidente democraticamente eletto del Burundi , Hutu, fu assassinato nell'ottobre 1993 dopo soli 100 giorni di mandato. L'Accordo di Arusha, firmato nel 2000 con la mediazione internazionale , e i successivi accordi di cessate il fuoco con i movimenti armati hanno posto fine alla guerra civile del 1993-2005. Nel 2005 si sono tenute le seconde elezioni democratiche del Burundi. Pierre NKURUNZIZA è stato eletto presidente nel 2005 e nel 2010 e nuovamente in elezioni controverse nel 2015. Il Burundi deve ancora affrontare molte sfide economiche e politiche.
Se vi chiedessero di nominare le superpotenze con torrefattori di caffè pregiato, la Germania e i Paesi scandinavi sarebbero sicuramente lì. Anche la torrefazione ungherese Casino Mocca, che dal 2013 arricchisce la scena del caffè, merita attenzione. Scopriamo cosa rende unica questa torrefazione.
Questa volta guardiamo alle origini del caffè speciale, poiché Hasbean è uno dei più antichi torrefattori di caffè speciale in Europa. Oggi vi racconterò cosa e chi c'è dietro questo successo di lunga data. O cosa distingue Hasbean dalle altre torrefazioni.
Londra è uno dei centri europei del caffè pregiato ed è anche la sede di Square Mile, uno dei pionieri dell'industria del caffè. Chi e cosa c'è dietro il successo della torrefazione? Non è l'unica cosa di cui parleremo in questo articolo.
La Danimarca è piena di ottime torrefazioni. Una di queste merita attenzione: The Coffee Collective. Venite a scoprire chi c'è dietro la torrefazione e come si approccia alla selezione e alla tostatura del caffè.
Berlino è senza dubbio una delle città europee più caratteristiche per quanto riguarda il caffè. Fin dall'inizio di quella che definiamo la terza ondata del caffè, la torrefazione 19grams ha sede qui. Qual è la sua storia e qual è il suo approccio alla tostatura del caffè? Continuate a leggere per scoprire come lo fanno al 19grams coffee.
Varietà, cultivar, ibridi e varietà di caffè. Li conoscete? Perché esiste più di una pianta di caffè e ogni tipo ha le sue caratteristiche specifiche. Per aiutarvi a sapere cosa state bevendo e che tipo di caffè state acquistando, vi propongo una piccola escursione tra le più famose varietà di piante di caffè.
Come lo champagne con il vino, il caffè Geisha è un segno di lusso per gli amanti del caffè. Perché questo caffè ha un sapore così perfetto? Scoprite ora i segreti dei chicchi di caffè più prestigiosi del mondo.
Che ne dite di iniziare a fare un ottimo caffè filtro a casa? Che ne dite di farlo bene fin dall'inizio, con qualità e stile? Salutate un classico che ci accompagna da oltre 80 anni: Chemex!
Avete un nuovo caffè a casa e non vedete l'ora di prendervi un momento per voi stessi e per il vostro espresso ben regolato al mattino prima di fare colazione. Tutti conosciamo la ricetta dei pancake. Ma prima di arrivare a questa dolce delizia, dobbiamo capire qual è la temperatura corretta a cui il caffè deve essere preparato.
Fin dai tempi dei primi caffè, questi locali sono stati legati agli eventi pubblici dei loro dintorni, essendo luoghi importanti che riflettono le tendenze attuali e l'umore generale della società. I caffè più popolari sono quelli che rispondono meglio alle richieste e alle esigenze attuali dei loro clienti. Così come la società che frequenta un caffè è viva, un caffè deve essere un'attività viva che si evolve come i suoi clienti.
Come nella storia, anche oggi vale la regola che un caffè è il riflesso della comunità locale. Pertanto, dovete conoscere le esigenze della comunità e dei vostri clienti. Se gestite un bar da tempo, probabilmente conoscete già i vostri clienti. Se state pensando di aprire una caffetteria, o statelavorando per farlo, assicuratevi di pensare a chi state aprendo il locale, a quale sia il vostro pubblico di riferimento.
