L'Atlante mondiale del caffè 2ª edizione - James Hoffmann

Nel suo libro James Hoffmann affronta molti argomenti legati al caffè in grani. L'autore parla di dove viene coltivato il caffè, di come i coltivatori lo raccolgono, di come vengono tostati i caffè e dell'acqua che usiamo per fare l'espresso o il caffè filtro. La seconda edizione ha aggiornato i dettagli e i valori delle statistiche nei Paesi in cui il caffè viene coltivato. Di più

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