Avete bisogno di portare con voi il caffè ovunque andiate? Allora potete sicuramente utilizzare il vostro thermos o la vostra tazza da caffè. La Keepcup è diventata praticamente sinonimo di tazza da caffè riutilizzabile. In termini di mantenimento della temperatura e del caffè stesso nella tazza, i thermos Frank Green sono praticamente una certezza. Vediamoli più da vicino.
Il caffè da asporto è una tendenza inarrestabile. È veloce, popolare e quindi è un servizio molto richiesto nelle caffetterie. Approfittando del caffè d'asporto, non si perde tempo prezioso a preparare il caffè e allo stesso tempo non si perde il piacere della caffeina. Sebbene le caffetterie siano dotate di tazze monouso pronte per essere utilizzate da tutti i bevitori di caffè, il loro impatto ecologico è troppo elevato. In Inghilterra, ad esempio, questo servizio di caffè da asporto è davvero molto utilizzato. Fino a unterzo delle vendite nelle caffetterie locali è costituito da caffè da asporto. Immaginate il numero impressionante di tazze che viaggiano ogni giorno nelle mani dei soli londinesi. Finiscono tutte nella spazzatura.
Stessa ricetta e stesso caffè e 4 diversi dripper delle migliori marche di caffè - Hario, Timemore, Origami. Come si differenziano nella preparazione e nel gusto? E soprattutto, qual è il miglior caffè a goccia?
È possibile avere un impatto sulla vita delle personeacquistando un pacchetto di caffè? In Ruanda, il caffè è più di una coltura locale. Dà lavoro, autostima e scarpe ai bambini. Gli abitanti del Ruanda hanno ancora in mente le immagini delle sofferenze e dei massacri della guerra, non così lontani. I sopravvissuti dei "villaggi fantasma" trovano conforto e significato nella coltivazione del caffè, con la speranza di un futuro migliore.
Tutti vorremmo avere a casa un'attrezzatura che non ci imbarazzi a tenere sul bancone quando arrivano i visitatori. In questo articolo diamo un'occhiata più da vicino al concorso internazionale di design Red Dot Award e ai prodotti da caffè premiati.
Dove si può trovare l'espresso senza pagarlo e cosa lo rende così lussuoso? Scoprite con noi i caffè più costosi del mondo e le caffetterie esclusive con caffè super costosi nel menu.
Cercate un macinino di alta qualità per la vostra caffetteria? Volete che il caffè sia preparato alla perfezione anche a casa vostra? Se desiderate il meglio del meglio, date un'occhiata alla nostra selezione dei macinacaffè più eleganti!
In Nicaragua, tutti sono considerati poeti fino a prova contraria. Questa ricca terra di laghi, vulcani, poeti e ribelli è anche l'ultimo suono di quella che alcuni chiamano una rivoluzione nella qualità del caffè . Da quando il caffè è arrivato in Nicaragua a metà del XVIII secolo, ha svolto un ruolo significativo nell'economia e nell'ambiente del paese . Il caffè è stato il motore del processo di sviluppo economico nazionale del Nicaragua. È una delle principali fonti di valuta estera del Paese e costituisce la spina dorsale economica per migliaia di comunità rurali. Più di 40.000 famiglie di agricoltori coltivano il chicco, spesso in modo daproteggere le preziose foreste del Nicaragua e non minacciare la biodiversità. Alla fine degli anni '90 , il caffè contribuiva annualmente all'economia nazionale per 140 milioni di dollari e forniva l'equivalente di 280.000 posti di lavoro permanenti nel settore agricolo.
Avete intenzione di aprire un caffè, un bistrot o una pasticceria? Oppure volete semplicemente aggiornare l'attività esistente e state per investire in nuove attrezzature? Ci sono sicuramente alcune cose che non possono mancare nella vostra attività. Quali sono?
